Cetogenética: una respuesta real para una pérdida de peso duradera y un estilo de vida saludable

Cetogenética: una respuesta real para una pérdida de peso duradera y un estilo de vida saludable

La epidemia de obesidad continúa creciendo en los Estados Unidos. El 38% de nuestra población adulta se considera obesa. Otro 33% de las personas se considera con sobrepeso. Esto es según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Para las mujeres las cifras son aún mayores. Las mujeres tenemos otros factores femeninos con los que lidiar debido a nuestros cuerpos fértiles. Los niveles elevados de estrógeno y diferentes hormonas femeninas ya provocan un mayor contenido de grasa en nuestro cuerpo. La obesidad se define médicamente como un índice corporal (IMC) superior al 30%. Personalmente, he estado haciendo dieta durante la mayor parte de mi vida adulta. Ahora tengo más de 50 años. Empecé a buscar una mejor manera de abordar la comida.

Una dieta cetogénica es una dieta conocida como dieta muy baja en carbohidratos. Es una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y baja en carbohidratos. Convierte tu cuerpo en una máquina quemagrasas. Hay una explicación mucho más científica, pero básicamente estás obligando a tu cuerpo a producir cetonas en el hígado para usarlas como energía. Por otro lado, al consumir alimentos ricos en carbohidratos y azúcar, el cuerpo produce glucosa y aumenta los niveles de insulina.

Aunque la cetogénesis es nueva para muchos, existe desde la década de 1920. Se han publicado muchos estudios en el American Journal of Clinical Nutrition. Los estudios concluyeron que la pérdida de peso estaba documentada y los participantes podían comer menos alimentos. La Clínica Mayo ha confirmado que el estilo de vida cetogénico puede tener un efecto saludable en problemas de salud graves como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Mejora los niveles de colesterol HDL.

Para entrar en cetosis, es necesario reducir los carbohidratos a menos de 50 gramos por día. Lo ideal sería entre 25 y 30 carbohidratos como máximo. Su ingesta de grasas debe rondar el 75% de sus comidas y alrededor del 15% de proteínas. Varía de persona a persona, pero con constancia debería poder entrar en cetosis en un plazo de 3 a 14 días.

Cuando comes una gran cantidad de carbohidratos, tu metabolismo pasa la mayor parte del tiempo quemando carbohidratos como combustible. Nunca podrás quemar la grasa almacenada. Cuando reduce la cantidad de carbohidratos disponibles, su cuerpo tiene que pasar a quemar grasas.

Siete consejos para entrar en cetosis.

1. Minimice su consumo de carbohidratos a 25-50 carbohidratos netos por día.

2. Incluye aceite de coco en tu dieta.

3. Incrementa tu actividad física.

4. Aumentar las grasas saludables.

5. Ayunos cortos,

6. Mantener la ingesta de proteínas.

7. Pruebe los niveles de cetonas.

Si estás considerando este cambio dietético, siempre es recomendable que consultes a tu médico. Keto es un cambio de estilo de vida. Cambias tus hábitos alimenticios. Para tener éxito, debes ser constante y considerar las consecuencias a largo plazo.