علم الوراثة الكيتونية – الحل الحقيقي لفقدان الوزن الدائم ونمط حياة صحي

علم الوراثة الكيتونية – الحل الحقيقي لفقدان الوزن الدائم ونمط حياة صحي

يستمر وباء السمنة في النمو في الولايات المتحدة. 38% من السكان البالغين لدينا يعانون من السمنة المفرطة. ويعتبر 33% آخرين من الأشخاص يعانون من زيادة الوزن. وذلك بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

وبالنسبة للنساء فإن الأرقام أعلى من ذلك. لدى النساء عوامل أنثوية أخرى يجب أن يتعاملن معها بسبب أجسادنا الإنجابية. تؤدي زيادة مستويات هرمون الاستروجين والهرمونات الأنثوية المختلفة إلى ارتفاع نسبة الدهون في أجسامنا. يتم تعريف السمنة طبيًا على أنها مؤشر الجسم (BMI) الذي يزيد عن 30٪. أنا شخصياً كنت أتبع نظاماً غذائياً طوال معظم حياتي. عمري الآن أكثر من 50 عامًا. بدأت بالبحث عن طريقة أفضل للتعامل مع الطعام.

النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي يعرف باسم نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. وهو نظام غذائي غني بالدهون ومعتدل البروتين ومنخفض الكربوهيدرات. فهو يحول جسمك إلى آلة لحرق الدهون. هناك تفسير علمي أكثر بكثير، ولكنك في الأساس تجبر جسمك على إنتاج الكيتونات في الكبد لاستخدامها في الطاقة. من ناحية أخرى، من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر، ينتج الجسم الجلوكوز ويزيد مستويات الأنسولين.

على الرغم من أن عملية توليد الكيتونات جديدة بالنسبة للكثيرين، إلا أنها كانت موجودة منذ عشرينيات القرن العشرين. تم نشر العديد من الدراسات في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. وخلصت الدراسات إلى أن فقدان الوزن تم توثيقه وتمكن المشاركون من تناول كميات أقل من الطعام. أكدت Mayo Clinic أن أسلوب حياة الكيتو يمكن أن يكون له تأثير صحي على المشكلات الصحية الخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. أنه يحسن مستويات الكولسترول HDL.

للدخول في الحالة الكيتونية، تحتاج إلى تقليل الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا يوميًا. من الناحية المثالية 25-30 كربوهيدرات كحد أقصى. يجب أن تكون كمية الدهون التي تتناولها حوالي 75% من وجباتك وحوالي 15% من البروتين. يختلف الأمر من شخص لآخر، ولكن مع الثبات يجب أن تكون قادرًا على الدخول في الحالة الكيتونية خلال 3-14 يومًا.

عندما تأكل كمية كبيرة من الكربوهيدرات، فإن عملية التمثيل الغذائي لديك تقضي معظم وقتها في حرق الكربوهيدرات للحصول على الوقود. لا يمكنك أبدًا حرق الدهون المخزنة. عندما تقوم بتقليل كمية الكربوهيدرات المتاحة، يجب على جسمك التحول إلى حرق الدهون.

سبع نصائح للدخول في الحالة الكيتونية.

1. قلل من تناول الكربوهيدرات إلى 25-50 صافيًا من الكربوهيدرات يوميًا.

2. قم بإدراج زيت جوز الهند في نظامك الغذائي.

3. زيادة نشاطك البدني.

4. زيادة الدهون الصحية.

5. الصيام القصير،

6. المحافظة على تناول البروتين.

7. اختبار مستويات الكيتون.

إذا كنت تفكر في هذا التغيير الغذائي، فمن المستحسن دائمًا استشارة طبيبك. الكيتو هو تغيير في نمط الحياة. قمت بتغيير عادات الأكل الخاصة بك. لكي تكون ناجحًا، يجب أن تكون متسقًا وأن تفكر في العواقب طويلة المدى.