Намалете хранителните отпадъци: Как да започнем

Намалете хранителните отпадъци: Как да започнем

хранителни отпадъци: Как да започнете

Хранителните отпадъци са голям проблем, който трябва да се гледа по целия свят. Изчислено е, че около една трета от цялата храна произвежда земи на боклука. Това е не само огромна загуба на ресурси като вода, енергия и земя, но и допринася за изменението на климата и има отрицателни социални ефекти. За щастие има мерки, които всеки индивид може да предприеме за намаляване на хранителните отпадъци. В тази статия ще представим различни подходи и съвети как да започнем да намалявате хранителните отпадъци.

Значението на хранителните отпадъци

Хранителните отпадъци имат много отрицателни ефекти върху икономиката, околната среда и обществото. Ето някои причини, поради които хранителните отпадъци са спешен проблем:

1. Канализация до ресурси

Производството на храна изисква големи количества вода, енергия и земя. Ако храната се губи, всички тези ресурси също се губят. Това води до ненужна тежест за околната среда и допринася за проблеми като липса на вода, обезлесяване и емисии на парникови газове.

2. Климатичните промени

Хранителните отпадъци допринасят за изменението на климата. Когато храната се озове на боклука, те се разлагат и произвеждат метангас, особено силен парников газ. Метан е отговорен за около 16 процента от емисиите на глобални парникови газове. Чрез намаляване на хранителните отпадъци можем да помогнем за борбата с изменението на климата.

3. Глад и бедност

Докато храната се губи в индустриализираните страни, много хора страдат от глад и бедност в други части на света. Чрез намаляване на хранителните отпадъци можем да допринесем за подобряване на безопасността на храните и борбата с глада и бедността.

Съвети за намаляване на хранителните отпадъци

Има много начини всички да допринесат за намаляване на хранителните отпадъци. Ето няколко прости съвета как да започнете:

1. Съзнателно пазаруване

Една от най -простите мерки, които могат да бъдат предприети, е съзнателното пазаруване. Планирайте предварително това, което ви е необходимо за храненето си и създайте списък за пазаруване. Купете само това, от което всъщност се нуждаете, и избягвайте импулсни покупки. Ако съзнателно пазарувате, намалете вероятността храната да се развали, преди да можете да ги използвате.

2. Правилно съхранение на храна

Друг важен аспект е правилното съхранение на храната. Някои храни трябва да се съхраняват в хладилника, докато други могат да се съхраняват при стайна температура. Прочетете инструкциите на опаковката и не забравяйте да съхранявате храната правилно, за да увеличите максимално вашата издръжливост.

3. Използвайте остатъци

Ако сте оставили храна, не ги оставяйте просто да се развалят в хладилника. Използвайте останките, като използвате креативни рецепти или ги използвате в нови ястия. Останките могат да бъдат преработени в вкусни супи, гювечи или салати. Използвайки останки, вие не само намалявате хранителните отпадъци, но и спестявате пари.

4. Забележете правилния размер на порцията

Често изхвърляме храна, защото готвихме или сервирахме твърде много. Когато готвите и сервирате ястия, обърнете внимание на правилния размер на порцията. Регулирайте съответно количествата си, за да избегнете отпадъците. Ако сте готвили твърде много, замразете останалите ястия или ги предайте на нуждаещите се.

5. Интерпретирайте правилно данните за разпад

Данните за доставката често са объркващ аспект при пазаруване на храна. Много храни все още могат да се консумират безопасно след датата на изтичане. Научете се да правите разлика между „дата на изтичане“ и „най -добрите преди дата“. Датата на изтичане означава, че храната вече не е безопасна за ядене след тази дата, докато най -добрата дата на датата показва датата, до която продуктът поддържа най -доброто си качество, но все още е безопасен за ядене след това.

6. Дарете и споделете

Ако имате храни, които вече не можете да използвате, помислете за даряването им или споделянето им с други хора. Много общини имат организации или програми, които предават излишни храни на организации с нестопанска цел или хора в нужда. Като споделяте храни, можете да помогнете на другите и в същото време да намалите хранителните отпадъци.

fazit

Хранителните отпадъци са сериозен проблем, който има глобални ефекти. Има обаче стъпки, които всяка отделна компания може да направи за намаляване на хранителните отпадъци. Чрез съзнателно пазаруване, съхраняването на храна правилно, използвайки остатъците, като се има предвид правилния размер на порцията, интерпретиране и споделяне на данни за разпад правилно, можем да помогнем за намаляване на хранителните отпадъци. Всеки принос се брои и заедно можем да помогнем за създаването на по -устойчив и по -справедлив свят.

Източници:
- Организация на храните и селското стопанство на Организацията на обединените нации. (2019). Основни факти за загубата на храна и отпадъците, които трябва да знаете! https: //www.food.une: domain.org/en/newsroom/key-facts/
- Програми за околна среда на Организацията на обединените нации. (2020). Хранителни отпадъци. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-efficity/whe-we-do/preventing-food-waste