Яйцето е здравословна храна? Разберете истината!

Von Natur.wiki Autoren-Team

Vor einigen Jahren wurde angenommen, dass Eier der Schuldige bei der Produktion von Arterien sind, die das Cholesterin im Blut verstopfen (das gesamte Cholesterin befindet sich im Eigelb des Eies). In den letzten Jahren hatte die School of Public Health der Harvard University etwa 100.000 bis 10 Jahre lang über 100.000 Krankenschwestern aufgespürt und konnte keinen Unterschied im Risiko für Herzerkrankungen bei Personen feststellen, die 1 Ei pro Woche essen oder mehr als 1 Ei essen ein Tag. Jüngste Studien haben gezeigt, dass das Essen von 2 Eiern Ihr Lipidprofil tatsächlich verbessern kann. (Cholesterin ist auch als Lipid bekannt, die …
Преди няколко години се предполагаше, че яйцата са виновникът в производството на артерии, които запушват холестерола в кръвта (целият холестерол е в яйчния жълтък). През последните години Училището по обществено здраве проследява над 100 000 медицински сестри за около 100 000 до 10 години и не успя да намери разлика в риска от сърдечни заболявания при хора, които ядат 1 яйце седмично или повече от 1 яйце един ден. Последните проучвания показват, че яденето на 2 яйца всъщност може да подобри липидния си профил. (Холестеролът е известен още като липид, който ... (Symbolbild/natur.wiki)
Преди няколко години се предполагаше, че яйцата са виновникът в производството на артерии, които запушват холестерола в кръвта (целият холестерол е в яйчния жълтък). През последните години Училището по обществено здраве проследява над 100 000 медицински сестри за около 100 000 до 10 години и не успя да намери разлика в риска от сърдечни заболявания при хора, които ядат 1 яйце седмично или да ядат повече от 1 яйце.

Последните проучвания показват, че яденето на 2 яйца всъщност може да подобри липидния си профил. (Холестеролът е известен още като липид, мастното вещество, което се произвежда от черния дроб и също се съдържа във високо наситени мастни храни.) Редовната консумация също може да помогне за предотвратяване на кръвно съсирване, инфаркт и дори инсулти. В друго проучване жените, които ядат 6 яйца седмично, намаляват риска от рак на гърдата с 44%.

Яйцето е здравословна храна поради съдържащите се в него хранителни вещества. 1 Голямо яйце има около 70 калории-че е около 10% от препоръчителните витамини от желязо, минерални, протеини и В, включително фолиева киселина, която се препоръчва за бременни жени. Само едно яйце съдържа всички девет основни аминокиселини и около 6 грама протеини с висококачествени протеини. Те също са много важен източник за каротеноид лутеин и зеаксантин (за здравето на очите).

разследванията също показват, че хората, които всеки ден ядат яйца, намаляват риска от развитие на макула и катаракта. Яйцата съдържат и холин - хранителното вещество, от което около 90% от бременните и кърмещите американски жени не получават достатъчно. Холинът е необходим за паметта и развитието на мозъка в плода. Яйчен жълтък съдържа около 120 милиграма холин. От 5 грама мазнини в яйце, има само 1,5 грама наситени мазнини. Яйцето е една от малкото храни, които естествено произвеждат витамин D.

Те също съдържат сяра, която насърчава здравата коса и здравите нокти. Хората, които обикновено закусват с яйца, също са склонни да се хранят здравословно. Яйцата съдържат протеини и мазнини - и двете увеличават усещането за пълнота. Това изглежда удовлетворява повече хора с наднормено тегло повече от закуската, която може да съдържа понички, ролки или гевреци.

Експертите по хранене са открили, че хората, които не приемат твърде много мазнини, могат да ядат едно или две яйца всеки ден, без да сменят холестерола си в кръвта измеримо. Именно наситените мазнини във вашата диета влияят на нивото на холестерола ви в кръвта, а не холестерола в храненето. Накратко, яжте балансирана диета - тази, която съдържа яйца; И не забравяйте да тренирате.