Snižte plýtvání potravinami: Jak začít
Snižte plýtvání potravinami: Jak začít
Snižteplýtvání potravinami: Jak spustit
Odpad na potraviny je velký problém, který je třeba vnímat po celém světě. Odhaduje se, že asi třetina všech potravin vyráběných pozemků na odpadku. Nejedná se jen o obrovský plýtvání zdroji, jako je voda, energie a půda, ale také přispívá ke změně klimatu a má negativní sociální účinky. Naštěstí existují opatření, která může každý jednotlivec přijmout ke snížení plýtvání potravinami. V tomto článku představíme různé přístupy a tipy, jak začít snižovat plýtvání potravinami.
Důležitost odpadu potravin
Odpad potravin má mnoho negativních dopadů na ekonomiku, životní prostředí a společnost. Zde je několik důvodů, proč je plýtvání potravinami naléhavým problémem:
1. Odpadní voda na zdroje
Produkce potravin vyžaduje velké množství vody, energie a půdy. Pokud je jídlo zbytečné, všechny tyto zdroje jsou také zbytečné. To vede k zbytečné zátěži pro životní prostředí a přispívá k problémům, jako je nedostatek vody, odlesňování a emise skleníkových plynů.
2. změna klimatu
Odpad potravin přispívá ke změně klimatu. Když jídlo skončí na odpadku, rozkládají se a produkují methanga, zvláště silný skleníkový plyn. Methan je zodpovědný za přibližně 16 procent globálních emisí skleníkových plynů. Snížením plýtvání potravinami můžeme pomoci v boji proti změně klimatu.
3. Hlad a chudoba
Zatímco jídlo je zbytečné v průmyslových zemích, mnoho lidí trpí hladem a chudobou v jiných částech světa. Snížením plýtvání potravinami můžeme přispět ke zlepšení bezpečnosti potravin a boji proti hladu a chudobě.
Tipy pro snižování potravinového odpadu
Existuje mnoho způsobů, jak všichni přispět ke snižování plýtvání potravinami. Zde je několik jednoduchých tipů, jak začít:
1. vědomé nakupování
< /h3>
Jedním z nejjednodušších opatření, která lze přijmout, je vědomé nakupování. Naplánujte si předem, co potřebujete pro své jídlo, a vytvořte nákupní seznam. Nakupujte pouze to, co skutečně potřebujete, a vyhýbejte se nákupům impulsů. Pokud vědomě nakupujete, snižte pravděpodobnost, že se jídlo zkazí, než je budete moci použít.
2. Správné skladování potravin
Dalším důležitým aspektem je správné skladování potravin. Některé jídlo musí být drženo v lednici, zatímco jiné lze skladovat při teplotě místnosti. Přečtěte si pokyny na obalu a ujistěte se, že jídlo správně ukládáte, abyste maximalizovali svou trvanlivost.
3. Použijte zbytky < /h3>
Pokud jste opustili jídlo, nenechte je jen zkazit v lednici. Zbytky používejte pomocí kreativních receptů nebo je používejte v nových jídlech. Zbytky mohou být zpracovány do chutných polévek, kastrolů nebo salátů. Použitím zbytků nejen snižujete plýtvání potravinami, ale také ušetříte peníze.
4. Všimněte si správné velikosti části
Často odhodíme jídlo, protože jsme příliš vařili nebo podávali příliš mnoho. Při vaření a podávání jídel věnujte pozornost správné velikosti porce. Upravte své množství podle toho tak, aby se zabránilo odpadu. Pokud jste vařili příliš mnoho, zmrzněte zbývající jídla nebo je předejte potřebným.
5. Interpretujte data rozpadu správně
Údaje o doručení jsou při nákupu jídla často matoucím aspektem. Mnoho potravin může být stále bezpečně spotřebováno po datu vypršení platnosti. Naučte se rozlišovat mezi „datem vypršení platnosti“ a „nejlepším před datem“. Datum vypršení platnosti znamená, že jídlo již není bezpečné k jídlu po tomto datu, zatímco nejlepší -před datem označuje datum, do kterého si produkt udržuje svou nejlepší kvalitu, ale poté je stále bezpečné jíst.
6. Darujte a sdílejte
Pokud máte potraviny, které již nemůžete používat, přemýšlejte o jejich darování nebo jejich sdílení s jinými lidmi. Mnoho obcí má organizace nebo programy, které přenášejí nadměrné potraviny neziskovým organizacím nebo lidem v nouzi. Sdílením potravin můžete pomoci ostatním a zároveň snížit plýtvání potravinami.
fazitt
Odpad potravin je vážný problém, který má globální účinky. Existují však kroky, které může každá jednotlivá společnost udělat pro snížení plýtvání potravinami. Vědomě nakupováním, správným skladováním potravin, s použitím zbytků, s ohledem na správnou velikost porce, správně interpretace a sdílení údajů o rozpadu, můžeme pomoci snížit plýtvání potravinami. Každý příspěvek se počítá a společně můžeme pomoci vytvořit udržitelnější a spravedlivější svět.
Zdroje: - Organizace pro potraviny a zemědělství OSN. (2019). Klíčová fakta o ztrátě potravin a odpadu, které byste měli vědět! https: //www.food.une: domain.org/en/newsroom/key-facts/ - Programy životního prostředí OSN. (2020). Plýtvání potravinami. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-eficience/what-we-do/preventing-food-waste