Može li dijeta s visokim dijelom biti zdrava?

Može li dijeta s visokim dijelom biti zdrava?

Mnogi zdravi -svječni ljudi teže prehrani s niskim putem. Ali mogli biste propustiti mnoge zdravstvene koristi kao što su gubitak kilograma i snažan kardiovaskularni sustav ako propustite osnovne masti.

Način razmišljanja o prehrani masnoće i nisko -lagane prehrane proizašao je iz činjenice da su toliko ljudi - dobri - bili debeli. Bilo je logično pretpostaviti da je to zato što smo jeli previše od toga. Sada saznajemo više. Sada znamo da su štetne masti trans masti, oksidirane i toplinske masti, poput onih u margarinu, pržene hrane, pa čak i u goveda obloženim zrnom.

U svakodnevnoj potrazi za zdravljem pokušali smo izrezati sve masti samo da bismo saznali da se povrijedimo. Srećom, to je nova era i sada znamo koje masti ne samo da moraju biti izrezane, već i ono što moramo uključivati ​​bolje zdravlje, bez preranog starenja i degenerativnih bolesti.

Ove dobre masti nazivaju se esencijalnim masnim kiselinama. Oni spadaju u dvije kategorije omega-3 masnih kiselina i omega-6 masnih kiselina. Obje vrste masti su neophodne i važno ih je dobiti iz različitih izvora. Bitne masti su najpopularnije jer se najviše istražuju. Međutim, postoji još jedna kategorija masti koju biste trebali uzeti u obzir - Omega 9. Iako nije klasificirana kao bitna masnoća, poznato je da su potrebne za dobro zdravlje.

Pogledajmo učinke ove masti. Nedostatak ovih masnih kiselina može dovesti do srčanih bolesti, depresije, umora i upale koji mogu dovesti do artritisa, pa čak i raka. Prednosti unosa dobrih masti uključuju gubitak težine, jači imunološki sustav, protuupalne vještine, uravnotežene hormone, debljinu kosu i zdraviju kožu.

Omega-6 masne kiseline sadržane su u mnogim izvorima kao što su orahovo ulje, ulje sjemenki grožđa, avokado, ulje od konoplje i ulje od bundeve. Nekada se pretpostavljalo da američka prehrana jednostavno sadrži previše ove masti jer je sadržana u uljima masnog mesa i hrane. Međutim, to nije pretjerana konzumacija omega-6 masnih kiselina, jer su apsolutno potrebne za opstanak-to je kako ih konzumiramo.

Problem leži u preradi hrane i ravnoteži masti. Prije svega, kuhanje ili grijanje ove namirnice (poput ulja za obrok) razbit će lance EFA i učiniti zdrave masti neupotrebljivim. Također znamo da postoji razlika između zdravih omega-6 masti i trans masti koje proizlaze iz kuhanja i masnog mesa. Pored ovog problema, konzumiramo premalo omega-3 i omega-9 hranu, što dovodi do neravnoteže u našoj prehrani i našem zdravlju.

Odakle možemo dobiti ostale masti koje nam trebaju? Neki od najboljih izvora za omega-3 masne kiseline su laneno sjeme, a njihovo ulje, orasi i njihovo ulje, ulje pšenične klica, losos, halibut, snapper, ljuske i zimsku bundevu. Omega-9 masne kiseline sadržane su u izvorima hrane kao što su maslinovo ulje, sezamovo ulje, avokado, kikiriki (sirovi orasi izrađeni od ulja za bočice), bademi, indijskih kaseta, peciva, makadama.

Konzumiranje esencijalnih masti svakodnevno se prepoznaje kao važan faktor zdravlja. Već smo pronašli neke od gore navedenih prednosti. Pa što bi moglo biti? Uz ove zdravstvene prednosti, konzumacija zdravih masti može stabilizirati šećer u krvi. Ako se redovito konzumirate, osjećat ćete se punim i zadovoljnim, tako da jedete manje, manje žudnje i manje umora. Osim toga, uključivanje ove masti u vašu svakodnevnu prehranu ima efekte protiv starenja na sustav kože, kose i hormona. Essencijalne masti također imaju detoksikacijska svojstva.

Ako želite dodatne prednosti, uzmite dodatni obrazac koji je hladno pritisnuti i minimalno obrađeni. To ćete obično pronaći u hladnom području vaše lokalne trgovine zdrave hrane. Bez obzira na oblik koji odaberete, prednosti EFA -a su raznolike. Zato ih uzmite u svoju prehranu.