Grška kava ima pomembno vlogo v zdravi sredozemski prehrani

Grška kava ima pomembno vlogo v zdravi sredozemski prehrani

Grška kava in turška kava sta enaki. Oboje se tradicionalno kuha na ognju. V Grčiji imajo gospodinjstva majhne plinske jeklenke za kampiranje, kava pa je pripravljena v kovinski posodi z dolgim ​​ročajem. Pri pripravi te vrste kave morate biti potrpežljivi. Pazljivo je treba paziti, da ne prekipi. Trik je v tem, da kavo zbijete z ognja, tik preden zadene plamen. Nato zmanjšajte ogenj in kavo postavite nazaj na ogenj. Pustimo, da zavre in odstavimo, tik preden zavre. Postrežejo ga v majhnih skodelicah in usedlina ostane na dnu – razen če radi jeste kavno usedlino. V lonec s kavo dodamo sladkor in premešamo.

Grki lahko ure in ure preživijo v kavarni samo z eno kavo. Tej vrsti kave ne dodajate mleka. Menijo, da lahko kuhana grška kava pospeši metabolizem in

Nekateri znanstveniki verjamejo, da je vsakodnevna skodelica grške kave skrivnost dolgega življenja. Grška kava je polna polifenolov in antioksidantov ter vsebuje le zmerno količino kofeina v primerjavi z drugimi vrstami kave. Seveda ima pri zdravi sredozemski prehrani svojo vlogo tudi hrana.

Sredozemska prehrana je ena najbolj zdravih na svetu. Oljčno olje se uporablja pri kuhanju in solatah. Mnogi Grki gojijo oljke in jih tlačijo, zato ima veliko družin lastno zalogo deviškega ali ekstra deviškega oljčnega olja. Olive so tudi bistveni del grške prehrane in jih najdemo celo na zajtrkovalni mizi.

Večina ljudi vsak dan uživa sveže sadje in zelenjavo, ki je temeljito oprana in očiščena, da so herbicidi in pesticidi bolj ali manj izločeni. Mnogi ljudje, zlasti tisti, ki živijo na vasi, pridelujejo svoje pridelke in uporabljajo naravna gnojila, ki jih izločajo njihove živali. Grška prehrana je zelo zdrava.

Grki ob obrokih pijejo tudi vino in nekaj ga je domačega. Mnogi Grki tam pridelujejo svoje grozdje.

Ni presenetljivo, da ljudje v zahodnem svetu živijo dlje kot drugi. Meso je bolj sveže, sadje in zelenjava tudi.

Grška kava je le ena od sestavin sredozemske prehrane in se običajno dnevno uživa v majhnih količinah. Zdi se, da Grki verjamejo v zmernost.