牛蒡根具有解毒作用，有助于治疗癌症、糖尿病等。好处、用途、食谱和警告

牛蒡根具有解毒作用，有助于治疗癌症、糖尿病等。好处、用途、食谱和警告

牛蒡根——如果我告诉你某种植物的根可以为你的血液、淋巴系统和皮肤排毒呢？你有兴趣吗？那么你应该了解一下牛蒡根。

数千年来，牛蒡根因其净化血液和清凉内热的能力而在各大洲受到重视。 内服外用，对人体有较强的抗炎、抗菌作用。 最近的研究还表明，牛蒡含有酚酸、槲皮素和木犀草素，所有这些都是强大的、促进健康的抗氧化剂。 （来源：umm.edu）

与蒲公英茶类似，您可以制作牛蒡根茶。它也可以作为补充剂或作为蔬菜食用。 它什么味？ 牛蒡具有令人愉快的松脆质地和泥土的甜味，类似于莲藕或块根芹。 请继续阅读，了解牛蒡根到底有多伟大，包括牛蒡在治疗癌症和糖尿病等严重慢性疾病方面的药用用途！ （来源：ncbi.nlm.nih.gov）

什么是牛蒡根？

牛蒡根（属牛蒡子） 是二年生植物的属家庭 这 菊科（雏菊），原产于北亚和欧洲。今天，它也出现在美国，并作为杂草在那里生长。在日本，它通常被称为 gobo root，作为蔬菜种植。

牛蒡有大的心形叶子和明亮的粉红色到紫色蓟状花朵。它还具有可以粘在衣服或动物皮毛上的脊。 牛蒡植物的深根外表呈棕绿色或近黑色。

牛蒡根是一种细长、棕色皮肤的根类蔬菜，通常长到两英尺多。 主要由碳水化合物、挥发油、植物甾醇、单宁和脂肪油组成。

牛蒡根在亚洲和欧洲已有数千年的使用历史，最近在北美也被使用。 在日本，它是一种广泛食用的蔬菜，通常新鲜食用或煮熟，嫩叶也可以像其他蔬菜一样煮熟。

牛蒡子在中药中的使用已有数千年历史。 它通常与肺经和胃经有关，可以清凉内热，通常用于支持皮肤健康。 在欧洲民间医学中，种子浸液经常被用作利尿剂，通过帮助消化和排泄过程来改善健康。

健康益处

牛蒡根的好处有很多，一定会让您印象深刻。 以下是一些可以认真改善健康的主要方法。

血液净化器

在传统草药文献中，牛蒡根被描述为“血液清洁剂”或“替代品”，并被认为可以清除血液中的毒素。 （来源：uofmhealth.org）

牛蒡根含有活性成分，可以解毒血液中的重金属，改善器官健康和整体身体健康。 它还可以促进皮肤表面的血液循环，从而改善皮肤健康。

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强化淋巴系统

从本质上讲，淋巴系统是人体内部的“排水系统”，是一个由血管和淋巴结组成的网络，将身体周围组织的液体输送到血液中，反之亦然。 如果您可以增强淋巴系统，就可以帮助您的身体抵抗各种疾病和严重的健康问题。

牛蒡根有助于诱导淋巴引流和排毒。 作为天然的血液净化器，它对淋巴系统有奇妙的作用。 （来源：自然新闻网）

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天然利尿剂

利尿剂刺激肾脏并帮助身体排出多余的液体，主要是水和钠。 牛蒡根是一种天然的利尿剂。通过食用牛蒡，您可以通过增加尿量自然而轻松地帮助您的身体排出多余的水分。 通过增加排尿率，牛蒡根可以帮助清除血液和体内的废物。 （来源：books.google.com）

如果您有体液潴留的问题，您应该在求助于处方产品之前询问您的医生是否尝试牛蒡根。

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皮肤治愈者

几个世纪以来，含有牛蒡根的外用产品一直可以缓解恼人的皮肤问题。 从痤疮到湿疹再到牛皮癣，牛蒡根可以舒缓和治愈这些常见的皮肤问题。 吃牛蒡还可以净化血液，给身体降温，从而帮助许多有皮肤问题的人。

科学研究甚至表明，牛蒡提取物甚至可以改善皮肤老化的临床症状！ 2008 年的一项研究表明，使用天然牛蒡提取物进行局部治疗可显着改善真皮细胞外基质代谢，并明显减少皱纹。 （来源：ncbi.nlm.nih.gov）

牛蒡根越来越多地用于护肤品中，尤其是对于成熟和干燥的皮肤，这可能是有充分理由的。

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有助于糖尿病

牛蒡根含有菊粉，这是一种可溶性益生元纤维，可以改善消化并降低血糖。这使它们成为试图自然控制血糖的人的绝佳选择。 在欧洲，新鲜的根用于降低血糖。由于其菊粉含量，它特别适合糖尿病。

动物研究还表明，牛蒡根可以减轻糖尿病并发症的严重程度，特别是糖尿病视网膜病变。 （来源：ncbi.nlm.nih.gov）

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抗癌

中世纪和后来的欧洲医生使用牛蒡来治疗癌性肿瘤（以及皮肤病、性病、膀胱和肾脏问题）。 如今许多草药医生表示，牛蒡根可以防止癌细胞转移，使其成为一种潜在的天然癌症治疗方法。 事实上，对乳腺癌、结肠癌和胰腺癌的动物研究表明，牛蒡的抗癌能力很有前景。 （来源：ncbi.nlm.nih.gov）

牛蒡有望自然抗癌的一个重要原因是它含有牛蒡甙元。 牛蒡甙元是在某些植物中发现的木酚素 家庭 这 菊科发生 ，包括牛蒡（ 牛蒡子 ），已被证明可以通过选择性地阻止癌细胞增殖并抑制癌细胞产生某些蛋白质（NPAT 蛋白质）来对抗癌细胞，从而削弱癌症的繁殖能力。 （来源：sciencedirect.com）

另一项研究发现，牛蒡甙元是一种癌症特异性植物化学物质，可以杀死人类肺癌细胞、人类肝癌细胞和人类胃癌细胞。 （来源：link.spinger.com）这样的研究证明了许多人多年来所相信的——牛蒡根是一种非常有效的天然抗癌剂！

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改善关节炎

牛蒡根以其强大的抗炎特性而闻名，可以成为关节炎饮食的重要组成部分。 一进 国际风湿病杂志 已发表的研究表明，牛蒡根茶可改善膝骨关节炎（也称为退行性关节病）患者的炎症状态和氧化应激。

受试者每天喝三杯牛蒡根茶，持续四十二天，然后检查炎症标志物，例如高敏 C 反应蛋白。 结果表明，牛蒡根茶可以通过降低炎症标志物来显着帮助骨关节炎患者。 （来源：ncbi.nlm.nih.gov）

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有助于治疗肿大的脾脏

如果您患有脾肿大，牛蒡根可能会有所帮助。 脾脏是一个重要的“保护器官”，我们依靠它来保持身体免受感染、病毒和各种危险病原体的侵害。 脾脏肿大是一个明显的警告信号，表明免疫系统正在努力消除体内的威胁，但由于无法满足高需求而未能做到这一点。

您的脾脏与您的血液不断接触。牛蒡根在净化血液的同时，还能净化和保护脾脏。 它可以帮助脾脏改善血液质量以及肝脏健康、循环和抗炎。 改善这四个因素对脾健康有直接的积极影响。因此，您绝对应该将牛蒡纳入您的脾脏治疗阵容中。 （来源：livestrong.com）

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对抗扁桃体炎

牛蒡根可以帮助消除痛苦的扁桃体炎。 急性扁桃体炎是一种炎症病毒，会导致扁桃体组织被有害细菌感染。 

牛蒡根对扁桃体炎有帮助，因为它  促进伤口愈合，减少炎症，缓解咳嗽、喉咙痛和疼痛。 （来源：books.google.com）

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牛蒡根和蒲公英根的区别

牛蒡与蒲公英根相比究竟如何？ 两者都属于 家庭 这 菊科 植物多年来一直被用于传统医学和现代医学。

牛蒡根和蒲公英都非常适合糖尿病和皮肤病。 它们也是富含抗氧化剂的天然利尿剂。 蒲公英特别适合清洁肝脏和保护骨骼，而牛蒡是一种神奇的血液净化剂，对肝脏健康也很有帮助。

牛蒡对骨骼也有帮助，尤其是骨关节炎。 蒲公英富含纤维和维生素A、C和K，而牛蒡也富含维生素B6、钾和镁等纤维。

营养信息

从营养角度来看，一杯牛蒡根大约含有（来源：ndb.nal.usda.gov）：

• 85 Kalorien
• 20,5 Gramm Kohlenhydrate
• 1,8 Gramm Protein
• 0,2 Gramm Fett
• 3,9 Gramm Ballaststoffe
• 0,3 Milligramm Vitamin B6 (14 Prozent DV)
• 0,3 Milligramm Mangan (14 Prozent DV)
• 44,8 Milligramm Magnesium (11 Prozent DV)
• 363 Milligramm Kalium (10 Prozent DV)
• 27,1 Mikrogramm Folsäure (7 Prozent DV)
• 3,5 Milligramm Vitamin C (6 Prozent DV)
• 60,2 Milligramm Phosphor (6 Prozent DV)
• 48,4 Milligramm Calcium (5 Prozent DV)
• 0,9 Milligramm Eisen (5 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Kupfer (5 Prozent DV)

有趣的事实

您是否相信魔术贴的灵感实际上来自牛蒡脊？ 1941 年，发明家、一位名叫乔治·德·梅斯特拉尔 (Georges de Mestral) 的瑞士工程师在森林里散步时，想知道粘在他裤子上的毛刺和他的狗是否可以变成有用的东西。

经过近八年的研究，德·梅斯特拉尔成功地利用两条织物条重现了自然附着，一条带有数千个小钩，另一条带有数千个小环。 他将自己的发明称为 Velcro，并于 1955 年正式申请专利。（来源：content.time.com）

几个世纪以来，牛蒡根一直被用作药草，以促进头发健康、缓解头皮刺激和改善头皮状况。 在欧洲，牛蒡根油，也称为毛刺油，通常用作头皮护理，以防止脱发和去除头皮屑。 我们的想法是，所有这些有助于皮肤、血液和器官的营养素也可以改善头发和头皮的健康。

牛蒡根怎么用？

牛蒡根产品含有牛蒡植物的新鲜或干燥根。 新鲜的牛蒡根经常可以在保健食品店和亚洲专卖店找到。 您可以购买新鲜的牛蒡根并将其添加到蔬菜炒菜或炖菜中。 您也可以将其去皮，切片，加少许海盐生吃或腌制。

牛蒡根应该经常清洗干净，如果你不喜欢皮，可以像胡萝卜一样去皮。 如果存放在阴凉、通风良好的地方，清洁、干燥的根可以保持新鲜数月。 加工后的零件或切片应存放在冰箱中并尽快使用。

牛蒡补充剂可以在网上或在当地的健康食品商店以各种形式购买。 一些选择可能包括牛蒡根油、干牛蒡根粉、牛蒡根酊剂、牛蒡根胶囊和牛蒡根茶。 牛蒡的典型剂量是一到两克干根粉，每天三次。

有些人寻找野生牛蒡根，但这并非没有风险。 牛蒡根会积累毒素，因此一定要远离路边、工业场地和喷洒过农药的区域。

如果您想采摘野生牛蒡根，您需要100%确定您的牛蒡鉴定。 人们有时会将嫩牛蒡与毛地黄混淆，毛地黄具有剧毒。 这是一个很容易犯的危险错误。最安全的选择是从商店购买新鲜的牛蒡根。

风险、副作用和警告

牛蒡根作为食物食用被认为是安全的，亚洲国家经常这样做。 然而，孕妇和哺乳期妇女应避免食用牛蒡根，因为它会伤害胎儿。

如果您脱水，则不应服用牛蒡，因为该草药的利尿作用会加剧脱水。 如果您对植物家族敏感 菊科 / 菊科 反应，包括豚草、菊花、万寿菊和雏菊，您可能会对内服或外用牛蒡产生过敏反应，包括皮炎。

由于牛蒡的根与颠茄或致命的茄属植物的根相似（ 颠茄 ）非常相似，牛蒡制剂存在被这些潜在危险草药污染的风险。 因此，您应该始终从知名且信誉良好的公司购买牛蒡根产品。

目前还没有关于牛蒡和传统药物之间相互作用的已知科学报告。 然而，如果您正在服用利尿剂（牛蒡可以增强水丸的效果）、糖尿病药物（牛蒡可以降低血糖并导致低血糖）或血液稀释药物（牛蒡可以减缓血液凝固），并且与血液稀释药物一起服用时可能会增加瘀伤和出血的风险，那么在服用牛蒡之前应该先咨询医生。

如果您正在进行手术，请在手术日期前至少两周停止服用牛蒡根。 牛蒡会增加手术期间和手术后出血的风险。

目前还没有关于牛蒡儿科用途的已知科学报告。因此，只能在医生的监督下给儿童服用牛蒡。

结论

牛蒡植物的根肯定不仅美味（希望你同意），而且对于许多身体功能以及许多非常严重的健康问题也非常有益。 无论您想保持还是显着改善健康，如果您还没有尝试过牛蒡根，我都会尝试一下。 这里提醒一下原因：

• Klettenwurzel ist ein Blutreiniger, ein Stärker des Lymphsystems, ein natürliches Diuretikum und ein Hautheiler. Es verteidigt auch gegen Diabetes, bekämpft Krebs, verbessert Arthritis, hilft bei der Behandlung einer vergrößerten Milz und bekämpft Mandelentzündungen.
• Löwenzahn und Klette haben viele Ähnlichkeiten, einschließlich der Herkunft derselben Pflanzenfamilie, der Behandlung von Diabetes und der Verbesserung der Hautgesundheit. Darüber hinaus eignet sich Löwenzahn besonders gut zur Reinigung der Leber und zum Schutz der Knochen, während Klette ein erstaunlicher Blutreiniger ist, der auch für die Gesundheit der Leber sehr hilfreich ist.
• Sie können Klettenwurzel roh essen, kochen, Klettenwurzeltee zubereiten oder in Ergänzungsform konsumieren. Klettenergänzungen umfassen Klettenwurzelöl, getrocknetes Klettenwurzelpulver, Klettenwurzeltinktur und Kapseln.

本文由 Josh Axe 博士最近撰写。他是 Exodus 健康中心的自然医学博士、DNM、DC、CNS、自然医学博士、临床营养师和作家，热衷于帮助人们通过食物作为药物获得健康。这篇文章不仅是他检查的，也是他写的。来源在相应部分中直接链接。