Ar aukšto riebumo dieta gali būti sveika?

Ar aukšto riebumo dieta gali būti sveika?

Daugelis sveikatos sąmoningų žmonių siekia mažai riebalų dietos. Tačiau jie gali praleisti daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, svorio metimas ir stipri širdies ir kraujagyslių sistema, jei jie praleidžia būtiniausius riebalus.

Nemažai riebalų dietos mąstysena atsirado dėl to, kad tiek daug žmonių buvo riebūs. Buvo logiška manyti, kad taip buvo todėl, kad mes valgėme per daug. Dabar mes sužinome daugiau. Dabar mes žinome, kad kenksmingi riebalai yra trans-riebalai, oksiduoti ir šilumos apdoroti riebalai, randami margarino, kepto maisto produktuose ir net grūduose maitinami galvijai.

Kasdien siekdami sveikatos, mes bandėme iškirpti visus riebalus tik norėdami sužinoti, kad mes patys įskaudinome. Laimei, tai yra nauja era ir mes dabar žinome, kuriuos riebalus reikia ne tik iškirpti, bet ir tai, ką turime apimti geresnę sveikatą, be per anksti senėjimo ir degeneracinių ligų.

Šie geri riebalai vadinami nepakeičiamomis riebalų rūgščiais. Jie suskirstomi į dvi omega-3 riebalų rūgščių ir omega-6 riebalų rūgščių kategorijas. Abi riebalų rūšys yra būtinos ir svarbu juos gauti iš skirtingų šaltinių. Pagrindiniai riebalai yra populiariausi, nes jie yra labiausiai tiriami. Vis dėlto yra dar viena riebalų kategorija, apie kurią turėtumėte žinoti - „Omega 9“. Nors jie nėra klasifikuojami kaip būtini riebalai, jie yra būtini geros sveikatos.

Pažvelkime į šių riebalų poveikį. Šių riebalų rūgščių trūkumas gali sukelti širdies ligas, depresiją, nuovargį ir uždegimą, kuris gali sukelti artritą ir net vėžį. Gerų riebalų vartojimo pranašumai yra svorio metimas, stipresnė imuninė sistema, priešuždegiminiai įgūdžiai, subalansuoti hormonai, storesni plaukai ir sveikesnė, apčiuopiama oda.

Omega-6 riebalų rūgštys yra daugelyje šaltinių, tokių kaip graikinių riešutų aliejus, vynuogių sėklų aliejus, avokadai, kanapių aliejus ir moliūgų aliejus. Kažkada buvo manoma, kad amerikiečių dietoje yra per daug šių riebalų, nes ji yra riebalų mėsoje ir maisto aliejuose. Tačiau tai nėra per didelis omega-6 riebalų rūgščių vartojimas, nes jos yra būtinos išgyvenimui, taigi mes juos sunaudojame.

Problema slypi maisto apdorojime ir riebalų pusiausvyroje. Visų pirma, virti ar šildant šiuos maisto produktus (pvz., Virimo aliejus) sulaužys EFA grandines ir sveikus riebalus taps nenaudingi. Mes taip pat žinome, kad yra skirtumas tarp sveikų omega-6 riebalų ir trans-riebalų, atsirandančių dėl virimo ir riebios mėsos. Prie šios problemos pridedami tai, kad mes nevartojame pakankamai omega-3 ir omega-9 maisto, o tai lemia mūsų raciono ir mūsų sveikatos disbalansą.

Iš kur galime gauti kitus riebalus, kurių mums reikia? Keletas geriausių „Omega-3“ riebalų rūgščių šaltinių yra linijuoti ir jų aliejus, graikiniai riešutai ir jų aliejus, kviečių gemalų aliejus, lašiša, paltusas, snaperis, šukutės ir žiemos moliūgai. Omega-9 riebalų rūgštys yra maisto šaltiniuose, tokiuose kaip alyvuogių aliejus, sezamo aliejus, avokadai, žemės riešutai (neapdoroti riešutai, pagaminti iš butelių aliejaus), migdolų, anakardžių riešutų, pekanijos, makadamijos riešutų ir lazdyno riešutų.

Esminių riebalų vartojimas kiekvieną dieną pripažįstamas svarbiu sveikatos veiksniu. Mes jau pažymėjome kai kuriuos aukščiau paminėtus pranašumus. Taigi, kas dar galėjo būti? Be šių naudos sveikatai, sveikų riebalų valgymas gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Kai reguliariai vartojate, ilgiau jaučiatės pilnesni ir labiau patenkinti, todėl valgote mažiau, turite mažiau potraukio ir mažiau nuovargio. Be to, įtraukiant šiuos riebalus į jūsų kasdienį racioną, turite anti-senėjimo poveikį odai, plaukams ir hormoninei sistemai. Esminiai riebalai taip pat pasižymi detoksikuojančiomis savybėmis.

Jei norite papildomų pranašumų, paimkite papildomą formą, kuri yra šaltai slopinama ir minimaliai apdorota. Paprastai tai rasite savo vietinės sveiko maisto parduotuvės aušinimo vietoje. Nesvarbu, kokią formą pasirinksite, EFA pranašumai yra įvairūs. Taigi paimkite juos į savo racioną.