Coriandre - Avantages et effets pour la santé
Coriandre - Avantages et effets pour la santé
La coriandre est une herbe annuelle, ce qui signifie qu'elle fleurit et doit être plantée chaque année. La coriandre est utilisée pour décrire les feuilles vertes avec un goût d'agrumes. La coriandre est le nom commun des graines brun clair de la plante, qui sont séchées et utilisées comme épice de cuisson. Tout comme vous l'appelez ou comment vous l'utilisez, cette plante incroyable varie selon l'endroit où vous vivez dans le monde, mais vos avantages pour la santé restent les mêmes. La coriandre peut aider à nettoyer le corps des métaux toxiques, c'est une source incroyable d'antioxydants, il est plein de vitamines et de minéraux et il a une longue histoire d'utilisation culinaire et thérapeutique.
Informations nutritionnelles de la coriandre
La coriandre est une excellente source de vitamines et de minéraux et doit être considérée comme un superaliment. Une petite quantité fournit la valeur quotidienne complète de la vitamine A et K et est riche en vitamine C, potassium et manganèse. La coriandre est une excellente option à faible calorie pour ceux qui veulent ajouter plus de nutriments et de goût à leur alimentation. Vous trouverez ci-dessous le chiffrement nutritionnel complet pour 100 g. Des feuilles de coriandre brutes. (Source)
CORIANDERE ET POISON METAL CEITALEMENT
La coriandre n'est pas seulement un avantage nutritionnel, mais aussi un agent de nettoyage fort qui vise en particulier les métaux toxiques. Nous sommes constamment exposés à des métaux toxiques tels que l'aluminium, l'arsenic et le cadmium. Les métaux toxiques ont tendance à s'accumuler dans le système endocrinien, le tissu musculaire et même au plus profond des os. Dès que ces métaux atteignent des valeurs dangereuses, de nombreux problèmes de santé graves se produisent. Les effets secondaires fréquents de l'exposition aux métaux toxiques sont les troubles hormonaux, le stress oxydatif dû aux radicaux libres et dans les cas extrêmes, une altération de la fonction organique. N'attendez pas que de forts effets secondaires se produisent avant de nettoyer votre corps.
Mercure peut avoir des effets dévastateurs sur votre santé. Beaucoup de gens qui souffrent de mercure se sentent plus clairement après avoir consommé de grandes quantités de coriandre sur une période plus longue. ((Lien supprimé))
L'exposition au plomb est également beaucoup plus courante que de nombreuses personnes ne le pensent et a de nombreux effets négatifs sur le corps. Dans les expériences animales, il a été observé que la coriandre protège contre le stress oxydatif induit par le plomb. ((Lien supprimé))
La coriandre aide à nettoyer le corps des métaux toxiques en soutenant les processus de désintoxication naturelle du corps. Les connexions dans les feuilles de coriandre se lient aux métaux toxiques et les desserrent dans les tissus affectés. Ce processus peut être libéré naturellement du corps. Vous pouvez accéder à ces avantages en consommant les feuilles brutes ou en prenant des extraits concentrés.
Avantages supplémentaires de la coriandre
Support antioxydant
La coriandre a une forte activité antioxydante. ((Lien supprimé))
favorise la santé cardiaque
La coriandre peut aider à prévenir les dommages cardiovasculaires. ((Lien supprimé))
offre une poussée d'humeur
Il a été démontré que la coriandre favorise les sentiments calmes. ((Lien supprimé))
favorise les niveaux de glycémie normaux
Certaines études rapportent que la coriandre favorise la glycémie normale. ((Lien supprimé))
soutient le sommeil relaxant
La coriandre peut aider à améliorer la qualité du sommeil. ((Lien supprimé))
soutient les cellules saines
L'huile de graines de coriandre a des propriétés antioxydantes qui peuvent réduire le stress oxydatif. ((Lien supprimé))
favorise l'équilibre des champignons
Les enquêtes de la Dental School of Piracicaba au Brésil ont montré que l'huile de coriandre peut travailler contre une forme orale de champignons Candida. ((Lien supprimé))
combat les organismes nuisibles
La coriandre a montré un effet neutralisant contre différents types d'organismes de honte. ((Lien supprimé), (lien supprimé))
favorise la santé du cerveau
La coriandre peut soutenir la santé neurologique en empêchant le stress oxydatif. ((Lien supprimé))
favorise l'équilibre fluide normal
Les graines de coriandre favorisent l'équilibre fluide normal et l'écoulement de l'urine. ((Lien supprimé))
soutient la santé osseuse
La vitamine K soutient les os sains, et même une petite quantité de coriandre offre la dose quotidienne recommandée de vitamine K.
Support nutritionnel pour la santé oculaire
La coriandre contient des nutriments, y compris la vitamine A qui soutiennent la santé des yeux.
conservateur alimentaire naturel
Les feuilles de coriandre et les graines de coriandre sont utilisées pour produire des huiles essentielles qui agissent comme des conservateurs alimentaires naturels. ((Lien supprimé))
Support digestif
James A. Duke, Ph.D., ancien botaniste du ministère américain de l'Agriculture et auteur du "CRC Handbook of Medicinal", a salué la coriandre pour son soutien au système digestif. Il recommande de boire du thé dans les feuilles pour toute forme de plaintes d'estomac. De plus, la coriandre peut favoriser des selles normales. ((Lien supprimé))
Conseils pour la culture de la coriandre
La coriandre est facile à élever et il est pratique d'avoir une coriandre fraîche prête à l'emploi. La coriandre grandit rapidement et ne transmet pas toujours bien. Par conséquent, prévoyez d'élever votre coriandre à partir des graines. Les feuilles de coriandre cessent de pousser et deviennent amères selon les fleurs de la plante. C'est pourquoi il est préférable de planter votre coriandre au printemps et à l'automne pour éviter les jours d'été plus longs et plus chauds entre les deux.
Plantez des graines de coriandre dans un sol bien perméable et bien fertilisé. Choisissez un endroit où le soleil brille. Rué plusieurs graines, à 0,63 cm de profondeur dans le sol et à 15 à 20 cm. Si le sol se sent sec, versez à nouveau.
Attendez trois à quatre semaines avant de récolter les feuilles de coriandre. Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment pendant le processus de croissance, mais vous devez attendre que la plante soit de haut de 15 cm. Si vous souhaitez récolter en continu les feuilles, semez de nouvelles graines toutes les deux à trois semaines. Contrairement à d'autres herbes, les feuilles de coriandre perdent la plupart de leur goût lors du séchage. Il est donc préférable de les utiliser frais. Si vous devez vous garder, Freeze est la meilleure option. Les graines de la coriandre - coriandre - nécessitent une approche différente. Les graines peuvent être utilisées pour la plantation ou la séchée et utilisée culinaire. Attendez que les graines soient récoltées jusqu'à ce que la plupart des plantes soient devenues brunes. Coupez la tige de quelques centimètres sous les graines. Attachez les tiges en paquets et accrochez-les à l'envers dans un sac en papier brun. Après environ cinq jours, les graines séchées devraient tomber des tiges au fond du sac. Vous pouvez stocker les graines dans un récipient en verre hermétique jusqu'à un an. Pour libérer les saveurs, rôtir ou moudre sécher avant utilisation.
comment utiliser votre coriandre
La coriandre a été utilisée de diverses manières dans toute l'histoire enregistrée. Les anciens Grecs ont utilisé l'huile de coriandre essentielle dans le cadre du parfum. Au Moyen Âge, les Romains ont utilisé la coriandre pour masquer l'odeur de la viande pourrie. La coriandre a également été l'une des premières herbes qui sont venues en Amérique du Nord des colonies britanniques en 1670. Aujourd'hui, les feuilles de coriandre et les graines de coriandre sont utilisées dans de nombreux types de cuisine.
La popularité de la coriandre est due à son goût et à sa polyvalence fantastiques. Pour ceux qui aiment la coriandre, les possibilités sont infinies. De la salsa et de la soupe à la viande ou au curry végétalien, la coriandre est un délicieux ingrédient, un plat d'accompagnement et un exhausteur de saveurs.