Elemente alimentare - Aflați mai multe despre elementele nutriționale ale alimentelor și ale nutriției sănătoase

Elemente alimentare - Aflați mai multe despre elementele nutriționale ale alimentelor și ale nutriției sănătoase

Scopul consumului de alimente este de a asigura sănătatea și bunăstarea și, prin urmare, alimentația sănătoasă este un aspect esențial al dietei zilnice. Cerința alimentară de -a lungul anilor se va schimba în timp în funcție de faza de viață în care vă aflați. Deci, în timp ce un copil are nevoie de alimente pentru a crește și a se dezvolta, adulții au nevoie de ei mai mult pentru a menține energia necesară pentru a funcționa zilnic. În plus, alimentele sunt necesare și pentru a repara diferitele părți ale corpului care sunt uzate sau care trebuiau aruncate din cauza uzurii.

Avem tendința de a folosi diferite părți ale corpului nostru cu tot ceea ce facem, fie atunci când respirăm, gândim, ne mișcăm, jucând, jucând sau lucrăm la computer. Aceasta înseamnă că trebuie să ne putem reface în mod continuu corpul cu o varietate de elemente conținute în alimente și băuturi.

diferitele componente alimentare care există, proprietățile lor, modul în care pot fi utilizate și modul corect în care anumite alimente ar trebui combinate pentru a obține avantaje maxime sunt enumerate mai jos:

elementele alimentare

O dietă sănătoasă este posibilă numai dacă vă asigurați că corpul dvs. primește elementele alimentare potrivite în cantitatea potrivită de care are nevoie. Prin urmare, este important să știți despre dieta alimentelor pentru a vă asigura că mâncați totul. Elementele alimentare pe care ar trebui să le cunoașteți includ rezistență, zahăr, proteine, grăsimi, minerale și ingrediente indigestibile.

Acestea sunt adesea contopite pentru a forma clasele de bază, inclusiv substanțele care conțin carbon, conținând azot și substanțe anorganice. În timp ce toate punctele forte, grăsimile și zahărul se încadrează în categoria care conțin carbon, proteina este considerată azot. Toate substanțele anorganice includ toate mineralele de care avem nevoie pentru organism. Trebuie menționat că toate rețetele sau meniurile sănătoase ar trebui să se asigure că toate categoriile de produse alimentare diferite dintr -o masă sunt bine echilibrate.

carbon - Toate punctele forte, zahărul și grăsimile se încadrează în această categorie. Forța este conținută în cereale, majoritatea legumelor și, de asemenea, în unele fructe. Zahărul este disponibil sub formă de țeavă, struguri, alte fructome și zahăr din lapte (parte din lapte). Există, de asemenea, unele zahăr care sunt fabricate în laborator.

glucoza, de exemplu, este un zahăr artificial care seamănă cu sucul de struguri. Este fabricat într -un proces chimic de cartofi sau amidon de porumb. Cu toate acestea, nu este la fel de dulce ca îndulcitorii naturali pe care natura le livrează. Grăsimile sunt, de asemenea, incluse în legume și alimente pentru animale. Untul și sebumul sunt exemple de grăsimi animale, dar pot găsi, de asemenea, grăsimi în surse vegetale, cum ar fi nuci, fasole și unele fructe, cum ar fi măsline.

În timp ce grăsimea este adesea folosită ca element liber (ca în unt) și o folosim în multe rețete nu atât de sănătoase din abundență, grăsimea liberă nu este doar dificil de consumat, dar, de asemenea, deranjează digestia altor alimente.

care conține azot - proteină în forma sa cea mai pură poate fi găsită în proteina unui ou. Întreaga proteină a unui ou nu este altceva decât proteină pură. Albumina poate fi găsită și în alte alimente animale și pe bază de plante ca în cazul Oatmeal. Glutenul este foarte asemănător cu proteine ​​și este, de asemenea, un element care conține azot. Apare în secară, orz și grâu. Cazein aparține, de asemenea, acestei clase de elemente alimentare și este conținută în mazăre și fasole.

anorganic - Aproape toate alimentele pe care le consumăm au ​​o anumită proporție de țesături anorganice și minerale. Cerealele și laptele au o proporție mare de minerale de care avem nevoie în fiecare zi.

substanțe indigestibile - Acestea sunt alimente care nu pot fi digerate de către organism și, prin urmare, sunt destinate doar să dea mâncarea pe care o consumăm. Kleie și țesutul de fibre din corp sunt exemple de alimente indigestibile.

Utilizarea elementelor alimentare

Majoritatea alimentelor pe care le consumăm sunt în mod natural carbon. Acest lucru a fost demonstrat prin studierea obiceiurilor alimentare zilnice ale diferitelor culturi. Elementul alimentar care conține carbon permite corpului nostru să producă căldură, iar în legătură cu alte elemente alimentare, ne permite să folosim forța și forța. Componentele alimentare care conțin cărbune ajută, de asemenea, organismul să înlocuiască țesutul adipos care se consumă la arderea grăsimilor.

Deși grăsimile produc cea mai mare cantitate de căldură sub elementele alimentare care conțin carbon, ar trebui să se țină cont de faptul că sunt cel mai dificil de digerat și, prin urmare, pot duce la diferite probleme de sănătate. Mâncarea sănătoasă prevede că doar conținutul de grăsime recomandat trebuie inclus în mese în fiecare zi.

nutrienții care conțin azot ajută la menținerea creierului, a nervilor și a mușchilor sănătoși și potriviți. Acestea sunt elementele alimentare care se asigură că rămân sănătoși în toate privințele, inclusiv sănătatea mintală. Toate rețetele sănătoase ar trebui să conțină o proporție rezonabilă de elemente alimentare care conțin azot pentru a se asigura că organismul primește atracția pentru schimbarea țesuturilor în orice moment și toate țesuturile rămân potrivite.

Cele mai frecvent necesare elemente anorganice sunt fosfații. Acestea oferă blocuri de construcție pentru oase și nervi și, prin urmare, sunt cruciale pentru o sănătate osoasă bună.

Combinație de elemente alimentare

"Prea mult din toate este rău", spune o zicală care se aplică și mâncării. Deși toate elementele alimentare sunt necesare de către organism, este necesar ca fiecare dintre elementele alimentare să fie consumate într -un anumit raport pentru a asigura o dietă sănătoasă și o viață sănătoasă. Dacă doriți să învățați să gătiți rețete sănătoase, trebuie să știți ce componente alimentare are nevoie de corpul în ce cantitate.

Pe de o parte, absorbția zilnică a corpului ar trebui să asigure elementele alimentare care conțin produse alimentare la 1 element alimentar care conțin azot. S -a constatat, de asemenea, că acest al șaselea dintre componentele alimentare care conțin azot poate fi utilizată până la 3 uncii într -o perioadă de 24 de ore.

Dacă doriți să vă asigurați că pregătiți rețete sănătoase pentru familia dvs., trebuie să utilizați aceste cunoștințe științifice despre elemente nutritive pentru a vă asigura că familia dvs. rămâne sănătoasă și potrivită.