Grécka káva zohráva úlohu v zdravej stredomorskej strave

Grécka káva zohráva úlohu v zdravej stredomorskej strave

Grécka káva a turecká káva sú rovnaké. Obe sa tradične varia na plameni. V Grécku majú domácnosti malé kempingové plynové kanistre a káva sa vyrába v kovovej nádobe s dlhou rúčkou. Pri príprave tohto druhu kávy musíte byť trpezliví. Je potrebné ho pozorne sledovať, aby sa nerozvaril. Trik spočíva v tom, že kávu zrazíte z plameňa tesne pred tým, ako zasiahne plameň. Potom je potrebné znížiť oheň a dať kávu späť na plameň. Necháme podusiť a vyberieme tesne predtým, ako prekypí. Podáva sa v malých šálkach a usadenina zostáva na dne – pokiaľ nemáte radi kávovú usadeninu. Do hrnca s kávou sa pridá cukor a zamieša sa.

Gréci dokážu stráviť hodiny v kaviarni len s jednou kávou. Do tohto druhu kávy nepridávate mlieko. Verí sa, že uvarená grécka káva môže zvýšiť metabolizmus a

Niektorí vedci sa domnievajú, že každodenná šálka gréckej kávy je tajomstvom dlhého života. Grécka káva je plná polyfenolov a antioxidantov a obsahuje len mierne množstvo kofeínu v porovnaní s inými druhmi kávy. Samozrejme, v zdravej stredomorskej strave zohráva úlohu aj jedlo.

Stredomorská strava je jednou z najzdravších na svete. Olivový olej sa používa pri varení a šalátoch. Mnohí Gréci pestujú olivy a tlačia na ne, takže mnohé rodiny majú vlastné zásoby panenského alebo extra panenského olivového oleja. Olivy sú tiež nevyhnutnou súčasťou gréckej stravy a nachádzajú sa dokonca aj na raňajkovom stole.

Väčšina ľudí jedáva čerstvé ovocie a zeleninu každý deň a tieto sú dôkladne umyté a vyčistené, aby sa herbicídy a pesticídy viac-menej eliminovali. Mnoho ľudí, najmä tých, ktorí žijú na dedinách, pestuje svoje vlastné produkty a používa prírodné hnojivá, ktoré vylučujú ich zvieratá. Grécka strava je veľmi zdravá.

Gréci tiež pijú víno k jedlám a niektoré z nich sú domáce. Mnoho Grékov si tam pestuje vlastné hrozno.

Nie je prekvapujúce, že ľudia v západnom svete žijú dlhšie ako ostatní. Mäso je čerstvejšie, rovnako ako ovocie a zelenina.

Grécka káva je len jednou zo zložiek stredomorskej stravy a zvyčajne sa konzumuje v malých množstvách denne. Zdá sa, že Gréci veria v umiernenosť.