Il cumino aiuta contro l'indigestione, la sindrome dell'intestino irritabile e i problemi mestruali

Il cumino aiuta contro l'indigestione, la sindrome dell'intestino irritabile e i problemi mestruali

Semi di cumino (Carum carvi) è una pianta aromatica simile ad altri membri della famiglia delle carote, con foglie pennate e minuscoli fiori bianchi che producono piccoli semi duri, marroni, a forma di mezzaluna. Questi semi sono la parte più comunemente utilizzata della pianta e sono apprezzati come spezia in cucina. Aggiungono un caratteristico sapore terroso di liquirizia a zuppe, stufati e, più comunemente, prodotti da forno (potresti riconoscerli dal pane di segale).

Come molte altre piante aromatiche, il cumino viene spesso utilizzato per scopi medicinali. In effetti, i semi di cumino sono stati utilizzati fin dall'antichità per trattare vari problemi medici nei sistemi di guarigione tradizionali, incluso l'Ayurveda, in tutto il mondo. Il suo utilizzo come aiuto digestivo fu riportato per la prima volta in un testo egiziano sulla conoscenza erboristica risalente al 1550 a.C. circa. Menzionato. Più recentemente, i semi, ricchi di oli essenziali con un denso apporto di antiossidanti, vengono attivamente studiati per la loro composizione chimica e attività biologica.

Benefici per la salute

Gli usi più studiati e consolidati del cumino riguardano i problemi digestivi, compresi quelli associati alla sindrome dell’intestino irritabile.

Indigestione

Durante il Medioevo, le persone consumavano semi di cumino dopo un banchetto come aiuto digestivo per evitare gonfiore e altri problemi digestivi - e la ricerca ha dimostrato questi benefici. In Germania, dove i poteri curativi delle erbe sono ampiamente riconosciuti, la Commissione E, un comitato consultivo scientifico che approva le sostanze precedentemente utilizzate nella medicina popolare tradizionale, popolare ed erboristica, ha raccomandato il cumino per le condizioni lievi e spastiche del tratto gastrointestinale. Gonfiore e pienezza dal 1990. Più di 25 anni dopo, nel 2016, l'Università di Würzburg in Germania ha scelto il cumino come pianta medicinale dell'anno per sottolinearne l'importanza scientifica come medicinale efficace. ((link rimosso))

Il cumino appartiene a una classe di erbe chiamate carminative (conosciute anche come tonici digestivi aromatici o amari aromatici). Queste piante sono utili per alleviare i problemi gastrointestinali. È stato scoperto che gli oli volatili di questo gruppo di piante, tra cui carvol e carven, leniscono i muscoli del tratto digestivo, alleviano gli spasmi e aiutano a espellere i gas.

Sebbene il cumino sia efficace da solo, se combinato con la menta piperita e altre erbe tende a fornire maggiore sollievo. Ad esempio, in una revisione di 17 studi clinici randomizzati, nove dei quali hanno coinvolto menta piperita e cumino, fino al 95% dei pazienti ha riportato un miglioramento dei disturbi digestivi. In uno studio multicentrico in doppio cieco, le persone con disturbi digestivi hanno assunto capsule di olio di menta piperita e cumino o placebo due volte al giorno, mattina e sera. Il gruppo che ha assunto l’integratore di olio di menta piperita e cumino ha riportato miglioramenti significativi nel dolore e nel disagio addominale rispetto al gruppo placebo, dal 62% al 26%. (Fonte 1, Fonte 2)

Un altro studio in doppio cieco, controllato con placebo, con la combinazione di oli ha mostrato una maggiore riduzione dell’intensità del dolore (40% contro 22% per il placebo) e della sensazione di pressione, pesantezza e pienezza (44% contro 22% per il placebo). In termini di miglioramento globale dei sintomi, le persone che hanno ricevuto la combinazione di oli hanno riportato una risposta media di “molto migliorata”, mentre quelle che hanno ricevuto il placebo hanno riportato un risultato di “minimamente migliorato”. Un altro studio ha scoperto che una combinazione con menta piperita, cumino, finocchio e assenzio era utile nel ridurre gas e crampi nelle persone con indigestione, mentre una combinazione di cumino con erbe aromatiche, anice e finocchio ha dimostrato di ridurre il gonfiore e lievi crampi addominali, soprattutto nei bambini. (Fonte 1, Fonte 2)

Sindrome dell'intestino irritabile

Il cumino è stato utilizzato con successo anche in combinazione con l’olio di menta piperita nel trattamento della sindrome dell’intestino irritabile (IBS), che causa una serie di sintomi tra cui gonfiore, gas, dolore addominale e diarrea o stitichezza. La combinazione di 90 mg di olio di menta piperita più 50 mg di olio di cumino in capsule con rivestimento enterico assunte tre volte al giorno ha portato ad una significativa riduzione dei sintomi dell’IBS in uno studio in doppio cieco. (Il rivestimento enterico protegge l'olio dall'acido dello stomaco e viceversa.) In uno studio simile, le capsule prive di rivestimento enterico erano efficaci quanto le capsule con rivestimento enterico. La stessa combinazione si confronta favorevolmente con il farmaco cisapride (Propulsid), che da allora è stato ritirato dal mercato, nel ridurre i sintomi dell'IBS. (Fonte 1, (link rimosso))

Anche il cumino sembra essere utile per l’IBS se applicato localmente. In uno studio, i partecipanti con IBS con diarrea dominante hanno applicato un impacco caldo contenente olio di cumino o impacchi placebo caldi o freddi per tre settimane. Quasi il 52% delle persone che hanno utilizzato impacchi di cumino hanno riportato un sollievo adeguato, rispetto al 24%-26% di quelli che hanno utilizzato gli impacchi con placebo. ((link rimosso))

Per provarlo a casa, puoi applicare l'olio di cumino sullo stomaco, coprirlo con un asciugamano bagnato e uno asciutto, quindi posizionare sopra una piastra elettrica.

Altri possibili benefici

Sebbene siano in fase di studio altri presunti benefici del cumino, gran parte di essi sono preliminari, condotti su animali e devono ancora essere replicati negli esseri umani. Un’applicazione potenzialmente interessante è l’abbassamento del colesterolo. Uno studio sui ratti diabetici ha scoperto che il cumino abbassa lo zucchero nel sangue e il colesterolo,e un altro studio ha mostrato una significativa riduzione del colesterolo sia nei ratti normali che in quelli diabetici.Ci sonoTuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima che i semi di cumino possano essere raccomandati per questo uso. ((link rimosso), fonte 2)

In passato, le donne usavano l’olio di cumino per alleviare i crampi mestruali e i suoi effetti antispasmodici potevano rivelarsi utili per calmare i muscoli dell’utero.

Selezione, preparazione e conservazione

I semi di cumino sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. Gli integratori di cumino sono ampiamente disponibili e possono anche essere acquistati presso molti negozi di alimenti naturali e negozi specializzati in integratori alimentari.

Per preparare un tè, utilizzare due o tre cucchiaini di semi di cumino appena tritati per tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-20 minuti e poi filtrare. Bevilo fino a tre volte al giorno per aiutare la digestione e alleviare i gas o i crampi mestruali.

Anche le tinture fatte in casa dell'erba estratta, da metà a un cucchiaino, possono essere assunte tre volte al giorno. Una tintura è un estratto liquido concentrato di erbe solitamente ottenuto immergendo erbe e altre parti di piante in alcool per settimane per estrarre i principi attivi.

Per le preparazioni commerciali, seguire le indicazioni sulla confezione. Un popolare rimedio da banco, Iberogast, contiene cumino e menta piperita come due dei suoi nove ingredienti attivi. Iberogast (noto come STW 5 negli articoli di ricerca) è stato utilizzato per oltre 50 anni e ci sono molte ricerche che supportano la sua utilità nell'alleviare l'indigestione e l'IBS. ((link rimosso))

È importante notare che gli integratori non sono stati testati per la sicurezza e gli integratori sono in gran parte non regolamentati. In alcuni casi, il prodotto può fornire dosi diverse dalla quantità indicata per ciascuna erba. In altri casi, il prodotto potrebbe essere contaminato da altre sostanze come i metalli. Inoltre, non è stata stabilita la sicurezza degli integratori alimentari nei bambini e nelle persone con patologie o che assumono farmaci.

Possibili effetti collaterali

Il cumino è stato ben tollerato alle dosi terapeutiche e non ha mostrato effetti tossici nell’uomo. Detto questo, ci sono alcune cose da considerare prima di usarlo:

L'olio di cumino non è raccomandato ai minori di 18 anni a causa di dati insufficienti, ma può essere utilizzato localmente come agente anticolico e carminante per bambini o bambini piccoli. ((link rimosso))

Le donne usano tradizionalmente il cumino per aumentare il flusso del latte materno. Tuttavia, a causa della mancanza di dati, il suo uso durante l’allattamento al seno non è raccomandato. Allo stesso modo, le donne incinte dovrebbero prestare attenzione poiché il cumino è stato utilizzato per favorire le mestruazioni.

Poiché il cumino può abbassare lo zucchero nel sangue, le persone con diabete dovrebbero fare attenzione quando ne consumano grandi quantità. Dato il potenziale del cumino di influenzare i livelli di zucchero nel sangue, è anche importante non consumarlo per almeno due settimane prima dell’intervento. ((link rimosso))

Se stai pensando di utilizzare integratori di cumino per trattare una condizione di salute specifica, dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare l'integrazione. Autotrattare una malattia cronica con integratori di cumino ed evitare o ritardare le cure standard può avere gravi conseguenze per la salute.