Matelementer - Lær mer om ernæringselementene i mat og sunn ernæring

Matelementer - Lær mer om ernæringselementene i mat og sunn ernæring

Hensikten med å spise mat er å sikre helse og velvære, og derfor er sunn mat et essensielt aspekt av daglig kosthold. Matkravet i løpet av årene vil endre seg over tid avhengig av livsfasen du er i. Så mens et barn trenger mat for å vokse og utvikle seg, trenger voksne dem mer for å opprettholde energien som kreves for å fungere daglig. I tillegg er det også nødvendig med mat for å reparere de forskjellige delene av kroppen som er utslitt eller måtte kastes på grunn av slitasje.

Vi har en tendens til å bruke forskjellige deler av kroppen vår med alt vi gjør, det være seg når vi puster, tenker, beveger seg, spiller, spiller eller jobber på datamaskinen. Dette betyr at vi må kunne etterfylle kroppen vår kontinuerlig med en rekke elementer i mat og drikke.

De forskjellige matkomponentene som eksisterer, deres egenskaper, måten de kan brukes på, og den riktige måten visse matvarer skal kombineres for å oppnå maksimale fordeler er listet opp nedenfor:

matelementene

Et sunt kosthold er bare mulig hvis du sørger for at kroppen din mottar de riktige matelementene i riktig mengde den trenger. Det er derfor viktig å vite om kostholdet med mat for å sikre at du spiser alt. Dagligvarelementene du bør vite inkluderer styrke, sukker, protein, fett, mineraler og ufordøyelige ingredienser.

Disse blir ofte slått sammen for å danne de grunnleggende klassene, inkludert karbonholdige, nitrogenholdige og uorganiske stoffer. Mens alle styrker, fett og sukker faller inn i kategorien karbonholdig, anses protein å være nitrogen. Alle uorganiske stoffer inkluderer alle mineraler som vi trenger for kroppen. Det skal bemerkes at alle sunne oppskrifter eller menyer skal sikre at alle forskjellige matkategorier i et måltid er fint balanserte.

Karbon - Alle styrker, sukker og fett faller inn under denne kategorien. Styrken er inneholdt i korn, de fleste grønnsaker og også i noen frukt. Sukker er tilgjengelig i form av rør, drue, annet fruktose og melkesukker (en del av melken). Det er også noe sukker som er laget på laboratoriet.

Glukose er for eksempel et kunstig sukker som ligner druesaft. Den er laget i en kjemisk prosess med potet eller maisstivelse. Imidlertid er det ikke så søtt som de naturlige søtstoffene som naturen leverer. Fett er også inkludert i grønnsaker og dyremat. Smør og talg er eksempler på animalsk fett, men de kan også finne fett i vegetabilske kilder som nøtter, bønner og litt frukt som oliven.

Mens fett ofte brukes som et fritt element (som i smør) og vi bruker det i mange ikke så sunne oppskrifter i overflod, er fritt fett ikke bare vanskelig å konsumere, men forstyrrer også fordøyelsen av andre matvarer.

som inneholder nitrogen - protein i sin reneste form kan finnes i proteinet til et egg. Hele proteinet til et egg er ikke annet enn rent protein. Albumin kan også finnes i andre dyre- og urtemat som for havregryn. Gluten er veldig lik protein og er også et nitrogenholdig element. Det forekommer i rug, bygg og hvete. Kasein tilhører også denne klassen av matelementer og er inneholdt i erter og bønner.

Uorganisk - Nesten all mat vi spiser har en viss andel uorganiske og mineralstoffer. Korn og melk har en stor andel av mineralene som vi trenger hver dag.

Infordøyelige stoffer - Dette er mat som ikke kan fordøyes av kroppen og derfor bare er ment å gi maten vi spiser. Kleie og fibervev i kroppen er eksempler på ufordøyelig mat.

Bruk av dagligvarelementer

De fleste matvarer vi spiser er naturlig karbon. Dette ble demonstrert ved å studere daglige spisevaner i forskjellige kulturer. Det karbonholdige matelementet gjør det mulig for kroppen vår å produsere varme, og i forbindelse med andre matelementer gjør det oss i stand til å bruke styrke og styrke. Kullholdige matkomponenter hjelper også kroppen med å erstatte fettvevet som forbrukes når du brenner fett.

Selv om fett produserer den høyeste mengden varme under karbonholdige matelementer, bør man huske at de er vanskeligst å fordøye og derfor kan føre til forskjellige helseproblemer. Sunt å spise bestemmer at bare det anbefalte fettinnholdet skal inkluderes i måltider hver dag.

Nitrogenholdige næringsstoffer er med på å holde hjerne, nerver og muskler sunne og passform. Dette er dagligvarelementene som sikrer at de holder seg sunne på alle måter, inkludert mental helse. Alle sunne oppskrifter skal inneholde en rimelig andel av nitrogenholdige matelementer for å sikre at kroppen mottar attraksjonen for vevsendring til enhver tid og alt vev forblir i form.

De hyppigst påkrevde uorganiske elementene er fosfater. Disse gir byggesteinene for bein og nerver og er derfor avgjørende for god beinhelse.

Kombinasjon av dagligvarelementer

"For mye av alt er dårlig," sier et ordtak som også gjelder mat. Selv om alle matelementer er påkrevd av kroppen, er det nødvendig at hvert av matelementene forbrukes i et visst forhold for å sikre et sunt kosthold og et sunt liv. Hvis du vil lære å lage sunne oppskrifter, må du vite hvilke matkomponenter kroppen trenger i hvilken mengde.

På den ene siden skal den daglige absorpsjonen av kroppen sikre matholdige matelementer til 1 nitrogenholdig matelement. Det ble også funnet at denne sjette av nitrogenholdige matkomponenter kan brukes opptil 3 gram i løpet av 24 timer.

Hvis du vil forsikre deg om at du tilbereder sunne oppskrifter til familien, må du bruke denne vitenskapelige kunnskapen om ernæringsmessige elementer for å sikre at familien din holder seg sunn og i form.