الكزبرة - الفوائد والآثار الصحية

تنظيف الكزبرة وتنظيف المعادن السامة

الكزبرة ليست مجرد ميزة غذائية ، ولكنها أيضًا عامل تنظيف قوي يهدف خاصة إلى المعادن السامة. نحن يتعرضون باستمرار للمعادن السامة مثل الألومنيوم والزرنيخ والكادميوم. تميل المعادن السامة إلى جمعها في نظام الغدد الصماء وأنسجة العضلات وحتى في أعماق العظام. بمجرد أن تحقق هذه المعادن القيم الخطيرة ، تحدث العديد من المخاوف الصحية الخطيرة. الآثار الجانبية المتكررة للتعرض للمعادن السامة هي اضطرابات الهرمونات ، والإجهاد التأكسدي بسبب الجذور الحرة وفي الحالات القصوى ضعف وظيفة الأعضاء. لا تنتظر حتى تحدث آثار جانبية قوية قبل تنظيف جسمك.

Mercury تأثيرات مدمرة على صحتك. يشعر الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الزئبق بشكل أكثر وضوحًا بعد أن استهلكوا كميات كبيرة من الكزبرة على مدار فترة زمنية أطول. ((تمت إزالة الرابط))

تعرض الرصاص هو أيضًا أكثر شيوعًا مما يعتقد الكثير من الناس ولديه العديد من الآثار الضارة على الجسم. في التجارب على الحيوانات ، لوحظ أن الكزبرة تحمي من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الرصاص. ((تمت إزالة الرابط))

يساعد الكزبرة في تنظيف جسم المعادن السامة من خلال دعم عمليات إزالة السموم الطبيعية للجسم. ترتبط الروابط في أوراق الكزبرة بالمعادن السامة وتخففها من الأنسجة المصابة. يمكن إطلاق هذه العملية من الجسم بشكل طبيعي. يمكنك الوصول إلى هذه المزايا عن طريق استهلاك الأوراق الخام أو أخذ المستخلصات المركزة.

مزايا إضافية للكزبرة

دعم مضادات الأكسدة

الكزبرة لديه نشاط مضاد للأكسدة قوي. ((تمت إزالة الرابط))

يعزز صحة القلب

يمكن أن يساعد الكزبرة في منع تلف القلب والأوعية الدموية. ((تمت إزالة الرابط))

يوفر دفع مزاج

لقد ثبت أن الكزبرة تعزز المشاعر الهادئة. ((تمت إزالة الرابط))

يعزز مستويات السكر في الدم الطبيعية

تشير بعض الدراسات إلى أن الكزبرة تعزز مستويات السكر في الدم الطبيعية. ((تمت إزالة الرابط))

يدعم الاسترخاء النوم

يمكن أن يساعد الكزبرة في تحسين جودة النوم. ((تمت إزالة الرابط))

يدعم الخلايا الصحية

زيت بذور الكزبرة له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي. ((تمت إزالة الرابط))

يعزز توازن الفطر

أظهرت التحقيقات التي أجراها كلية طب الأسنان في بيراسيكابا في البرازيل أن زيت الكزبرة قد يعمل ضد شكل شفهي من فطر المبيضات. ((تمت إزالة الرابط))

يحارب الكائنات الضارة

أظهر الكزبرة تأثيرًا محايدًا ضد أنواع مختلفة من الكائنات العار. ((إزالة الرابط) ، (إزالة الرابط)))

يعزز صحة الدماغ

يمكن للكزبرة دعم الصحة العصبية عن طريق منع الإجهاد التأكسدي. ((تمت إزالة الرابط))

يعزز توازن السوائل الطبيعي

بذور الكزبرة تعزز توازن السائل الطبيعي وتدفق البول. ((تمت إزالة الرابط))

يدعم صحة العظام

يدعم فيتامين K عظام صحية ، وحتى كمية صغيرة من الكزبرة تقدم الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين K.

الدعم الغذائي لصحة العين

يحتوي الكزبرة على المواد الغذائية ، بما في ذلك فيتامين (أ) الذي يدعم صحة العيون.

حافظة الطعام الطبيعي

تُستخدم أوراق الكزبرة وبذور الكزبرة لإنتاج الزيوت الأساسية التي تعمل كمواد حافظة غذائية طبيعية. ((تمت إزالة الرابط))

دعم الجهاز الهضمي

جيمس أ. ديوك ، دكتوراه ، عالم النبات السابق لوزارة الزراعة الأمريكية ومؤلف كتاب "كتيب CRC Medicinal" ، أشاد بالكزبرة لدعمه لنظام الجهاز الهضمي. ويوصي شرب الشاي من الأوراق لأي شكل من أشكال شكاوى المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكزبرة تعزيز حركات الأمعاء الطبيعية. ((تمت إزالة الرابط))

نصائح لزراعة الكزبرة

من السهل تولد الكزبرة ومن العملي أن يكون الكزبرة الطازجة جاهزة للاستخدام. ينمو الكزبرة بسرعة ولا ينتقل دائمًا بشكل جيد. لذلك ، خطط لتربية الكزبرة الخاصة بك من البذور. تتوقف أوراق الكزبرة عن النمو وتصبح مريرة وفقًا لزهور النبات. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زراعة الكزبرة الخاصة بك في الربيع والخريف لتجنب أيام الصيف أطول وأكثر سخونة بينهما.

بذور الكزبرة النباتية في التربة المخصبة جيدًا. اختر مكانًا تشرق فيه الشمس. زرع عدة بذور ، 0.63 سم في أعماق الأرض و 15 إلى 20 سم. إذا شعرت التربة جافة ، فتصب مرة أخرى.

انتظر من ثلاثة إلى أربعة أسابيع قبل حصاد أوراق الكزبرة. يمكن حصاد الأوراق في أي وقت أثناء عملية النمو ، ولكن يجب أن تنتظر حتى يبلغ ارتفاع المصنع 15 سم على الأقل. إذا كنت ترغب في حصاد الأوراق بشكل مستمر ، زرع بذور جديدة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. على عكس الأعشاب الأخرى ، تفقد أوراق الكزبرة معظم ذوقها عند التجفيف. لذلك من الأفضل استخدامها الطازجة. إذا كان عليك الاحتفاظ بك ، فإن التجميد هو الخيار الأفضل. تتطلب بذور الكزبرة - الكزبرة - مقاربة مختلفة. يمكن استخدام البذور لزراعة أو مجففة واستخدام الطهي. انتظر حتى يتم حصاد البذور حتى تصبح معظم النباتات بنية. قطع الجذعية بضعة سنتيمترات تحت البذور. اربط السيقان في حزم وقم بتعليقها رأسًا على عقب في كيس ورقي بني. بعد حوالي خمسة أيام ، يجب أن تسقط البذور المجففة من السيقان في قاع الكيس. يمكنك تخزين البذور في حاوية زجاجية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى عام. لإطلاق النكهات ، جافة الشواء أو الطحن قبل الاستخدام.

كيفية استخدام الكزبرة الخاصة بك

تم استخدام الكزبرة بعدة طرق في القصة المسجلة بأكملها. استخدم اليونانيون القدامى زيت الكزبرة الأساسية كجزء من العطر. في العصور الوسطى ، استخدم الرومان الكزبرة لإخفاء رائحة اللحوم الفاسدة. كان الكزبرة أيضًا واحدة من أوائل الأعشاب التي جاءت إلى أمريكا الشمالية من المستعمرات البريطانية في عام 1670. وتستخدم أوراق الكزبرة وبذور الكزبرة في العديد من أنواع المطبخ.

شعبية الكزبرة ترجع إلى ذوقها الرائع وتنوعها. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكزبرة ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. من السالسا والحساء إلى اللحوم أو الكاري النباتي ، يعد الكزبرة مكونًا لذيذًا وطبقًا جانبيًا ومحسّن نكهة.