Er ægget en sund mad? Find ud af sandheden!
Er ægget en sund mad? Find ud af sandheden!
For et par år siden blev det antaget, at æg er den skyldige i produktionen af arterier, der tilstopper kolesterolet i blodet (alt kolesterol er i æggeblommen). I de senere år havde School of Public Health sporet over 100.000 sygeplejersker i omkring 100.000 til 10 år og har ikke været i stand til at finde nogen forskel i risiko for hjertesygdomme hos mennesker, der spiser 1 æg om ugen eller spiser mere end 1 æg.Nylige undersøgelser har vist, at det at spise 2 æg faktisk kan forbedre deres lipidprofil. (Kolesterol er også kendt som lipid, det fedtede stof, der produceres af leveren og er også indeholdt i højmættede fedtholdige fødevarer.) Regelmæssigt forbrug kan også hjælpe med at forhindre blodkoagulation, hjerteanfald og endda slagtilfælde. I en anden undersøgelse reducerede kvinder, der spiste 6 æg om ugen, deres risiko for brystkræft med 44%.
ægget er en sund mad på grund af de næringsstoffer deri. 1 stort æg har omkring 70 kalorier-det er ca. 10% af det anbefalede jern-, mineral-, protein- og B-vitaminer, inklusive folinsyre, som anbefales til gravide kvinder. Kun et æg indeholder alle ni essentielle aminosyrer og ca. 6 gram af proteiner med høj kvalitet. De er også en meget vigtig kilde til carotenoid lutein og zeaxanthin (for øjnens sundhed).
Undersøgelser har også vist, at folk, der spiser æg hver dag, reducerer deres risiko for at udvikle makula og grå stær. Æg indeholder også cholin - næringsstoffet, hvoraf omkring 90% af gravide og ammende amerikanske kvinder ikke får nok. Cholin er nødvendig for hukommelse og udviklingen af hjernen i fosteret. En æggeblomme indeholder ca. 120 milligram cholin. Af de 5 gram fedt i et æg er der kun 1,5 gram mættet fedt. Ægget er en af de få fødevarer, der naturligt producerer vitamin D.
De indeholder også svovl, der fremmer sundt hår og sunde negle. Mennesker, der normalt spiser morgenmad med æg, har også en tendens til at spise sundt. Æg indeholder protein og fedt - begge øger følelsen af fylde. Dette ser ud til at tilfredsstille flere overvægtige mennesker mere end morgenmad, der kunne indeholde donuts, ruller eller bagels.
Ernæringseksperter har fundet, at folk, der ikke tager for meget fedt, kan spise et eller to æg hver dag uden at ændre deres kolesterol i blodet målbart. Det er det mættede fedt i din diæt, der påvirker dit kolesterolniveau i blodet og ikke kolesterolet i ernæring. Lang historie kort, spis en afbalanceret diæt - en, der indeholder æg; Og glem ikke at træne.