Καλό φαγητό, καλή υγεία - Υγιή ηπατική λειτουργία μέσω της καλής διατροφής στην παιδική ηλικία

Καλό φαγητό, καλή υγεία - Υγιή ηπατική λειτουργία μέσω της καλής διατροφής στην παιδική ηλικία

Πιστεύω ότι ως έθνος αναγνωρίζουμε πλέον την ευθύνη που έχουμε για τη διατροφή και τα παιδιά μας. Υπάρχουν πολλές περισσότερες ιστορίες για την παχυσαρκία, η οποία αυξάνεται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες συνολικά, αλλά είναι ανησυχητικό ότι έχει αυξηθεί απότομα στα παιδιά την τελευταία δεκαετία.

Καθώς η μέση των παιδιών μας αυξάνεται, αυξάνουμε πολύ τον κίνδυνο μελλοντικών ασθενειών και κακής υγείας για αυτά στην ενήλικη ζωή, τόσο πολύ που οι υγειονομικοί υπάλληλοι είπαν ότι εάν η τάση συνεχιστεί ως έχει, η επόμενη γενιά είναι πιο πιθανό να πεθάνει πριν από τους γονείς της!

Ως γονείς, λοιπόν, πρέπει να αναπτύξουμε ένα λογικό, υγιεινό πρόγραμμα διατροφής με καλό φαγητό για τα παιδιά μας, να εισάγουμε τακτικά νέα φρέσκα τρόφιμα και να κάνουμε τα γεύματα και τις ώρες γευμάτων διασκεδαστικά.

Το γρήγορο φαγητό πρέπει πραγματικά να περιορίζεται σε μία ή δύο λιχουδιές, τα πατατάκια, τα μπισκότα και τα ανθρακούχα ποτά θα πρέπει επίσης να περιορίζονται στο απόλυτο ελάχιστο, καθώς αυτά τα τρόφιμα είναι αυτά που τονώνουν τα υπέρβαρα παιδιά. Η ηπατική λειτουργία ενός παιδιού σύντομα θα επιβραδυνθεί από την υπερβολική συσσώρευση λίπους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη.

Όταν το συκώτι καταστρέφεται από τα λιπαρά οξέα - κορεσμένα λίπη - η ρύθμιση της χοληστερόλης παρεμποδίζεται, δεν παράγει αρκετή «καλή» HDL και προκαλεί αύξηση των επιπέδων της «κακής» LDL, με αποτέλεσμα υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων αργότερα στη ζωή.

Λέμε πάντα, «Είσαι ό,τι τρως» και ότι στόχος όλων πρέπει να είναι μια ποικίλη δίαιτα με καλές τροφές για καλή υγεία, μαζί με μέτρια άσκηση και άφθονα υγρά.

Με αυτόν τον τρόπο δίνουμε στον οργανισμό μας την καλύτερη δυνατή βοήθεια για να αποκτήσει το πλήρες φάσμα των θρεπτικών συστατικών και των βιταμινών που είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη απόδοση.

Προφανώς, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη άλλοι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία και την ευημερία μας, όπως η έλλειψη ύπνου, το περιβάλλον διαβίωσης, η γεωγραφική θέση, οι ρύποι, οι γενετικές συνθήκες κ.λπ.

Μια δίαιτα καλής διατροφής είναι ζωτικής σημασίας για όλους μας σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι στην παιδική ηλικία, και ειδικά στα νεότερα χρόνια, μια δίαιτα καλής διατροφής μπορεί πραγματικά να κάνει τη διαφορά.

Μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ έδειξε ότι οι γυναίκες με μακρύτερα πόδια τείνουν να έχουν πιο υγιές συκώτι, είπαν οι ερευνητές, και ότι οι γυναίκες με πιο κοντά πόδια είναι πιο επιρρεπείς σε ηπατική βλάβη.

Το κλειδί, λένε, φαίνεται να είναι η παιδική διατροφή. Η υγιεινή διατροφή είναι ευεργετική στα πρώτα στάδια της ζωής, καθώς επιτρέπει στο σώμα να αναπτύσσεται σταθερά και ομοιόμορφα, προάγοντας έτσι την καλή λειτουργία και ανάπτυξη του ήπατος.

Πρόσφατα, υπήρξαν επίσης αρκετές μελέτες που δείχνουν ότι η υγεία των μωρών μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά όταν οι έγκυες μητέρες τρώνε μια καλή, ποικίλη διατροφή και αποφεύγουν το κάπνισμα και το αλκοόλ.

Βρήκαν ότι οι μεγαλύτεροι άνθρωποι έχουν γενικά μεγαλύτερο συκώτι, επιτρέποντας στο σώμα να αφαιρέσει μεγαλύτερη ποσότητα επιβλαβών ουσιών από το αίμα ως παράγοντα αποτοξίνωσης του σώματος.

Μια συσσώρευση «τοξινών» στο συκώτι μπορεί να το κάνει να γίνει «νωθρό» και αυτό μπορεί να είναι επιζήμιο για τη διατήρηση της καλής υγείας και της ευημερίας του σώματος.

Ένα υγιές συκώτι είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία και η κατανάλωση θρεπτικών τροφών βοηθά στη δημιουργία νέων ηπατικών κυττάρων και μπορεί ακόμη και να επισκευάσει ορισμένα κατεστραμμένα κύτταρα.

Επομένως, η απόδοση του ήπατος βελτιώνεται ή μειώνεται σημαντικά από τη διατροφή που τρώμε.

Είναι πολύ εύκολο να προσθέσετε χρήσιμες αποτοξινωτικές τροφές στη διατροφή σας τρώγοντας απλά πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αν παίρνεις τα πέντε σου την ημέρα, είσαι σε καλό δρόμο. Πάρτε πρωτεΐνη από άπαχο κρέας, ψάρι δύο φορές την εβδομάδα, δημητριακά και ξηρούς καρπούς - κατά προτίμηση ανάλατους.

Ο τρόπος με τον οποίο προετοιμάζουμε το φαγητό μας είναι επίσης σημαντικός - υπερβολικά μαγειρεμένο και πολλά από τα καλά χάνονται, έτσι τα ελαφρώς βρασμένα, στον ατμό, τηγανητά και ψητά τρόφιμα είναι οι καλύτεροι τρόποι για να μεγιστοποιήσουμε τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού.

Πιστεύουμε ότι οι καθημερινές μας ανάγκες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά μπορούν να καλυφθούν μέσω μιας υγιεινής, ποικίλης διατροφής, αλλά κατά τη διάρκεια ή μετά από ασθένεια, όταν η απώλεια της όρεξης είναι συνηθισμένη, η λήψη ενός συμπληρώματος διατροφής μπορεί να βοηθήσει, αλλά όπως πάντα θα πρέπει πρώτα να ζητήσετε ιατρική συμβουλή.

Αγκαλιάστε λοιπόν το σύνθημά μας «καλή τροφή για καλή υγεία» και μια καλή, ποικίλη διατροφή υγιεινών τροφών μπορεί μόνο να βοηθήσει στην επίτευξη καλής υγείας και ευεξίας για εσάς και τα παιδιά σας.

Σάντρα & Τέντυ