A görög kávé fontos szerepet játszik az egészséges mediterrán étrendben

A görög kávé fontos szerepet játszik az egészséges mediterrán étrendben

A görög kávé és a török ​​kávé ugyanaz. Mindkettőt hagyományosan lángon főzik. Görögországban a háztartások kis kempinggáz-kannákkal rendelkeznek, és a kávét hosszú nyelű fémtartályban készítik. Türelmesnek kell lennie az ilyen típusú kávé elkészítésekor. Nagyon oda kell figyelni, hogy ne forrjon fel. A trükk az, hogy a kávét közvetlenül azelőtt verjük ki a lángból, mielőtt az eléri a lángot. Ezután csökkenteni kell a hőt, és vissza kell tenni a kávét a lángra. Hagyja párolni, és vegye ki, mielőtt felforrna. Kis csészékben szolgálják fel, és az üledék az alján marad – hacsak nem szereti a kávézaccot. A cukrot a kávéhoz adjuk az edénybe, és elkeverjük.

A görögök órákat tölthetnek el egy kávézóban egyetlen kávé mellett. Az ilyen típusú kávéhoz nem adsz tejet. Úgy tartják, hogy a főzött görög kávé felpörgeti az anyagcserét és

Egyes tudósok úgy vélik, hogy egy napi csésze görög kávé a hosszú élet titka. A görög kávé tele van polifenolokkal és antioxidánsokkal, és csak mérsékelt mennyiségű koffeint tartalmaz más kávéfajtákhoz képest. Az egészséges mediterrán étrendben természetesen az ételek is szerepet kapnak.

A mediterrán étrend az egyik legegészségesebb a világon. Az olívaolajat főzéshez és salátákhoz használják. Sok görög termeszt olívabogyót, és nyomást gyakorol rá, így sok család rendelkezik saját szűz vagy extra szűz olívaolaj-készlettel. Az olívabogyó a görög étrend elengedhetetlen része, és még a reggelizőasztalon is megtalálható.

A legtöbb ember minden nap eszik friss gyümölcsöt és zöldséget, ezeket alaposan megmossák és megtisztítják, hogy többé-kevésbé megszabaduljanak a gyomirtó- és növényvédőszerektől. Sokan, különösen a falvakban élők saját maguk termelik meg termékeiket, és az állataik által kiürített természetes műtrágyát használnak. A görög étrend nagyon egészséges.

A görögök is bort isznak étkezés közben, és egy része házi készítésű. Sok görög ott termeszti saját szőlőjét.

Nem meglepő, hogy a nyugati világban az emberek tovább élnek, mint mások. A hús frissebb, ahogy a gyümölcsök és zöldségek is.

A görög kávé csak az egyik összetevője a mediterrán étrendnek, és általában kis mennyiségben fogyasztják naponta. Úgy tűnik, a görögök hisznek a mértékletességben.