Je jajce zdrava hrana? Ugotovite resnico!

Je jajce zdrava hrana? Ugotovite resnico!

Pred nekaj leti je bilo mnenje, da so jajca krivec pri proizvodnji arterij, ki zamašijo holesterol v krvi (ves holesterol najdemo v rumenjaku jajca). V zadnjih letih je šola za javno zdravje na univerzi Harvard približno 10 let spremljala več kot 100.000 medicinskih sester in med ljudmi, ki jedo 1 jajce na teden ali jedo več kot 1 jajce na dan, ni našla razlike v tveganju za srčne bolezni.

Nedavne študije so pokazale, da lahko uživanje 2 jajc dejansko izboljša vaš lipidni profil. (Holesterol je znan tudi kot lipid, maščobna snov, ki jo proizvajajo jetra, in jo najdemo tudi v zelo nasičeni maščobni hrani.) Redno uživanje lahko pomaga tudi pri preprečevanju strjevanja krvi, srčnih napadov in celo možganov. V drugi raziskavi so ženske, ki so jedle 6 jajc na teden, zmanjšale tveganje za raka dojke za 44%.

Jajce je zdrava hrana zaradi hranil, ki jih vsebuje. 1 veliko jajce ima približno 70 kalorij - to je približno 10% priporočenih železov, mineralov, beljakovin in vitaminov B, vključno s folno kislino, ki se priporoča nosečnicam. Samo eno jajce vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin in približno 6 gramov visokokakovostnih beljakovin. So tudi zelo pomemben vir karotenoidov lutein in zeaksantina (za zdravje oči).

Raziskave so tudi pokazale, da ljudje, ki jedo jajca vsak dan, zmanjšujejo tveganje za razvoj makule in katarakte. Jajca vsebujejo tudi holin - hranilo, ki ga približno 90% nosečnic in dojenja ameriških žensk ne dobi dovolj. Kolon je potreben za razvoj spomina in možganov v plodu. En jajčni rumenjak vsebuje približno 120 miligramov holina. Od 5 gramov maščobe v jajcu je le 1,5 grama nasičenih maščob. Jajce je eno redkih živil, ki naravno proizvaja Vitamin D.

Vsebujejo tudi žveplo, ki spodbuja zdrave lase in nohte. Ljudje, ki običajno jedo jajca za zajtrk, tudi zdravo jedo. Jajca vsebujejo beljakovine in maščobe - oba povečujeta občutek polnosti. Zdi se, da to zadovolji več ljudi s prekomerno telesno težo kot zajtrk, ki bi lahko vključeval krofe, zvitke ali bagele.

Strokovnjaki za prehrano so ugotovili, da lahko ljudje, ki ne jedo preveč maščobe, pojedo eno ali dve jajci na dan brez merljive spremembe ravni holesterola v krvi. Nasičene maščobe v vaši prehrani vplivajo na raven holesterola v krvi in ​​ne na holesterol v prehrani. Kratka zgodba, pojejte uravnoteženo prehrano - tista, ki vključuje jajca; In ne pozabite telovaditi.