Onko muna terveellistä ruokaa? Selvitä totuus!

Onko muna terveellistä ruokaa? Selvitä totuus!

Muutama vuosi sitten munien ajateltiin olevan syyllinen valtimoiden tuottamisessa, jotka tukkivat kolesterolia veressä (kaikki kolesterolit löytyvät munan keltuaisesta). Viime vuosina Harvardin yliopiston kansanterveyskoulu oli seurannut yli 100 000 sairaanhoitajaa noin 10 vuotta eikä löytänyt eroa sydänsairauksien riskissä ihmisten keskuudessa, jotka syövät yhtä munaa viikossa tai syövät enemmän kuin 1 muna päivässä.

Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että 2 munan syöminen voi todella parantaa lipidiprofiiliasi. (Kolesterolia tunnetaan myös lipidiksi, maksan tuottama rasva -aine ja löytyy myös erittäin tyydyttyneistä rasva -elintarvikkeista.) Säännöllinen kulutus voi myös auttaa estämään veren hyytymistä, sydänkohtauksia ja jopa aivohalvauksia. Toisessa tutkimuksessa naiset, jotka söivät 6 munaa viikossa, vähensivät rintasyöpäriskiä 44%.

Muna on terveellistä ruokaa sen sisältämien ravinteiden takia. 1 suuressa munassa on noin 70 kaloria - se on noin 10% suositellusta raudasta, mineraaleista, proteiineista ja B -vitamiineista, mukaan lukien foolihappo, jota suositellaan raskaana oleville naisille. Vain yksi muna sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa ja noin 6 grammaa korkealaatuisia proteiineja. Ne ovat myös erittäin tärkeä karotenoidien lähde luteiinille ja zeaksantiinille (silmien terveydelle).

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät päivittäin munia, vähentävät makulaa ja kaihi -riskiä. Munat sisältävät myös koliinia - ravintoainetta, josta noin 90% raskaana olevista ja imettävistä amerikkalaisista naisista ei saa tarpeeksi. Koliini on välttämätöntä sikiön muistin ja aivojen kehitykselle. Yksi munankeltuainen sisältää noin 120 milligrammaa koliinia. Munan viidestä grammasta rasvasta vain 1,5 grammaa on tyydyttyneitä rasvoja. Muna on yksi harvoista ruuista, jotka luonnollisesti tuottavat D -vitamiinia.

Ne sisältävät myös rikkiä, joka edistää terveellisiä hiuksia ja kynnet. Ihmiset, jotka yleensä syövät munia aamiaiseksi, syövät myös terveellisesti. Munat sisältävät proteiinia ja rasvaa - molemmat lisäävät täyteyden tunnetta. Tämä näyttää tyydyttävän enemmän ylipainoisia ihmisiä enemmän kuin aamiainen, joka voi sisältää munkkeja, rullia tai bageleja.

Ravitsemusasiantuntijat ovat havainneet, että ihmiset, jotka eivät syö liikaa rasvaa, voivat syödä yhden tai kaksi munaa päivässä ilman mitattavissa olevia muutoksia veren kolesterolitasoon. Ruokavalion tyydyttynyt rasva vaikuttaa veren kolesterolitasoihisi, ei ruokavalion kolesteroliin. Pitkä tarina lyhyt, syö tasapainoinen ruokavalio - sellainen, joka sisältää munat; Ja älä unohda liikuntaa.