A fokhagyma egészségügyi előnyei és a táplálkozás

A fokhagyma egészségügyi előnyei és a táplálkozás

A fokhagyma így vagy úgy jótékony hatással van az egészségre. Ha túl tud lépni az illatán, világot kaszálhat a friss fokhagyma vagy fokhagyma-kiegészítők napi bevitelével. Bár a fokhagyma egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásai közül nem minden bizonyított laboratóriumban, a fokhagyma évszázados fogyasztása – és kiemelkedő felhasználása a természetgyógyászatban – számos gyógyító tulajdonsággal és jelentős tápértékkel rendelkező gyógynövényre utal.

A fokhagyma egészséges aminosavakat és magas szintű alliint tartalmaz, egy aminosav származékot, amelyről úgy gondolják, hogy felelős a gyógynövény egészségügyi előnyeiért. A fokhagyma nyomelemeket tartalmaz: réz, cink, germánium, szelén, vas és magnézium, A- és C-vitamin, valamint számos jótékony kénvegyület, amelyekről ismert, hogy megkötik a nehézfémeket és a méreganyagokat a májban, és elszállítják azokat a kiválasztásra.

A fokhagymát a természetgyógyászatban évezredek óta használják különféle vírusos, bakteriális és gombás fertőzések kezelésére, valamint sebek, daganatok és bélparaziták kezelésére. Felgyorsíthatja az anyagcserét és elősegítheti a zsírégetést, és szabad gyökök elleni szerként, immunrendszer-erősítőként és szív-egészséges táplálékként emlegetik. A legenda szerint a fokhagymát hatékonynak tartották a középkori pestis elleni küzdelemben.

Fokhagyma illata

Lenyeléskor a fokhagyma domináns enzimje, az allináz reakcióba lép az alliinnel, és allicint képez, amely a fokhagyma jellegzetes illatáért és antibakteriális tulajdonságaiért felelős. A fokhagyma áthalad a véráramon és a tüdőn, izzadtságot, leheletet és szúrós szagot okozva a bőrnek. A fogyasztás után röviddel a fokhagyma illata akár 18 órán keresztül is megmaradhat a szervezetben, még szagtalan fokhagymatabletta fogyasztása esetén is.

Fokhagymakészítmények – szagtalan fokhagyma

Állítólag a fokhagyma-kiegészítők ugyanolyan jótékony hatással vannak az egészségre, mint a friss fokhagymagerezd fogyasztása. A fokhagymára érzékeny emberek könnyebben tolerálják, és kényelmesebb a használatuk, mint a nyers fokhagyma. A fokhagyma tabletták minimálisra csökkentik az ízt és a szagot, és különféle formában kaphatók, amelyek mindegyike hatékonynak vallja magát. A fokhagyma-kiegészítők leggyakoribb formái a következők:

o érlelt fokhagyma kivonat

o Szagtalan fokhagyma tabletta

o Fokhagyma olaj kapszula

o Allicin-stabilizált tabletták

o Kapszulázott porított fokhagyma

Folyamatos viták forrása, hogy a fokhagyma-kiegészítés melyik formája a leghatékonyabb és a legjobban felszívódik a rendszerben. Azt mondják, hogy a napi fokhagyma-kúrát legalább egy hónapig folytatni kell, hogy észrevehető eredményeket érjünk el. Az szagtalan fokhagyma-kiegészítőket egyes táplálkozási szakértők gyengébbnek tartják, mert az allicinszámuk csökkenhet.

A fokhagyma és a szív

Egészen a közelmúltig azt állították, hogy a fokhagyma és a fokhagyma-kiegészítők segítenek csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. Annak ellenére, hogy 2007-ben olyan eredményeket publikáltak, amelyek klinikailag megcáfolják ezt az állítást, a táplálkozási szakértők és dietetikusok továbbra is úgy vélik, hogy a fokhagyma egészséges a szív számára, és csökkentheti a vér homociszteinszintjét. A homocisztein egyfajta aminosav, amelynek magas szintje a szív egészségének romlásához kapcsolódik. A fokhagyma az artériák falán lévő káros plakkok felhalmozódását is csökkenti.

Vér és fokhagyma

Új kutatások szerint a fokhagyma fokozhatja a véráramlást azáltal, hogy növeli a vérben lévő hidrogén-szulfid szintjét, ami elengedhetetlen az egészséges sejtjelátvitelhez (a sejtek közötti információátvitelhez). A fokhagyma további előnyei a vér számára:

o A fokhagymában található kénvegyületek csökkenthetik a vér zsírtartalmát, szabályozhatják a vérnyomást és segíthetnek a magas vérnyomás tüneteinek enyhítésében.*

o A fokhagymában található kénvegyületek, különösen az ajoén, lassíthatják a vérlemezkék aggregációját (az erek csomósodását) és támogathatják a normál véralvadást. A fokhagyma ugyanúgy használható, mint az alacsony dózisú aszpirin a vérlemezke-aggregáció lassítására vagy idővel leállítására.

o A fokhagymát gyakran használják vérhígítóként a vérkeringés javítására és a vérrögképződés csökkentésére.

A fokhagyma és az immunrendszer

A fokhagyma serkenti a fehérvérsejtek aktivitását, és segíthet az immunrendszernek a fertőzések és betegségek leküzdésében. A belsőleg bevitt fokhagyma állítólag hatékony a megfázás és az influenza elleni küzdelemben, valamint a gombás fertőzések kezelésében.* A vizsgálatok azt mutatják, hogy a fokhagyma fokozhatja a szabad gyökök elleni küzdelem enzimek termelődését a májban, és hatásos lehet a penicillinrezisztens baktériumok bizonyos formái ellen.

inzulin és fokhagyma

A tanulmányok azt mutatják, hogy a fokhagyma képes növelni a vér inzulinszintjét és stabilizálni a vércukorszintet.

Antioxidáns / antimikrobiális / antibakteriális fokhagyma

A fokhagymáról azt mondják, hogy erős antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. A fokhagymában található antioxidánsok megvédhetik a sejteket a szabad gyököktől, és gátolhatják a különböző daganatok növekedését. A tanulmányok azt is kimutatják, hogy a fokhagyma blokkolhatja a méreganyagok képződését, amelyek az élelmiszer megemésztése során keletkeznek. Az allicin, a fokhagyma illatáért felelős vegyület a gyógynövény elsődleges antibakteriális hatóanyaga.

A fokhagymát a 19. században Louis Pasteur tanulmányozta antibiotikum-potenciáljára, és az 1950-es években Albert Schweitzer használta Afrikában a kolera, a tífusz és a vérhas leküzdésére. Az első világháború idején a fokhagymát a harci sebek kezelésére használták antibiotikumok nélkül.

koleszterin és fokhagyma

Korábban azt hitték, hogy a fokhagyma alapvető szerepet játszik a vér szérum koleszterinszintjének csökkentésében. 2007-ben a fokhagyma koleszterincsökkentő szerként igazolt eredményeket a klinikai vizsgálatok megfordították. Az Archives of Internal Medicine 2007. február 26-i számában megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy sem a fokhagyma-kiegészítők, sem a friss fokhagyma nem csökkentette az LDL-koleszterinszintet 192 férfi és nő esetében, 30 és 65 év közötti időszakban.

Fokhagyma és szex

A fokhagyma állítólag segít fenntartani az egészséges tesztoszteronszintet, és növeli a libidót férfiaknál és nőknél.

A fokhagyma mellékhatásai

A fokhagyma természetes vérhígító, és gátolja az alvadást, ezért a véralvadási zavarokkal küzdőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt elkezdenék a fokhagyma-kiegészítők vagy a gerezdek szedését. A fokhagyma irritálhatja az emésztőrendszert, görcsöket, puffadást, hasmenést és puffadást okozhat, ezért a kénre allergiásoknak kerülniük kell.

A fokhagymával kapcsolatos további információkért látogasson el a www.VitaCost.com/Garlic webhelyre

*A nyilatkozatot az FDA nem értékelte

Hivatkozások

1. Hagyma és fokhagyma minden nap tartsa távol az orvost. PTI – The Press Trust of India Ltd. 2007. november 4. pNA.

2. Összetört. Női egészség. 2007. június v4 i5 p30.

3. Szív előnyeit fokhagyma azonosított. háziorvos. 2007. október 19., 02. o.

4. Életfűszer. Joe Weider Muscle & Fitness. 2007. november v68 i11 p218 (1).

5. Független nővér: Klinikai – A fokhagyma egészségügyi előnyei. háziorvos. 2007. október 1. 18. o.

6. Óvakodj a vámpíroktól és a vírusoktól: fokhagyma, a csíraterminátor. Jennifer Garfinkel. A mai pszichológia. 2007. szeptember-október v40 i5 p24 (1).

7. Egy tanulmány szerint a fokhagyma nincs jótékony hatással a koleszterin kezelésére. AORN napló. 2007. július v86 i1 p134 (1).

8. Az öregedő fokhagyma kivonat egészségügyi és öregedésgátló előnyei. Carmia Borek. Townsend levél: Az alternatív gyógyászat vizsgálója. 2007. július i288. o. 72 (6).

9. Egy új tanulmány szerint a fokhagyma hatástalan, de még ne add fel. Környezeti táplálkozás. 2007. június v30 i6 p3.

10. Fokhagyma és szív- és érrendszeri betegségek. Alternatív gyógymódok a nők egészségében. 2007. május 1. pNA.

11. Természetes megoldások. Természetes egészség. 2007. március v37 i3 p94 (1).

12. Ragyogó hagyma: Mondj nemet a hidegre, és tartsd boldoggá az ízlelőbimbóidat egy napi adag fokhagymával. Lia Huber. Természetes egészség. 2007. február v37 i2 p37 (5).

13. Fokhagyma: rossz lehelet, jobb a koleszterin. Férfi egészségügyi tanácsadó. 2007. május v9 i5 p6(1).

14. Fokhagyma. Türelem paradoxon. Teresa G. Geisler. The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine. Szerkesztette: Jacqueline L. Longe. 2. kiadás Detroit: Storm, 2005. 4 köt. Frissítve: 2006. július 1.