Řecká káva hraje roli ve zdravé středomořské stravě

Řecká káva hraje roli ve zdravé středomořské stravě

Řecká káva a turecká káva jsou stejné. Oba se tradičně vaří nad plamenem. V Řecku mají domácnosti malé kanystry na kempingový plyn a káva se vyrábí v kovové nádobě s dlouhou rukojetí. Při přípravě tohoto typu kávy musíte být trpěliví. Je potřeba ho bedlivě hlídat, aby se nevyvařil. Trik spočívá ve sražení kávy z plamene těsně předtím, než dopadne na plamen. Poté je potřeba snížit plamen a dát kávu zpět na plamen. Necháme provařit a vyjmeme těsně před varem. Podává se v malých šálcích a usazenina zůstává na dně – pokud rádi nejíte kávovou sedlinu. Do hrnce s kávou se přidá cukr a zamíchá se.

Řekové dokážou strávit hodiny v kavárně jen s jednou kávou. Do tohoto typu kávy nepřidáváte mléko. Předpokládá se, že vařená řecká káva může zvýšit metabolismus a

Někteří vědci věří, že každodenní šálek řecké kávy je tajemstvím dlouhého života. Řecká káva je plná polyfenolů a antioxidantů a obsahuje pouze mírné množství kofeinu ve srovnání s jinými druhy kávy. Ve zdravé středomořské stravě samozřejmě hraje roli i jídlo.

Středomořská strava je jednou z nejzdravějších na světě. Olivový olej se používá při vaření a salátech. Mnoho Řeků pěstuje olivy a tlačí na ně, takže mnoho rodin má vlastní zásoby panenského nebo extra panenského olivového oleje. Olivy jsou také nezbytnou součástí řecké stravy a nacházejí se dokonce na snídaňovém stole.

Většina lidí jí každý den čerstvé ovoce a zeleninu, které jsou důkladně umyté a vyčištěné, takže herbicidy a pesticidy jsou víceméně eliminovány. Mnoho lidí, zejména těch, kteří žijí na vesnicích, pěstuje své vlastní produkty a používá přírodní hnojiva, která vylučují jejich zvířata. Řecká strava je velmi zdravá.

Řekové také pijí víno k jídlu a část z něj je domácí. Mnoho Řeků tam pěstuje vlastní hrozny.

Není divu, že lidé v západním světě žijí déle než ostatní. Maso je čerstvější, stejně jako ovoce a zelenina.

Řecká káva je jen jednou ze složek středomořské stravy a obvykle se denně konzumuje v malých množstvích. Zdá se, že Řekové věří v umírněnost.