تلعب القهوة اليونانية دورًا في النظام الغذائي الصحي للبحر الأبيض المتوسط

تلعب القهوة اليونانية دورًا في النظام الغذائي الصحي للبحر الأبيض المتوسط

القهوة اليونانية والقهوة التركية نفس الشيء. يتم تخمير كلاهما تقليديًا على اللهب. في اليونان، تمتلك الأسر عبوات غاز صغيرة للتخييم ويتم تحضير القهوة في حاوية معدنية ذات مقبض طويل. عليك التحلي بالصبر عند صنع هذا النوع من القهوة. من الضروري مراقبته عن كثب حتى لا يغلي. الحيلة هي إخراج القهوة من اللهب قبل أن تصل إلى اللهب مباشرة. ثم تحتاج إلى خفض الحرارة ووضع القهوة على اللهب مرة أخرى. نتركها على النار حتى تغلي ثم نزيلها قبل أن تغلي. يتم تقديمه في أكواب صغيرة وتبقى الرواسب في القاع - إلا إذا كنت تحب تناول القهوة المطحونة. يُضاف السكر إلى الوعاء مع القهوة ويُقلب.

يمكن لليونانيين قضاء ساعات في مقهى مع قهوة واحدة فقط. لا يمكنك إضافة الحليب إلى هذا النوع من القهوة. ويعتقد أن القهوة اليونانية المخمرة يمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي

يعتقد بعض العلماء أن كوبًا يوميًا من القهوة اليونانية هو سر الحياة الطويلة. القهوة اليونانية مليئة بالبوليفينول ومضادات الأكسدة وتحتوي فقط على كمية معتدلة من الكافيين مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. وبطبيعة الحال، يلعب الطعام أيضًا دورًا في النظام الغذائي الصحي للبحر الأبيض المتوسط.

النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​هو واحد من أكثر الأنظمة الصحية في العالم. يستخدم زيت الزيتون في الطبخ والسلطات. يزرع العديد من اليونانيين الزيتون ويعصرونه، لذلك تمتلك العديد من العائلات إمداداتها الخاصة من زيت الزيتون البكر أو البكر الممتاز. يعد الزيتون أيضًا جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليوناني، بل إنه موجود على مائدة الإفطار.

يتناول معظم الناس الفواكه والخضروات الطازجة يوميًا، ويتم غسلها وتنظيفها جيدًا للتخلص من مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية بشكل أو بآخر. يقوم الكثير من الناس، وخاصة أولئك الذين يعيشون في القرى، بزراعة منتجاتهم الخاصة ويستخدمون الأسمدة الطبيعية التي تفرزها حيواناتهم. النظام الغذائي اليوناني صحي للغاية.

كما يشرب اليونانيون النبيذ مع وجبات الطعام وبعضه محلي الصنع. يزرع العديد من اليونانيين العنب الخاص بهم هناك.

ليس من المستغرب أن يعيش الناس في العالم الغربي أطول من غيرهم. اللحوم طازجة، وكذلك الفواكه والخضروات.

القهوة اليونانية هي مجرد واحدة من مكونات النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​وعادة ما يتم تناولها بكميات صغيرة يوميا. ويبدو أن اليونانيين يؤمنون بالاعتدال.