Κετογενετική – μια πραγματική απάντηση στη διαρκή απώλεια βάρους και έναν υγιεινό τρόπο ζωής

Κετογενετική – μια πραγματική απάντηση στη διαρκή απώλεια βάρους και έναν υγιεινό τρόπο ζωής

Η επιδημία της παχυσαρκίας συνεχίζει να αυξάνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το 38% του ενήλικου πληθυσμού μας θεωρείται παχύσαρκος. Ένα άλλο 33% των ανθρώπων θεωρούνται υπέρβαροι. Αυτό σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.

Για τις γυναίκες τα νούμερα είναι ακόμα μεγαλύτερα. Οι γυναίκες έχουν άλλους γυναικείους παράγοντες να αντιμετωπίσουν λόγω του αναπαραγωγικού μας σώματος. Τα αυξημένα επίπεδα οιστρογόνων και οι διαφορετικές γυναικείες ορμόνες ήδη οδηγούν σε υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος στο σώμα μας. Η παχυσαρκία ορίζεται ιατρικά ως ένας δείκτης σώματος (ΔΜΣ) άνω του 30%. Προσωπικά, κάνω δίαιτα το μεγαλύτερο μέρος της ενήλικης ζωής μου. Τώρα είμαι πάνω από 50 χρονών. Άρχισα να ψάχνω έναν καλύτερο τρόπο προσέγγισης του φαγητού.

Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα γνωστή ως δίαιτα πολύ χαμηλών υδατανθράκων. Είναι μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, μέτρια πρωτεΐνη και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Μετατρέπει το σώμα σας σε μηχανή καύσης λίπους. Υπάρχει μια πολύ πιο επιστημονική εξήγηση, αλλά βασικά αναγκάζετε το σώμα σας να παράγει κετόνες στο συκώτι για να τις χρησιμοποιήσει για ενέργεια. Από την άλλη, με την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, το σώμα παράγει γλυκόζη και αυξάνει τα επίπεδα ινσουλίνης.

Αν και η κετογένεση είναι νέα για πολλούς, υπάρχει από τη δεκαετία του 1920. Πολλές μελέτες έχουν δημοσιευθεί στο American Journal of Clinical Nutrition. Οι μελέτες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η απώλεια βάρους ήταν τεκμηριωμένη και οι συμμετέχοντες μπορούσαν να τρώνε λιγότερο φαγητό. Η Mayo Clinic έχει επιβεβαιώσει ότι ο τρόπος ζωής κετο μπορεί να έχει υγιή επίδραση σε σοβαρά προβλήματα υγείας όπως καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτης. Βελτιώνει τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης.

Για να μπείτε σε κέτωση, πρέπει να μειώσετε τους υδατάνθρακες σας σε λιγότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα. Ιδανικά 25-30 υδατάνθρακες max. Η πρόσληψη λίπους θα πρέπει να είναι περίπου 75% των γευμάτων σας και περίπου 15% πρωτεΐνη. Διαφέρει από άτομο σε άτομο, αλλά με συνέπεια θα πρέπει να μπορείτε να πάθετε κέτωση μέσα σε 3-14 ημέρες.

Όταν τρώτε μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, ο μεταβολισμός σας ξοδεύει τον περισσότερο χρόνο του καίγοντας υδατάνθρακες για καύσιμο. Δεν μπορείτε ποτέ να κάψετε το αποθηκευμένο λίπος. Όταν μειώνετε την ποσότητα των διαθέσιμων υδατανθράκων, το σώμα σας πρέπει να στραφεί στην καύση λίπους.

Επτά συμβουλές για να μπείτε σε κέτωση.

1. Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη υδατανθράκων στους 25-50 καθαρούς υδατάνθρακες την ημέρα.

2. Συμπεριλάβετε το λάδι καρύδας στη διατροφή σας.

3. Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα.

4. Αυξήστε τα υγιή λίπη.

5. Σύντομες νηστείες,

6. Διατηρήστε την πρόσληψη πρωτεΐνης.

7. Δοκιμάστε τα επίπεδα κετόνης.

Εάν σκέφτεστε αυτή τη διατροφική αλλαγή, συνιστάται πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας. Το Keto είναι μια αλλαγή στον τρόπο ζωής. Αλλάζεις τις διατροφικές σου συνήθειες. Για να πετύχετε, θα πρέπει να είστε συνεπείς και να λαμβάνετε υπόψη τις μακροπρόθεσμες συνέπειες.