Er egget en sunn mat? Finn ut sannheten!

Er egget en sunn mat? Finn ut sannheten!

For noen år siden ble egg antatt å være den skyldige i å produsere arterier som tetter kolesterol i blodet (alt kolesterol finnes i eggeplommen). De siste årene hadde Harvard University School of Public Health sporet over 100 000 sykepleiere i omtrent 10 år og funnet ingen forskjell i risikoen for hjertesykdom blant folk som spiser 1 egg i uken eller spiser mer enn 1 egg om dagen.

Nyere studier har vist at å spise 2 egg faktisk kan forbedre lipidprofilen din. (Kolesterol er også kjent som lipid, det fete stoffet produsert av leveren og også funnet i svært mettet fet mat.) Regelmessig forbruk kan også bidra til å forhindre blodpropp, hjerteinfarkt og til og med slag. I en annen studie reduserte kvinner som spiste 6 egg per uke risikoen for brystkreft med 44%.

Egget er en sunn mat på grunn av næringsstoffene det inneholder. 1 stort egg har omtrent 70 kalorier - det er omtrent 10% av det anbefalte jern, mineraler, protein og B -vitaminer, inkludert folsyre, som anbefales for gravide. Bare ett egg inneholder alle ni essensielle aminosyrer og omtrent 6 gram proteiner av høy kvalitet. De er også en veldig viktig kilde til karotenoider lutein og zeaxanthin (for øyehelse).

Forskning har også vist at personer som spiser egg daglig reduserer risikoen for å utvikle makula og grå stær. Egg inneholder også kolin - næringsstoffet som omtrent 90% av gravide og ammende amerikanske kvinner ikke får nok av. Koline er nødvendig for hukommelse og hjerneutvikling i fosteret. En eggeplomme inneholder omtrent 120 milligram kolin. Av de 5 gram fett i et egg er bare 1,5 gram mettet fett. Egget er en av få matvarer som naturlig produserer vitamin D.

De inneholder også svovel, som fremmer sunt hår og negler. Folk som vanligvis spiser egg til frokost, har også en tendens til å spise sunt. Egg inneholder protein og fett - som begge øker følelsen av fylde. Dette ser ut til å tilfredsstille flere overvektige mennesker mer enn en frokost som kan omfatte smultringer, ruller eller bagels.

Ernæringseksperter har funnet ut at folk som ikke spiser for mye fett, kan spise ett eller to egg om dagen uten noen målbar endring i blodkolesterolnivået. Det er det mettede fettet i kostholdet ditt som påvirker blodkolesterolnivået, ikke kolesterolet i kostholdet. Lang historie kort, spis et balansert kosthold - en som inkluderer egg; Og ikke glem å trene.