Je vajcia zdravé jedlo? Zistite pravdu!
Je vajcia zdravé jedlo? Zistite pravdu!
Pred niekoľkými rokmi sa predpokladalo, že vajcia sú vinníkom vo výrobe tepien, ktoré upchávajú cholesterol v krvi (všetok cholesterol je v vaječnom žĺtku). V posledných rokoch škola verejného zdravia vystopovala viac ako 100 000 zdravotných sestier asi 100 000 až 10 rokov a nedokázala nájsť žiadny rozdiel v riziku srdcových chorôb u ľudí, ktorí jedia 1 vajíčko týždenne alebo jedia viac ako 1 vajíčko.Posledné štúdie ukázali, že jesť 2 vajcia môže skutočne zlepšiť svoj lipidový profil. (Cholesterol je tiež známy ako lipid, mastná látka, ktorá sa vyrába pečeňou a je tiež obsiahnutá vo vysoko nasýtených tukových potravinách.) Pravidelná spotreba môže tiež pomôcť zabrániť zrážaniu krvi, srdcovým infarktom a dokonca aj ťahom. V inej štúdii ženy, ktoré jedli 6 vajíčok týždenne, znížili riziko rakoviny prsníka o 44%.
Vajce je zdravé jedlo kvôli živinám v ňom v ňom. 1 veľké vajíčko má asi 70 kalórií-to je asi 10% odporúčaného železa, minerálnych, bielkovín a vitamínov B vrátane kyseliny listovej, ktorá sa odporúča pre tehotné ženy. Iba jedno vajcia obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín a asi 6 gramov proteínov vysokej kvality. Sú tiež veľmi dôležitým zdrojom karotenoidného luteínu a zeaxantínu (pre zdravie očí).
Vyšetrovania tiež ukázali, že ľudia, ktorí jedia vajcia každý deň, znižujú riziko vzniku makuly a katarakty. Vajcia tiež obsahujú cholín - živiny, z ktorých približne 90% tehotných a dojčiacich amerických žien nemá dosť. Cholin je potrebný na pamäť a vývoj mozgu v plodu. Vaječný žĺtok obsahuje asi 120 miligramov cholíny. Z 5 gramov tuku vo vajci existuje iba 1,5 gramu nasýteného tuku. Vajce je jednou z mála potravín, ktoré prirodzene produkujú vitamín D.
Obsahujú tiež síru, ktorá podporuje zdravé vlasy a zdravé nechty. Ľudia, ktorí bežne majú raňajky s vajcami, majú tendenciu jesť zdravo. Vajcia obsahujú bielkoviny a tuk - obe zvyšujú pocit plnosti. Zdá sa, že to uspokojuje viac ľudí s nadváhou viac ako raňajky, ktoré by mohli obsahovať šišky, rolky alebo bagely.
Odborníci na výživu zistili, že ľudia, ktorí neberú príliš veľa tuku, môžu každý deň jesť jedno alebo dve vajcia bez toho, aby sa v krvi merateľne zmenili cholesterol. Je to nasýtený tuk vo vašej strave, ktorý ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi a nie cholesterol v výžive. Dlhý príbeh krátky, jesť vyváženú stravu - tú, ktorá obsahuje vajcia; A nezabudnite trénovať.