Le carvi aide contre l'indigestion, le syndrome du côlon irritable et les problèmes menstruels

Le carvi aide contre l'indigestion, le syndrome du côlon irritable et les problèmes menstruels

graines de carvi (Carum carvi) est une plante aromatique semblable aux autres membres de la famille des carottes, avec des feuilles pennées et de minuscules fleurs blanches qui donnent de petites graines brunes et dures en forme de croissant. Ces graines sont la partie la plus couramment utilisée de la plante et elles sont populaires comme épice en cuisine. Ils ajoutent une saveur terreuse distinctive de réglisse aux soupes, aux ragoûts et, plus communément, aux pâtisseries (vous les reconnaîtrez peut-être au pain de seigle).

Comme beaucoup d’autres plantes aromatiques, le carvi est souvent utilisé à des fins médicinales. En fait, les graines de cumin sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter divers problèmes médicaux dans les systèmes de guérison traditionnels, y compris l'Ayurveda, partout dans le monde. Son utilisation comme aide digestive a été signalée pour la première fois dans un texte égyptien sur la connaissance des plantes médicinales datant d'environ 1550 avant JC. Mentionné. Plus récemment, les graines, riches en huiles essentielles et riches en antioxydants, sont activement étudiées pour leur composition chimique et leur activité biologique.

Avantages pour la santé

Les utilisations du cumin les plus étudiées et les plus établies concernent les problèmes digestifs, y compris ceux associés au syndrome du côlon irritable.

Indigestion

Au Moyen Âge, les gens consommaient des graines de cumin après un festin comme aide digestive pour éviter les ballonnements et autres problèmes digestifs – et la recherche a prouvé ces bienfaits. En Allemagne, où les pouvoirs curatifs des herbes sont largement reconnus, la Commission E, un conseil consultatif scientifique qui approuve les substances précédemment utilisées en médecine traditionnelle populaire et à base de plantes, a recommandé le carvi pour les affections légères et spastiques du tractus gastro-intestinal. Ballonnements et plénitude depuis 1990. Plus de 25 ans plus tard, en 2016, l'Université de Würzburg en Allemagne a choisi le carvi comme plante médicinale de l'année pour souligner son importance scientifique en tant que médicament efficace. ((lien supprimé))

Le carvi appartient à une classe d'herbes appelées carminatives (également connues sous le nom de toniques digestifs aromatiques ou d'amers aromatiques). Ces plantes sont utiles pour soulager les problèmes gastro-intestinaux. Il a été démontré que les huiles volatiles de ce groupe de plantes, notamment le carvol et le carven, apaisent les muscles du tube digestif, soulagent les spasmes et aident à expulser les gaz.

Bien que le cumin soit efficace seul, lorsqu'il est combiné avec de la menthe poivrée et d'autres herbes, il a tendance à apporter plus de soulagement. Par exemple, dans une revue de 17 essais cliniques randomisés, dont neuf concernaient la menthe poivrée et le cumin, jusqu'à 95 pour cent des patients ont signalé une amélioration des troubles digestifs. Dans une étude multicentrique en double aveugle, des personnes souffrant de troubles digestifs ont pris des gélules de menthe poivrée et d'huile de cumin ou un placebo deux fois par jour, matin et soir. Le groupe qui a pris le supplément d'huile de menthe poivrée et de cumin a signalé des améliorations significatives des douleurs et de l'inconfort abdominal par rapport au groupe placebo, de 62 % à 26 %. (Source 1, Source 2)

Une autre étude en double aveugle contrôlée par placebo avec l'huile combinée a montré des réductions plus importantes de l'intensité de la douleur (40 % contre 22 % pour le placebo) et des sensations de pression, de lourdeur et de plénitude (44 % contre 22 % pour le placebo). En termes d’amélioration globale des symptômes, les personnes ayant reçu l’huile combinée ont signalé une réponse moyenne de « beaucoup améliorée », tandis que celles qui ont reçu le placebo ont rapporté un résultat de « peu amélioré ». Une autre étude a révélé qu'une combinaison de menthe poivrée, de carvi, de fenouil et d'absinthe était utile pour réduire les gaz et les crampes chez les personnes souffrant d'indigestion, tandis qu'une combinaison de carvi avec des herbes d'anis et de fenouil s'est avérée réduire les ballonnements et les légères crampes abdominales, en particulier chez les enfants. (Source 1, Source 2)

Syndrome du côlon irritable

Le cumin a également été utilisé avec succès en association avec l'huile de menthe poivrée dans le traitement du syndrome du côlon irritable (SCI), qui provoque toute une série de symptômes, notamment des ballonnements, des gaz, des douleurs abdominales et de la diarrhée ou de la constipation. La combinaison de 90 mg d'huile de menthe poivrée et de 50 mg d'huile de cumin dans des capsules à enrobage entérique prises trois fois par jour a entraîné une réduction significative des symptômes du SCI dans une étude en double aveugle. (L'enrobage entérique protège l'huile de l'acide gastrique et vice versa.) Dans un essai similaire, les gélules sans enrobage entérique étaient aussi efficaces que les gélules à enrobage entérique. La même combinaison se compare favorablement au médicament cisapride (Propulsid), qui a depuis été retiré du marché, pour réduire les symptômes du SCI. (Source 1, (lien supprimé))

Le cumin semble également être utile pour le SCI lorsqu'il est appliqué localement. Dans une étude, les participants atteints du SCI à dominante diarrhée ont appliqué une compresse chaude contenant de l'huile de cumin ou des compresses placebo chaudes ou froides pendant trois semaines. Près de 52 % des personnes ayant utilisé des packs de cumin ont signalé un soulagement adéquat, contre 24 à 26 % pour les packs placebo. ((lien supprimé))

Pour essayer cela à la maison, vous pouvez appliquer de l'huile de cumin sur votre ventre, le couvrir d'une serviette humide et d'une serviette sèche, puis placer un coussin chauffant dessus.

Autres avantages possibles

Bien que d’autres avantages présumés du carvi soient en cours d’étude, la plupart sont préliminaires – menés sur des animaux et n’ont pas encore été reproduits chez l’homme. Une application potentiellement intéressante consiste à réduire le cholestérol. Une étude chez des rats diabétiques a révélé que le cumin réduisait la glycémie et le cholestérol.,et une autre étude a montré une réduction significative du cholestérol chez les rats normaux et diabétiques.Il y aCependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir recommander les graines de carvi pour cet usage. ((lien supprimé), source 2)

Dans le passé, les femmes utilisaient l’huile de cumin pour soulager les crampes menstruelles, et ses effets antispasmodiques peuvent s’avérer utiles pour apaiser les muscles de l’utérus.

Sélection, préparation et stockage

Les graines de carvi sont disponibles dans la plupart des épiceries. Les suppléments de carvi sont largement disponibles et peuvent également être achetés dans de nombreux magasins d'aliments naturels et magasins spécialisés dans les suppléments nutritionnels.

Pour préparer un thé, utilisez deux à trois cuillères à café de graines de carvi fraîchement broyées par tasse d'eau bouillante. Laissez infuser 10 à 20 minutes puis égouttez. Buvez-le jusqu'à trois fois par jour pour faciliter la digestion et soulager les gaz ou les crampes menstruelles.

Des teintures maison de l’herbe extraite, d’une demi à une cuillère à café, peuvent également être prises trois fois par jour. Une teinture est un extrait liquide concentré de plantes, généralement obtenu en trempant des herbes et d'autres parties de plantes dans de l'alcool pendant des semaines pour en extraire les ingrédients actifs.

Pour les préparations commerciales, suivez les instructions sur l’emballage. Un remède populaire en vente libre, Iberogast, contient du cumin et de la menthe poivrée comme deux de ses neuf ingrédients actifs. Iberogast (connu sous le nom de STW 5 dans les articles de recherche) est utilisé depuis plus de 50 ans et de nombreuses recherches soutiennent son utilité pour soulager l'indigestion et le SCI. ((lien supprimé))

Il est important de noter que la sécurité des suppléments n’a pas été testée et que les suppléments ne sont en grande partie pas réglementés. Dans certains cas, le produit peut fournir des doses différentes de la quantité indiquée pour chaque plante. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances telles que des métaux. La sécurité des compléments alimentaires chez les enfants et les personnes souffrant de problèmes de santé ou prenant des médicaments n’a pas non plus été établie.

Effets secondaires possibles

Le carvi a été bien toléré aux doses thérapeutiques et n’a montré aucun effet toxique chez l’homme. Cela dit, il y a quelques points à considérer avant de l’utiliser :

L'huile de cumin n'est pas recommandée aux moins de 18 ans en raison de données insuffisantes, mais peut être utilisée par voie topique comme agent anticolique et carminant chez les enfants ou les jeunes enfants. ((lien supprimé))

Les femmes utilisent traditionnellement le cumin pour augmenter le flux de lait maternel. Cependant, faute de données, son utilisation pendant l’allaitement n’est pas recommandée. De même, les femmes enceintes doivent faire preuve de prudence car le cumin a été utilisé pour favoriser les menstruations.

Étant donné que le cumin peut abaisser la glycémie, les personnes atteintes de diabète doivent être prudentes lorsqu’elles en consomment de grandes quantités. Étant donné le potentiel du cumin à affecter la glycémie, il est également important de ne pas consommer de cumin pendant au moins deux semaines avant la chirurgie. ((lien supprimé))

Si vous envisagez d'utiliser des suppléments de cumin pour traiter un problème de santé spécifique, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer une supplémentation. Traiter soi-même une maladie chronique avec des suppléments de carvi et éviter ou retarder les soins standard peut avoir de graves conséquences sur la santé.