Хранителни алергии: разбиране и управление

Хранителни алергии: разбиране и управление

Хранителни алергии: Разбиране и управление

Хранителните алергии са все по -често срещани и могат значително да влошат живота на засегнатите. Хранителната алергия възниква, когато имунната система на човек вижда определени протеини в храната и задейства алергична реакция. Тези реакции могат да варират от леки симптоми като обриви и сърбеж до условия за привличане на живот като анафилаксия. В тази статия ще разгледаме различните аспекти на хранителните алергии, включително техните причини, диагностика и справяне с тях.

Причини за хранителни алергии

Хранителните алергии могат да имат генетични или екологични причини. При някои хора хранителните алергии се наследяват, което означава, че те имат фамилна анамнеза и са изправени пред по -висок риск от развитие на алергия. Други хора могат да развият алергия в хода на живота си, ако имунната им система е сенсибилизирана, като многократно влиза в контакт с алергена.

Най -често срещаните храни, които предизвикват алергии, са мляко, яйца, риба, миди, соя, пшеница, ядки и фъстъци. В някои случаи някои плодове като ягоди или киви, както и определени подправки като горчица или целина могат да причинят алергии.

Симптоми на хранителни алергии

Симптомите на хранителни алергии варират в зависимост от човека и тежестта на алергията. Можете да се появите в рамките на няколко минути след консумация на алергенна храна или само часове по -късно. Най -честите симптоми са:

1. Кожни реакции: сърбеж, обрив, подуване или зачервяване на кожата.

2. Храносмилателни проблеми: гадене, повръщане, коремна болка и диария.

3. Гърди на дъх: кихане, течащ нос, кашлица или задух.

4. Проблеми с веригата: замаяност, ниско кръвно налягане или припадък.

В тежки случаи може да се появи анафилаксия, потенциално -алергична реакция, която изисква незабавна медицинска помощ. Признаците на анафилаксия са затруднения с дишането, подуване на езика и гърлото, силни обриви и по -бърз, слаб пулс.

Диагностика на хранителни алергии

Диагнозата на хранителна алергия обикновено изисква задълбочен преглед от алерголог. Лекарят ще създаде подробна медицинска история за събиране на информация за симптомите, честотата на реакциите и възможните алергични предишни заболявания.

1. Кожни тестове: При тези тестове върху кожата се прилагат малки количества от заподозрения алерген и се наблюдава реакцията на имунната система. Ако има алергична реакция, зачервяването на кожата и подуването ще се види на мястото на алергена.

2. Блут тестове: Тези тестове измерват количеството на специфичните антитела, които произвеждат имунната система в отговор на определени алергени. Често използваният кръвен тест е тестът за антитела IgE.

боравене с хранителни алергии

Най -ефективният начин за управление на хранителните алергии е да се избегне алергенната храна. Вниманието към списъка на съставките на храната и внимателния избор на храна са основни стъпки. Също така е важно да сте добре информирани и да знаете възможни кръстосани реакции между различните храни. Пример за това е алергия към цветен прашец, който често се свързва с алергии срещу определени видове плодове или зеленчуци.

Хората с тежки алергии винаги трябва да носят авариен комплект със себе си, който съдържа епинефрин автоинжектор, за да предостави незабавна помощ в случай на анафилаксия. Обучението по прилагането на автоинжектора е от съществено значение, така че да не губи време при спешни случаи.

Важно е също да информирате семейството, приятелите, колегите от работа и училищния персонал за алергията, да се създаде безопасна среда и да се получи подкрепа в случай на алергична реакция.

Заключение

Хранителните алергии са сериозен здравословен проблем, който може да има мултифакторна причина. Важно е да се разпознаят симптомите на хранителната алергия, да се извършват диагностични тестове и да се избягват алергенни храни, за да се предотврати алергична реакция. Справянето с хранителни алергии изисква внимателен подбор на храна, информация и предпазни мерки, за да се сведе до минимум риска от усложнения. Важно е също така да имате добра система за подкрепа и да сте в крак с новите разработки в изследванията на хранителните алергии.