CORIANDER - Οφέλη για την υγεία και τα αποτελέσματα

Aktualisiert:

Von Linda Mengel

Koriander ist ein jährliches Kraut, was bedeutet, dass es blüht und jährlich neu gepflanzt werden muss. Koriander wird verwendet, um die grünen Blätter mit Zitrusgeschmack zu beschreiben. Koriander ist die gebräuchliche Bezeichnung für die hellbraunen Samen der Pflanze, die getrocknet und als Kochgewürz verwendet werden. Genau wie Sie es nennen oder wie Sie es verwenden, diese erstaunliche Pflanze variiert je nachdem, wo Sie auf der Welt leben, aber ihre gesundheitlichen Vorteile bleiben gleich. Koriander kann helfen, den Körper von giftigen Metallen zu reinigen, es ist eine unglaubliche Quelle von Antioxidantien, es ist voller Vitamine und Mineralien und es hat eine lange Geschichte der kulinarischen und therapeutischen …
Το Corionder είναι ένα ετήσιο βότανο, το οποίο σημαίνει ότι ανθίζει και πρέπει να φυτευτεί ετησίως. Το κόλιανδρο χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα πράσινα φύλλα με γεύση εσπεριδοειδών. Το Coriandder είναι το κοινό όνομα για τους ανοιχτό καφέ σπόρους του φυτού, οι οποίοι ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ως μαγειρικό μπαχαρικό. Ακριβώς όπως το ονομάζετε ή πώς το χρησιμοποιείτε, αυτό το καταπληκτικό εργοστάσιο ποικίλλει ανάλογα με το πού ζείτε στον κόσμο, αλλά τα οφέλη για την υγεία σας παραμένουν τα ίδια. Το Coriandder μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος των τοξικών μετάλλων, είναι μια απίστευτη πηγή αντιοξειδωτικών, είναι γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα και έχει μακρά ιστορία γαστρονομικής και θεραπευτικής ... (Symbolbild/natur.wiki)

Το Coriandder είναι ένα ετήσιο βότανο, το οποίο σημαίνει ότι ανθίζει και πρέπει να φυτευτεί ετησίως. Το κόλιανδρο χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα πράσινα φύλλα με γεύση εσπεριδοειδών. Το Coriandder είναι το κοινό όνομα για τους ανοιχτό καφέ σπόρους του φυτού, οι οποίοι ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ως μαγειρικό μπαχαρικό. Ακριβώς όπως το ονομάζετε ή πώς το χρησιμοποιείτε, αυτό το καταπληκτικό εργοστάσιο ποικίλλει ανάλογα με το πού ζείτε στον κόσμο, αλλά τα οφέλη για την υγεία σας παραμένουν τα ίδια. Το Coriandder μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος των τοξικών μετάλλων, είναι μια απίστευτη πηγή αντιοξειδωτικών, είναι γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα και έχει μακρά ιστορία γαστρονομικής και θεραπευτικής χρήσης.

Πληροφορίες διατροφής κόλιανδρου

Το Coriandder είναι μια μεγάλη πηγή βιταμινών και ορυκτών και πρέπει να θεωρείται ως superfood. Μια μικρή ποσότητα παρέχει την πλήρη ημερήσια τιμή της βιταμίνης Α και Κ και είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και μαγγάνιο. Το Corionder είναι μια μεγάλη, χαμηλή επιλογή -καλοβάθμια για όσους θέλουν να προσθέσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και να δοκιμάσουν τη διατροφή τους. Παρακάτω είναι η πλήρης διατροφική κρυπτογράφηση για 100g. Από τα ακατέργαστα φύλλα κόλιανδρου. (Πηγή)

βιταμίνες και μέταλλα Ποσότητα Ημερήσια τιμή βιταμίνη Α ισοδύναμα. 6748 δηλαδή 135% Thiamin (b1) 0,067 mg 4.5% ριβοφλαβίνη (b2) 0.162 mg 9.5% niacin (b3) 1,114 mg 5.5% βιταμίνη Β6 0.149 mg 7,4% βιταμίνη C 27 mg 45% βιταμίνη e. 2,5 mg 8% Βιταμίνη Κ. 310 g 387% ασβέστιο 67 mg 7% IRON 1,77 mg 10% μαγνήσιο 26 mg 7% μαγγάνιο 0.426 mg 21% φωσφόρος 48 mg 5% κάλιο 521 mg δεκαπέντε% νάτριο 46 mg 2% ψευδάργυρος 0,5 mg 1,6%

Κοριάδικος και δηλητηριώδης καθαρισμός μετάλλων

Το Coriandder δεν είναι μόνο ένα θρεπτικό πλεονέκτημα, αλλά και ένας ισχυρός καθαρισμός που στοχεύει ειδικά στα τοξικά μέταλλα. Είμαστε συνεχώς εκτεθειμένοι σε τοξικά μέταλλα όπως αλουμίνιο, αρσενικό και κάδμιο. Τα τοξικά μέταλλα τείνουν να συλλέγουν στο ενδοκρινικό σύστημα, στον μυϊκό ιστό και ακόμη και βαθιά στα οστά. Μόλις αυτά τα μέταλλα επιτύχουν επικίνδυνες τιμές, συμβαίνουν πολλές σοβαρές ανησυχίες για την υγεία. Οι συχνές παρενέργειες της έκθεσης σε τοξικά μέταλλα είναι ορμονικές διαταραχές, οξειδωτικό στρες λόγω ελεύθερων ριζών και σε ακραίες περιπτώσεις μια εξασθένιση της λειτουργίας των οργάνων. Μην περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν ισχυρές παρενέργειες πριν καθαρίσετε το σώμα σας.

Για παράδειγμα, ο υδράργυρος μπορεί να έχει καταστροφικές επιπτώσεις στην υγεία σας. Πολλοί άνθρωποι που υποφέρουν από υδράργυρο αισθάνονται πιο καθαρά αφού έχουν καταναλώσει μεγάλες ποσότητες κόλιανδρου για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Η έκθεση σε μόλυβδο είναι επίσης πολύ πιο κοινή από ό, τι πιστεύουν πολλοί άνθρωποι και έχουν πολλές δυσμενείς επιπτώσεις στο σώμα. Στα πειράματα σε ζώα, παρατηρήθηκε ότι ο κόλιανδρος προστατεύει από το επαγόμενο από μόλυβδο οξειδωτικό στρες. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Το Coriandder βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξικών μετάλλων υποστηρίζοντας τις φυσικές διαδικασίες αποτοξίνωσης του σώματος. Οι συνδέσεις σε φύλλα κόλιανδρου δεσμεύονται με τοξικά μέταλλα και τους χαλαρώνουν από τον επηρεαζόμενο ιστό. Αυτή η διαδικασία μπορεί να απελευθερωθεί από το σώμα φυσικά. Μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτά τα πλεονεκτήματα καταναλώνοντας τα ακατέργαστα φύλλα ή λαμβάνοντας συγκεντρωμένα εκχυλίσματα.

Πρόσθετα πλεονεκτήματα του κόλιανδρου

Υποστήριξη αντιοξειδωτικών

Το Coriandder έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δραστηριότητα. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Προωθεί την υγεία της καρδιάς

Κορίαδρος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της καρδιαγγειακής βλάβης. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

προσφέρει μια ώθηση διάθεσης

Έχει αποδειχθεί ότι ο κόλιανδρος προάγει ήρεμα συναισθήματα. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Προωθεί τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Ορισμένες μελέτες αναφέρουν ότι ο κόλιανδρος προάγει τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Υποστηρίζει χαλαρωτικό ύπνο

Κορίαδρος μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Υποστηρίζει υγιή κύτταρα

Το έλαιο σπόρου κορίανδρου έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Προωθεί την ισορροπία των μανιταριών

Έρευνες από την οδοντιατρική σχολή Piracicaba στη Βραζιλία έχουν δείξει ότι το έλαιο κορίανδρου μπορεί να λειτουργήσει ενάντια σε μια προφορική μορφή μανιταριού Candida. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Καταπολέμηση επιβλαβών οργανισμών

Ο Κοριάνδρας έχει δείξει μια εξουδετερωτική επίδραση έναντι διαφορετικών τύπων οργανισμών ντροπής. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί), (σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Προωθεί την υγεία του εγκεφάλου

Κορίαδρος μπορεί να υποστηρίξει τη νευρολογική υγεία εμποδίζοντας το οξειδωτικό στρες. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Προωθεί το κανονικό ισοζύγιο υγρού

Οι σπόροι κορίανδρου προάγουν την κανονική ισορροπία υγρών και τη ροή ούρων. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Υποστηρίζει την υγεία των οστών

Η βιταμίνη Κ υποστηρίζει υγιή οστά και ακόμη και μια μικρή ποσότητα κορίανδρου προσφέρει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Κ.

Διατροφική υποστήριξη για την υγεία των ματιών

Το CoriAnder περιέχει θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α που υποστηρίζει την υγεία των ματιών.

Φυσικό συντηρητικό τροφίμων

φύλλα κόλιανδρου και σπόρους κορίανδρου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αιθέριων ελαίων που δρουν ως φυσικά συντηρητικά τροφίμων. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

Υποστήριξη πεπτικού

James A. Duke, Ph.D., πρώην βοτανολόγος του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ και συγγραφέας του "Handbook of Medicinal", επαίνεσε τον Κοριαδό για την υποστήριξή του στο πεπτικό σύστημα. Συνιστά να πίνετε τσάι από τα φύλλα για οποιαδήποτε μορφή καταγγελιών στο στομάχι. Επιπλέον, ο κόλιανδρος μπορεί να προωθήσει τις κανονικές κινήσεις του εντέρου. ((Σύνδεσμος αφαιρεθεί))

συμβουλές για την καλλιέργεια του κόλιανδρου

Το Coriandder είναι εύκολο να αναπαραχθεί και είναι πρακτικό να έχετε φρέσκο ​​κόλιανδρο έτοιμο για χρήση. Ο Κοριάδας αναπτύσσεται γρήγορα και δεν μεταδίδει πάντα καλά. Ως εκ τούτου, σχεδιάστε να αναπαράγετε τον κόλιαν, από σπόρους. Τα φύλλα κόλιανδρου σταματούν να μεγαλώνουν και να γίνονται πικρά σύμφωνα με τα λουλούδια του φυτού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να φυτέψετε το κόλιανδά σας την άνοιξη και το φθινόπωρο για να αποφύγετε τις μακρύτερες, θερμότερες καλοκαιρινές ημέρες στο μεταξύ.

Σπόρους κορίανδρου φυτού σε καλά διαπερατό, καλά γονιμοποιημένο έδαφος. Επιλέξτε ένα μέρος όπου ο ήλιος λάμπει. Σπέρνετε αρκετούς σπόρους, 0,63 cm βαθιά μέσα στο πάτωμα και 15 έως 20 cm μεταξύ τους. Εάν το έδαφος αισθάνεται ξηρό, τότε ρίξτε ξανά.

Περιμένετε τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή των φύλλων του κόλιανδρου. Τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, αλλά θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το εργοστάσιο να έχει ύψος τουλάχιστον 15 cm. Εάν θέλετε να συγκομίζετε συνεχώς τα φύλλα, σπέρνετε τους νέους σπόρους κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες. Σε αντίθεση με άλλα βότανα, τα φύλλα κόλιανδρου χάνουν το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης τους όταν στεγνώνουν. Έτσι είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα. Εάν πρέπει να σας κρατήσετε, το Freeze είναι η καλύτερη επιλογή. Οι σπόροι του κόλιανδρου - Κορίαδρος - απαιτούν διαφορετική προσέγγιση. Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φύτευση ή αποξηραμένα και χρησιμοποιημένα μαγειρικά. Περιμένετε έως ότου συγκομιστούν οι σπόροι έως ότου τα περισσότερα φυτά έχουν γίνει καφέ. Κόψτε το στέλεχος λίγα εκατοστά κάτω από τους σπόρους. Συνδέστε τα στελέχη σε δέσμες και κρεμάστε τα ανάποδα σε μια καφέ τσάντα. Μετά από περίπου πέντε ημέρες οι αποξηραμένοι σπόροι θα πρέπει να πέσουν από τους μίσχους στο κάτω μέρος της τσάντας. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τους σπόρους σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο για έως και ένα χρόνο. Για να απελευθερώσετε τις γεύσεις, ψήνετε ή αλέστε ξηρό πριν από τη χρήση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το κορίανδ σας

Το Coriandder χρησιμοποιήθηκε με διάφορους τρόπους σε ολόκληρη την καταγεγραμμένη ιστορία. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν βασικό έλαιο κορίανδρου ως μέρος του αρώματος. Στον Μεσαίωνα, οι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν κόλιανδρο για να καλύψουν τη μυρωδιά του σάπιου κρέατος. Το Coriandder ήταν επίσης ένα από τα πρώτα βότανα που ήρθαν στη Βόρεια Αμερική από τις βρετανικές αποικίες το 1670. Σήμερα τα φύλλα κόλιανδρου και οι σπόροι κορίανδρων χρησιμοποιούνται σε πολλούς τύπους κουζίνας.

Η δημοτικότητα του κόλιανδρου οφείλεται στη φανταστική γεύση και την ευελιξία του. Για όσους αγαπούν το Coriandder, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Από τη σάλσα και τη σούπα σε κρέας ή κάρυ βέγκαν, το κόλιανδρο είναι ένα νόστιμο συστατικό, πιάτο και ενισχυτής γεύσης.