Vai ola ir veselīgs ēdiens? Uzziniet patiesību!

Vai ola ir veselīgs ēdiens? Uzziniet patiesību!

Pirms dažiem gadiem tika uzskatīts, ka olas ir vainīgais artēriju ražošanā, kas aizsērē holesterīnu asinīs (viss holesterīns ir atrodams olu dzeltenumā). Pēdējos gados Hārvardas Universitātes Sabiedrības veselības skola apmēram 10 gadus bija izsekojusi vairāk nekā 100 000 medmāsu un neatrada atšķirības sirds slimību risku starp cilvēkiem, kuri nedēļā ēd 1 olu vai ēd vairāk nekā 1 olu dienā.

Jaunākie pētījumi liecina, ka 2 olas ēšana faktiski var uzlabot jūsu lipīdu profilu. (Holesterīns ir pazīstams arī kā lipīdu, taukaino vielu, ko ražo aknas un atrodama arī ļoti piesātinātā tauku pārtikā.) Regulārs patēriņš var arī palīdzēt novērst asins recēšanu, sirdslēkmes un pat insultu. Citā pētījumā sievietes, kuras nedēļā ēda 6 olas, samazināja krūts vēža risku par 44%.

Ola ir veselīgs ēdiens, jo tajā ir barības vielas. 1 lielai olai ir apmēram 70 kalorijas - tas ir apmēram 10% no ieteicamajiem dzelzs, minerāliem, olbaltumvielām un B vitamīniem, ieskaitot folijskābi, kas ieteicams grūtniecēm. Tikai viena ola satur visas deviņas neaizstājamās aminoskābes un apmēram 6 gramus augstas kvalitātes olbaltumvielu. Tie ir arī ļoti svarīgs karotinoīdu luteīna un zeaksantīna avots (acu veselībai).

Pētījumi arī parādīja, ka cilvēki, kas katru dienu ēd olas, samazina makulas un kataraktas attīstības risku. Olas satur arī holīnu - barības vielu, kas aptuveni 90% grūtnieču un amerikāņu bērnu baro bērnu ar krūti. Holīns ir nepieciešams atmiņai un smadzeņu attīstībai auglim. Vienā olu dzeltenumā ir apmēram 120 miligrami holīna. No 5 gramiem tauku olu tikai 1,5 grami ir piesātināti tauki. Ola ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, kas dabiski ražo D vitamīnu.

Tie satur arī sēru, kas veicina veselīgus matus un nagus. Cilvēki, kuri parasti ēd olas brokastīs, mēdz ēst arī veselīgi. Olas satur olbaltumvielas un taukus - abas palielina pilnības sajūtu. Šķiet, ka tas vairāk apmierina ar lieko svaru vairāk nekā brokastis, kas varētu ietvert virtuļus, ruļļus vai bageļus.

Uztura eksperti ir secinājuši, ka cilvēki, kuri neēd pārāk daudz tauku, dienā var ēst vienu vai divas olas bez izmērāmām izmaiņām holesterīna līmenī asinīs. Jūsu uzturā esošie piesātinātie tauki ietekmē holesterīna līmeni asinīs, nevis holesterīns uzturā. Īss stāsts, ēdiet sabalansētu uzturu - tādu, kurā ietilpst olas; Un neaizmirstiet vingrot.