Samaziniet pārtikas atkritumus: kā sākt
Samaziniet pārtikas atkritumus: kā sākt
Samaziniet pārtikas atkritumus: kā sākt
Pārtikas atkritumi ir liela problēma, kas jāuzskata visā pasaulē. Tiek lēsts, ka apmēram trešdaļa no visām pārtikas ražotajām zemēm uz miskastes. Tas ir ne tikai milzīgs resursu izšķērdēšana, piemēram, ūdens, enerģija un zeme, bet arī veicina klimata pārmaiņas, un tai ir negatīva sociālā ietekme. Par laimi, ir pasākumi, kurus katrs indivīds var veikt, lai samazinātu pārtikas atkritumus. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar dažādas pieejas un padomiem, kā sākt samazināt pārtikas atkritumus.
Pārtikas atkritumu nozīme
Pārtikas atkritumiem ir daudz negatīvas ietekmes uz ekonomiku, vidi un sabiedrību. Šeit ir daži iemesli, kāpēc pārtikas atkritumi ir steidzama problēma:
1. Notekūdeņi resursiem
Pārtikas ražošanai ir nepieciešams liels daudzums ūdens, enerģijas un zemes. Ja pārtika tiek izšķērdēta, visi šie resursi tiek izšķiesti. Tas noved pie nevajadzīga vides sloga un veicina tādas problēmas kā ūdens trūkums, mežu izciršana un siltumnīcefekta gāzu emisijas.
2. Klimata pārmaiņas
Pārtikas atkritumi veicina klimata izmaiņas. Kad pārtika nonāk miskastē, tie sadalās un ražo metangas, īpaši spēcīgu siltumnīcefekta gāzi. Metāns ir atbildīgs par aptuveni 16 procentiem no globālo siltumnīcefekta gāzu emisiju. Samazinot pārtikas atkritumus, mēs varam palīdzēt apkarot klimata pārmaiņas.
3. Bada un nabadzība
Kamēr pārtika tiek izšķērdēta rūpnieciski attīstītajās valstīs, daudzi cilvēki cieš no bada un nabadzības citās pasaules daļās. Samazinot pārtikas atkritumus, mēs varam dot ieguldījumu pārtikas nekaitīguma uzlabošanā un bada un nabadzības apkarošanā.
Padomi pārtikas atkritumu samazināšanai
Ir daudz veidu, kā visus veicināt pārtikas atkritumu samazināšanu. Šeit ir daži vienkārši padomi, kā sākt:
1. Apzināta iepirkšanās
Viens no vienkāršākajiem pasākumiem, ko var veikt, ir apzināta iepirkšanās. Iepriekš plānojiet to, kas jums nepieciešams ēdienreizēm, un izveidojiet iepirkumu sarakstu. Pērciet tikai to, kas jums patiesībā nepieciešams, un izvairieties no impulsu pirkumiem. Ja jūs apzināti iepērkaties, samaziniet varbūtību, ka pārtika sabojājas, pirms jūs tos varēsit izmantot.
2. Pareiza pārtikas uzglabāšana
Vēl viens svarīgs aspekts ir pareiza pārtikas uzglabāšana. Daži ēdieni jātur ledusskapī, bet citus var uzglabāt istabas temperatūrā. Izlasiet instrukcijas par iepakojumu un pārliecinieties, ka ēdienu pareizi uzglabāt, lai maksimāli palielinātu izturību.
3. Izmantojiet paliekas
Ja jums ir palicis ēdiens, neļaujiet viņiem sabojāt ledusskapī. Izmantojiet atliekas, izmantojot radošās receptes vai izmantojot tās jaunos ēdienos. Atlieku var pārstrādāt gardās zupās, kaserolos vai salātos. Izmantojot paliekas, jūs ne tikai samazināt pārtikas atkritumus, bet arī ietaupāt naudu.
4. Ņemiet vērā pareizo porcijas lielumu
Mēs bieži izmetam pārtiku, jo mēs pārāk daudz vārījām vai pasniedzām. Gatavojot un pasniedzot ēdienreizes, pievērsiet uzmanību pareizajam porcijas lielumam. Attiecīgi pielāgojiet savus daudzumus, lai izvairītos no atkritumiem. Ja esat pārāk daudz pagatavojis, sasaldējiet atlikušās maltītes vai nododiet tām trūcīgajiem.
5. Pareizi interpretējiet sabrukšanas datus
Piegādes dati bieži ir mulsinošs aspekts, iepērkoties pārtikā. Daudzus pārtikas produktus joprojām var droši patērēt pēc termiņa beigām. Iemācieties atšķirt "derīguma termiņu" un "labāko pirms datuma". Date par derīguma termiņu nozīmē, ka pārtiku vairs nav droši ēst pēc šī datuma, savukārt labākais datums norāda datumu, kurā produkts saglabā vislabāko kvalitāti, bet joprojām ir droši ēst pēc tam.
6. Ziedot un dalīties
Ja jums ir pārtikas produkti, kurus vairs nevarat izmantot, padomājiet par to ziedošanu vai dalīšanu ar citiem cilvēkiem. Daudzās pašvaldībās ir organizācijas vai programmas, kas pārmērīgi nodod pārtikas produktus bezpeļņas organizācijām vai cilvēkiem, kuriem tā nepieciešama. Kopīgojot pārtikas produktus, jūs varat palīdzēt citiem un vienlaikus samazināt pārtikas izšķērdēšanu.
fazit
Pārtikas atkritumi ir nopietna problēma, kurai ir globāla ietekme. Tomēr ir soļi, ko katrs atsevišķs uzņēmums var veikt, lai samazinātu pārtikas izšķērdēšanu. Apzināti iepērkoties, pareizi uzglabājot pārtiku, izmantojot paliekas, ņemot vērā pareizo porcijas lielumu, pareizi interpretējot un kopīgojot sabrukšanas datus, mēs varam palīdzēt samazināt pārtikas atkritumus. Katrs ieguldījums ir svarīgs, un mēs kopā varam palīdzēt izveidot ilgtspējīgāku un godīgāku pasauli.
avoti:
- Apvienoto Nāciju Organizācijas pārtikas un lauksaimniecības organizācija. (2019). Galvenie fakti par pārtikas zaudēšanu un atkritumiem, kas jums jāzina! https: //www.food.une: domain.org/en/newsroom/key-facts/
- Apvienoto Nāciju Organizācijas vides programmas. (2020). Pārtikas atkritumi. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-efficience/whatwe-do/preventing-food-twaste