Česnako ir mitybos nauda sveikatai

Česnako ir mitybos nauda sveikatai

Česnakai vienaip ar kitaip naudingi sveikatai. Jei nepastebėsite kvapo, kasdien vartodami šviežių česnakų ar česnakų papildų, galite gauti daug naudos. Nors ne visa česnako nauda sveikatai buvo įrodyta laboratorijoje, šimtmečius vartojamas česnakas ir jo žymus naudojimas natūralioje medicinoje rodo, kad žolelė turi įvairių gydomųjų savybių ir didelę maistinę vertę.

Česnakuose yra sveikų amino rūgščių ir daug aliino – aminorūgščių darinio, kuris, kaip manoma, yra atsakingas už žolės naudą sveikatai. Česnakuose yra mikroelementų vario, cinko, germanio, seleno, geležies ir magnio, vitaminų A ir C bei keleto naudingų sieros junginių, kurie, kaip žinoma, suriša sunkiuosius metalus ir toksinus kepenyse ir transportuoja juos pasišalinimui.

Natūralioje medicinoje česnakas naudojamas tūkstančius metų įvairioms virusinėms, bakterinėms ir grybelinėms infekcijoms gydyti, taip pat žaizdoms, navikams ir žarnyno parazitams gydyti. Jis gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir padėti deginti riebalus ir yra vertinamas kaip laisvųjų radikalų kovotojas, imuninę sistemą stiprinantis ir širdžiai sveikas maistas. Pasak legendos, česnakas buvo laikomas efektyviu kovojant su viduramžių maru.

Česnako kvapas

Nurijus, česnake vyraujantis fermentas alinazė reaguoja su alinu, sudarydamas aliciną – junginį, atsakingą už ryškų česnako kvapą ir antibakterines savybes. Česnakai keliauja per kraują ir plaučius, todėl prakaitas, kvėpavimas ir odos kvapas yra aštrus. Netrukus po suvartojimo česnako kvapas gali išlikti organizme iki 18 valandų, net ir vartojant bekvapes česnako tabletes.

Česnako preparatai – bekvapiai česnakai

Teigiama, kad česnako papildai yra tokie pat naudingi sveikatai, kaip ir šviežių česnako skiltelių valgymas. Jas lengviau toleruoja jautrūs česnakams žmonės ir yra patogiau vartoti nei žalius česnakus. Česnako tabletės sumažina skonį ir kvapą ir yra įvairių formų, kurios visos teigia, kad jos yra veiksmingos. Dažniausios česnako papildų formos yra:

o Sendinto česnako ekstraktas

o Bekvapės česnako tabletės

o Česnako aliejaus kapsulės

o Alicinu stabilizuotos tabletės

o Įkapsuliuotas česnako milteliai

Tai yra nuolatinių ginčų dėl to, kuri česnako papildų forma yra efektyviausia ir geriausiai įsisavinama sistemoje, šaltinis. Teigiama, kad kasdienis česnako režimas turi būti tęsiamas bent mėnesį, kad būtų pasiekti pastebimi rezultatai. Bekvapius česnako papildus kai kurie mitybos specialistai laiko prastesniais, nes gali sumažėti jų alicino kiekis.

Česnakai ir širdis

Dar visai neseniai buvo teigiama, kad česnakai ir česnako papildai padeda sumažinti cholesterolio kiekį serume. Nepaisant to, kad 2007 m. buvo paskelbti rezultatai, kliniškai paneigiantys šį teiginį, dietologai ir dietologai ir toliau tiki, kad česnakai yra sveiki širdžiai ir gali sumažinti homocisteino kiekį kraujyje. Homocisteinas yra aminorūgščių rūšis, kurios didelis kiekis buvo susijęs su širdies sveikatos pablogėjimu. Česnakas taip pat sumažina kenksmingų apnašų susidarymą ant arterijų sienelių.

Kraujas ir česnakai

Nauji tyrimai rodo, kad česnakai gali paskatinti kraujotaką, nes padidina vandenilio sulfido kiekį kraujyje, kuris yra būtinas sveikų ląstelių signalizacijai (informacijos perdavimui tarp ląstelių). Kiti česnako privalumai kraujui yra šie:

o Česnakuose esantys sieros junginiai gali sumažinti riebiųjų medžiagų kiekį kraujyje, reguliuoti kraujospūdį ir padėti esant hipertenzijos simptomams.*

o Česnakuose esantys sieros junginiai, ypač ajoenas, gali padėti sulėtinti trombocitų agregaciją (kraujagyslių susikaupimą) ir palaikyti normalų kraujo krešėjimą. Česnakai gali būti naudojami taip pat, kaip ir mažos dozės aspirinas, kad laikui bėgant sulėtintų arba sustabdytų trombocitų agregaciją.

o Česnakai dažnai naudojami kaip kraujo skiediklis, gerinantis kraujotaką ir mažinantis kraujo krešulių susidarymą.

Česnakai ir imuninė sistema

Česnakai stimuliuoja baltųjų kraujo kūnelių aktyvumą ir gali padėti imuninei sistemai kovoti su infekcijomis ir ligomis. Teigiama, kad viduje vartojamas česnakas veiksmingas kovojant su peršalimu ir gripu, taip pat gydant mielių infekcijas.* Tyrimai rodo, kad česnakai gali padidinti su laisvaisiais radikalais kovojančių fermentų gamybą kepenyse ir gali būti veiksmingi prieš kai kurias penicilinui atsparių bakterijų formas.

insulino ir česnako

Tyrimai rodo, kad česnakai gali padidinti insulino kiekį kraujyje ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Antioksidantas / antimikrobinis / antibakterinis česnakas

Teigiama, kad česnakai turi galingų antioksidacinių ir antimikrobinių savybių. Česnakuose esantys antioksidantai gali apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir slopinti įvairių navikų augimą. Tyrimai taip pat rodo, kad česnakai gali blokuoti toksinų susidarymą, kurie atsiranda virškinant maistą. Alicinas, junginys, atsakingas už česnako kvapą, yra pagrindinis žolelių antibakterinis agentas.

Luisas Pasteuras XIX amžiuje ištyrė česnako antibiotikų potencialą, o šeštajame dešimtmetyje Albertas Schweitzeris jį naudojo Afrikoje, kovodamas su cholera, šiltine ir dizenterija. Pirmojo pasaulinio karo metais česnaku buvo gydomos kovos žaizdos be antibiotikų.

cholesterolio ir česnako

Anksčiau buvo manoma, kad česnakai atlieka esminį vaidmenį mažinant cholesterolio kiekį kraujyje. 2007 m. atlikus klinikinius tyrimus buvo pakeisti rezultatai, kurie anksčiau patvirtino, kad česnakas yra cholesterolio kiekį mažinantis agentas. 2007 m. vasario 26 d. žurnale Archives of Internal Medicine paskelbtame tyrime padaryta išvada, kad nei česnako papildai, nei švieži česnakai nesumažino MTL cholesterolio kiekio 192 vyrams ir moterims nuo 30 iki 65 metų amžiaus per šešis mėnesius.

Česnakai ir seksas

Teigiama, kad česnakai padeda palaikyti sveiką testosterono lygį ir didina vyrų ir moterų libido.

Šalutinis česnako poveikis

Česnakai yra natūralus kraujo skiediklis ir stabdo krešėjimą, todėl krešėjimo sutrikimų turintys žmonės turėtų pasitarti su gydytoju prieš pradėdami vartoti česnako papildų ar gvazdikėlių kursą. Česnakai gali dirginti virškinimo sistemą, sukelti mėšlungį, pilvo pūtimą, viduriavimą ir pilvo pūtimą, todėl jo reikėtų vengti alergiškiems sierai.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie česnaką, apsilankykite www.VitaCost.com/Garlic

*Pareiškimo neįvertino FDA

Nuorodos

1. Svogūnai ir česnakai kiekvieną dieną saugo gydytoją. PTI – The Press Trust of India Ltd. 2007 m. lapkričio 4 d. pNA.

2. Susmulkintas. Moterų sveikata. 2007 m. birželio mėn. v4 i5 p30.

3. Nustatyta česnako nauda širdžiai. GP. 2007 m. spalio 19 d., 02 p.

4. Prieskoniai visam gyvenimui. Joe Weiderio raumenys ir kūno rengyba. 2007 m. lapkričio mėn. v68 i11 p218 (1).

5. Nepriklausoma slaugytoja: klinikinė – česnako nauda sveikatai. GP. 2007 spalio 1 d.18 p.

6. Saugokitės vampyrų ir virusų: česnako, gemalų terminatoriaus. Jennifer Garfinkel. Psichologija šiandien. 2007 m. rugsėjo–spalio mėn. v40 i5 p24 (1).

7. Tyrimas nerodo jokios naudos iš česnako gydant cholesterolį. AORN dienoraštis. 2007 m. liepos mėn. v86 i1 p134 (1).

8. Senų česnakų ekstrakto nauda sveikatai ir senėjimą stabdanti. Karmija Borek. Townsend laiškas: alternatyviosios medicinos ekspertas. 2007 liepa i288 p. 72 (6).

9. Naujas tyrimas atskleidė, kad česnakai yra neveiksmingi, tačiau dar neatsisakykite jo. Aplinkos mityba. 2007 m. birželio mėn. v30 i6 p3.

10. Česnakai ir širdies ir kraujagyslių ligos. Alternatyvūs moterų sveikatos gydymo būdai. 2007 m. gegužės 1 d. pNA.

11. Natūralūs sprendimai. Natūrali sveikata. 2007 m. kovo mėn. v37 i3 p94 (1).

12. Puikus svogūnas: pasakykite „ne“ šalčiui ir džiuginkite savo skonio receptorius kasdienine česnako doze. Lia Huber. Natūrali sveikata. 2007 m. vasario mėn. v37 i2 p37 (5).

13. Česnakai: blogas kvapas, geriau cholesterolis. Vyrų sveikatos patarėjas. 2007 m. gegužės mėn. v9 i5 p6(1).

14. Česnakai. Kantrybės paradoksas. Teresa G. Geisler. Gale alternatyviosios medicinos enciklopedija. Redagavo Jacqueline L. Longe. 2-asis leidimas Detroitas: Storm, 2005. 4 t. Atnaujinta 2006 m. liepos 1 d.