Kawa grecka odgrywa rolę w zdrowej diecie śródziemnomorskiej

Kawa grecka odgrywa rolę w zdrowej diecie śródziemnomorskiej

Kawa po grecku i kawa po turecku są takie same. Obydwa są tradycyjnie warzone na ogniu. W Grecji gospodarstwa domowe mają małe kempingowe kanistry z gazem, a kawę przygotowuje się w metalowym pojemniku z długim uchwytem. Przygotowując ten rodzaj kawy, trzeba uzbroić się w cierpliwość. Należy go uważnie obserwować, aby się nie zagotował. Sztuka polega na tym, aby wybić kawę z płomienia tuż przed uderzeniem w płomień. Następnie należy zmniejszyć ogień i ponownie postawić kawę na ogniu. Pozwól mu się zagotować i wyjmij tuż przed zagotowaniem. Podaje się go w małych filiżankach, a osad zostaje na dnie - chyba, że ​​lubisz zjadać fusy po kawie. Do garnka z kawą dodaje się cukier i miesza.

Grecy potrafią spędzać w kawiarni godziny, pijąc tylko jedną kawę. Do tego typu kawy nie dodaje się mleka. Uważa się, że parzona kawa grecka może przyspieszyć metabolizm i

Niektórzy naukowcy uważają, że codzienna filiżanka greckiej kawy jest sekretem długiego życia. Kawa grecka jest pełna polifenoli i przeciwutleniaczy i zawiera jedynie umiarkowaną ilość kofeiny w porównaniu do innych rodzajów kawy. Oczywiście jedzenie również odgrywa rolę w zdrowej diecie śródziemnomorskiej.

Dieta śródziemnomorska jest jedną z najzdrowszych na świecie. Oliwy z oliwek używa się do gotowania i sałatek. Wielu Greków uprawia oliwki i wywiera na nie duży nacisk, dlatego wiele rodzin ma własne zapasy oliwy z pierwszego tłoczenia lub oliwy z pierwszego tłoczenia. Oliwki są również istotną częścią greckiej diety i można je znaleźć nawet na stole śniadaniowym.

Większość ludzi codziennie je świeże owoce i warzywa, które są dokładnie myte i czyszczone, aby w mniejszym lub większym stopniu wyeliminować herbicydy i pestycydy. Wiele osób, zwłaszcza mieszkających na wsiach, uprawia własne produkty i wykorzystuje naturalne nawozy wydalane przez zwierzęta. Dieta grecka jest bardzo zdrowa.

Grecy piją także wino do posiłków, a część z nich jest domowej roboty. Wielu Greków uprawia tam własne winogrona.

Nic dziwnego, że ludzie w świecie zachodnim żyją dłużej niż inni. Mięso jest świeższe, podobnie jak owoce i warzywa.

Kawa grecka to tylko jeden ze składników diety śródziemnomorskiej i zazwyczaj spożywana jest w niewielkich ilościach dziennie. Grecy zdają się wierzyć w umiar.