تلعب القهوة اليونانية دورًا في النظام الغذائي الصحي المتوسط
تلعب القهوة اليونانية دورًا في النظام الغذائي الصحي المتوسط
القهوة اليونانية والقهوة التركية هي نفسها. كلاهما يتم تخميره تقليديًا على اللهب. في اليونان ، تحتوي الأسر على علبة غاز تخييم صغيرة ويصنع القهوة في حاوية معدنية مع قبضة طويلة. عليك أن تتحلى بالصبر إذا قمت بعمل هذا النوع من القهوة. من الضروري مشاهدته عن كثب حتى لا يغلي. الحيلة هي إخراج القهوة من اللهب قبل فترة وجيزة من اللهب. ثم عليك خفض الحرارة ووضع القهوة مرة أخرى في اللهب. دعه ينضج ويزيله مرة أخرى ، قبل أن يتلخص. يتم تقديمه في أكواب صغيرة وتبقى الرواسب في الأرض - إلا إذا كنت ترغب في تناول أراضي القهوة. مع القهوة ، يتم وضع السكر في الإبريق ويثير.
يمكن لـالإغريق قضاء ساعات في مقهى مع قهوة واحدة فقط. لا تضيف الحليب إلى هذا النوع من القهوة. من المعتقد أن القهوة اليونانية المطبوخة يمكن أن تحفز عملية التمثيل الغذائي
يعتقد بعض العلماء أن كوبًا يوميًا من القهوة اليونانية هو سر حياة طويلة. القهوة اليونانية مليئة بالبوليفينول ومضادات الأكسدة ولا تحتوي إلا على كمية معتدلة من الكافيين مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. بالطبع ، يلعب الطعام أيضًا دورًا في النظام الغذائي الصحي المتوسط.
النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط هو واحد من أكثر صحة في العالم. يستخدم زيت الزيتون للطبخ والسلطات. ينمو العديد من اليونانيين الزيتون ودعهم يضغطون عليها حتى يكون لدى العديد من العائلات مخزونها الخاص من زيت الزيتون الأصلي أو الفضيلة. تعد الزيتون أيضًا جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليوناني وحتى على طاولة الإفطار.
يتناول معظم الناس الفواكه والخضروات الطازجة كل يوم ، ويتم غسلها وتنظيفها جيدًا بحيث يتم القضاء على مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية إلى حد ما. كثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يعيشون في القرى ، يبنون منتجاتهم الخاصة ويستخدمون الأسمدة الطبيعية التي تفرزها حيواناتهم. النظام الغذائي اليوناني صحي للغاية.
يشرب الإغريق أيضًا الخمر للوجبات وبعضهم محلي الصنع. ينمو العديد من الإغريق عنبهم هناك.
ليس من المستغرب أن يعيش الناس في العالم الغربي لفترة أطول من الآخرين. اللحوم طازجة ، وكذلك الفاكهة والخضروات.
القهوة اليونانية ليست سوى واحدة من مكونات النظام الغذائي المتوسطية وعادة ما يتم استهلاكها بكميات صغيرة كل يوم. يبدو أن الإغريق يؤمنون بالاعتدال.