Minska matavfall: Hur man börjar
Minska matavfall: Hur man börjar
Minska Matavfall: Hur man startar
Matavfall är ett stort problem som måste ses över hela världen. Det uppskattas att ungefär en tredjedel av alla livsmedel producerade länder på papperskorgen. Detta är inte bara ett enormt slöseri med resurser som vatten, energi och mark, utan bidrar också till klimatförändringar och har negativa sociala effekter. Lyckligtvis finns det åtgärder som varje individ kan vidta för att minska matavfallet. I den här artikeln kommer vi att presentera olika tillvägagångssätt och tips om hur man börjar minska matavfallet.
Vikten av matavfall
Matavfall har många negativa effekter på ekonomin, miljön och samhället. Här är några skäl till varför matavfall är ett brådskande problem:
1. Avlopp till resurser
Produktionen av mat kräver stora mängder vatten, energi och mark. Om maten slösas bort slösas alla dessa resurser också. Detta leder till en onödig börda för miljön och bidrar till problem som brist på vatten, avskogning och växthusgasutsläpp.
2. Klimatförändringar
Matavfall bidrar till klimatförändringar. När maten hamnar på papperskorgen sönderdelas och producerar de metangor, en särskilt stark växthusgas. Methan ansvarar för cirka 16 procent av de globala utsläppen av växthusgaser. Genom att minska matavfallet kan vi hjälpa till att bekämpa klimatförändringar.
3. Hunger och fattigdom
Medan mat slösas bort i de industrialiserade länderna, lider många av hunger och fattigdom i andra delar av världen. Genom att minska matavfallet kan vi bidra till att förbättra livsmedelssäkerheten och bekämpa hunger och fattigdom.
Tips för att minska matavfallet
Det finns många sätt att bidra till att minska matavfallet. Här är några enkla tips om hur man börjar:
1. medveten shopping
En av de enklaste åtgärderna som kan vidtas är medveten shopping. Planera i förväg vad du behöver för dina måltider och skapa en inköpslista. Köp bara det du faktiskt behöver och undvika impulsköp. Om du medvetet handlar, minska sannolikheten för att mat kommer att förstöra innan du kan använda dem.
2. Korrekt lagring av mat
En annan viktig aspekt är rätt lagring av mat. Vissa mat måste hållas i kylen, medan andra kan förvaras vid rumstemperatur. Läs instruktionerna på förpackningen och se till att du lagrar maten korrekt för att maximera din hållbarhet.
3. Använd rester
Om du har lämnat -wing mat, låt dem inte bara förstöra i kylen. Använd resterna genom att använda kreativa recept eller använda dem i nya rätter. Rester kan bearbetas till läckra soppor, grytor eller sallader. Genom att använda rester minskar du inte bara matavfall utan också sparar pengar.
4. Observera rätt portionsstorlek
Vi kastar ofta mat bort eftersom vi lagade mat eller serverade för mycket. När du lagar mat och serverar måltider, var uppmärksam på rätt delstorlek. Justera dina mängder i enlighet därmed för att undvika avfall. Om du har kokt för mycket, frysa de återstående måltiderna eller vidarebefordra dem till de behövande.
5. Tolka förfallsdata korrekt
Leveransdata är ofta en förvirrande aspekt när du handlar efter mat. Många livsmedel kan fortfarande konsumeras säkert efter utgångsdatumet. Lär dig att skilja mellan "utgångsdatum" och "bäst före datum". Utgångsdatumet innebär att maten inte längre är säker att äta efter detta datum, medan det bästa datumet anger det datum som produkten behåller sin bästa kvalitet, men fortfarande är säker att äta efteråt.
6. Donera och dela
Om du har mat som du inte längre kan använda, tänk på att donera dem eller dela dem med andra människor. Många kommuner har organisationer eller program som överför överflödiga livsmedel till icke -vinstdrivande organisationer eller människor i nöd. Genom att dela mat kan du hjälpa andra och samtidigt minska matavfallet.
fazit
Matavfall är ett allvarligt problem som har globala effekter. Det finns emellertid åtgärder som varje enskilt företag kan göra för att minska matavfallet. Genom att medvetet shoppa, lagra mat korrekt, använda resterna, med tanke på rätt delstorlek, tolka och dela förfallsdata korrekt, kan vi hjälpa till att minska matavfallet. Varje bidrag räknas, och tillsammans kan vi hjälpa till att skapa en mer hållbar och rättvisare värld.
Källor:
- FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation. (2019). Viktiga fakta om matförlust och avfall bör du veta! https: //www.food.une: domain.org/sv/newsroom/key-facts/
- FN: s miljöprogram. (2020). Matavfall. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-efficiency/what-do-do/preventing-food-waste