Küüslaugu ja toitumise eelised tervisele

Küüslaugu ja toitumise eelised tervisele

Küüslauk on ühel või teisel viisil tervisele kasulik. Kui suudate lõhnast üle saada, võite igapäevasest värske küüslaugu või küüslaugulisandite tarbimisest kasu lõigata. Kuigi kõiki küüslaugu tervisele kasulikke omadusi ei ole laboris tõestatud, viitab sajandeid kestnud küüslaugu tarbimine – ja selle silmapaistev kasutamine loodusmeditsiinis – ürdile, millel on mitmesugused raviomadused ja märkimisväärne toiteväärtus.

Küüslauk sisaldab tervislikke aminohappeid ja kõrgel tasemel alliini – aminohappe derivaati, mis arvatakse vastutavat ürdi tervisele kasulike mõjude eest. Küüslauk sisaldab mikroelemente vaske, tsinki, germaaniumi, seleeni, rauda ja magneesiumi, A- ja C-vitamiini ning mitmeid kasulikke väävliühendeid, mis teadaolevalt seovad maksas raskmetalle ja toksiine ning transpordivad need väljutamiseks.

Küüslauku on loodusmeditsiinis kasutatud tuhandeid aastaid mitmesuguste viirus-, bakteriaalsete ja seennakkuste raviks, samuti haavade, kasvajate ja sooleparasiitide raviks. See võib kiirendada ainevahetust ja aidata põletada rasva ning seda kiidetakse kui vabade radikaalide vastu võitlevat ainet, immuunsüsteemi tugevdajat ja südametervislikku toitu. Legendi järgi peeti küüslauku tõhusaks võitluses keskaegse katku vastu.

Küüslaugu lõhn

Allaneelamisel reageerib küüslaugus domineeriv ensüüm allinaas alliiniga, moodustades allitsiini – ühendi, mis vastutab küüslaugu selge lõhna ja antibakteriaalsete omaduste eest. Küüslauk liigub läbi vereringe ja kopsude, põhjustades higi, hingeõhu ja naha terava lõhna. Vahetult pärast tarbimist võib küüslaugu lõhn püsida kehas kuni 18 tundi, isegi kui tarbida lõhnatuid küüslaugutablette.

Küüslaugupreparaadid – lõhnatu küüslauk

Väidetavalt on küüslaugulisandid tervisele sama kasulikud kui värske küüslauguküüne söömine. Küüslaugutundlikud inimesed taluvad neid kergemini ja neid on mugavam kasutada kui toorest küüslauku. Küüslaugupillid vähendavad maitset ja lõhna ning on saadaval mitmesugustes vormides, mis kõik väidetavalt on tõhusad. Küüslaugulisandite kõige levinumad vormid on järgmised:

o Vananenud küüslaugu ekstrakt

o Lõhnatud küüslaugu tabletid

o Küüslauguõli kapslid

o Allitsiiniga stabiliseeritud pillid

o kapseldatud küüslauk

See on käimasolevate vaidluste allikas selle üle, milline küüslaugu lisamise vorm on kõige tõhusam ja süsteemis kõige paremini imenduv. Öeldakse, et märgatavate tulemuste saavutamiseks tuleb igapäevast küüslaugurežiimi jätkata vähemalt kuu aega. Mõned toitumisspetsialistid peavad lõhnatuid küüslaugulisandeid kehvemateks, kuna nende allitsiinisisaldus võib väheneda.

Küüslauk ja süda

Kuni viimase ajani väideti, et küüslauk ja küüslaugulisandid aitavad alandada seerumi kolesteroolitaset. Vaatamata 2007. aasta tulemuste avaldamisele, mis selle väite kliiniliselt ümber lükkavad, usuvad toitumisspetsialistid ja dietoloogid jätkuvalt, et küüslauk on südamele tervislik ja võib alandada vere homotsüsteiini taset. Homotsüsteiin on teatud tüüpi aminohape, mille kõrget taset on seostatud südame tervise halvenemisega. Küüslaugule omistatakse ka kahjulike naastude kogunemise vähendamine arterite seintele.

Veri ja küüslauk

Uued uuringud näitavad, et küüslauk võib suurendada verevoolu, suurendades vesiniksulfiidi taset veres, mis on oluline tervete rakkude signaalide edastamiseks (teabe edastamiseks rakkude vahel). Muud küüslaugu kasulikud omadused verele on järgmised:

o Küüslaugus sisalduvad väävliühendid võivad vähendada rasvainete sisaldust veres, reguleerida vererõhku ja aidata leevendada hüpertensiooni sümptomeid.*

o Küüslaugu väävliühendid, eriti ajoeen, võivad aidata aeglustada trombotsüütide agregatsiooni (veresoonte kokkukleepumist) ja toetada normaalset vere hüübimist. Küüslauku võib kasutada samamoodi nagu väikeses annuses aspiriini, et aeglustada või peatada trombotsüütide agregatsioon aja jooksul.

o Küüslauku kasutatakse sageli vere vedeldajana, et parandada vereringet ja vähendada trombide teket.

Küüslauk ja immuunsüsteem

Küüslauk stimuleerib valgete vereliblede aktiivsust ja võib aidata immuunsüsteemil võidelda infektsioonide ja haigustega. Väidetavalt on seespidiselt manustatud küüslauk tõhus külmetushaiguste ja gripi vastu võitlemisel, samuti pärmseente infektsioonide ravimisel.* Uuringud näitavad, et küüslauk võib suurendada vabade radikaalidega võitlevate ensüümide tootmist maksas ja olla tõhus penitsilliiniresistentsete bakterite teatud vormide vastu.

Insulin und Knoblauch

Uuringud näitavad, et küüslaugul võib olla võime tõsta vere insuliinitaset ja stabiliseerida veresuhkru taset.

Antioksüdant / antimikroobne / antibakteriaalne küüslauk

Väidetavalt on küüslaugul võimsad antioksüdandid ja antimikroobsed omadused. Küüslaugu antioksüdandid võivad kaitsta rakke vabade radikaalide eest ja pärssida mitmesuguste kasvajate kasvu. Uuringud näitavad ka, et küüslauk võib blokeerida toksiinide moodustumist, mis tekivad toidu seedimisel. Allitsiin, küüslaugu lõhna eest vastutav ühend, on ürdi peamine antibakteriaalne aine.

Louis Pasteur uuris küüslaugu antibiootikumipotentsiaali 19. sajandil ja Albert Schweitzer kasutas seda Aafrikas 1950. aastatel, et võidelda koolera, tüüfuse ja düsenteeria vastu. Esimese maailmasõja ajal kasutati küüslauku lahinguhaavade ravimiseks ilma antibiootikumideta.

kolesterool ja küüslauk

Varem arvati, et küüslauk mängib olulist rolli seerumi kolesteroolitaseme langetamisel veres. 2007. aasta kliinilised uuringud lükkasid ümber tulemused, mis kinnitasid küüslaugu kui kolesteroolitaset langetava aine. 26. veebruari 2007. aasta ajakirjas Archives of Internal Medicine avaldatud uuringus jõuti järeldusele, et küüslaugulisandid ega värske küüslauk ei alandanud LDL-kolesterooli taset 192 mehel ja naisel vanuses 30–65 kuue kuu jooksul.

Küüslauk ja seks

Väidetavalt aitab küüslauk säilitada tervet testosterooni taset ning tõstab meeste ja naiste libiidot.

Küüslaugu kõrvaltoimed

Küüslauk on loomulik verevedeldaja ja pärsib hüübimist, seetõttu peaksid hüübimishäiretega inimesed enne küüslaugulisandite või -küüne kuuri alustamist nõu pidama arstiga. Küüslauk võib ärritada seedesüsteemi, põhjustades krampe, puhitus, kõhulahtisust ja puhitus ning väävli suhtes allergilised peaksid seda vältima.

Küüslaugu kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti www.VitaCost.com/Garlic

*FDA ei ole seda avaldust hinnanud

Viited

1. Sibul ja küüslauk iga päev hoiavad arsti eemal. PTI – The Press Trust of India Ltd. 4. november 2007 pNA.

2. Purustatud. Naiste tervis. juuni 2007 v4 i5 p30.

3. Tuvastatud küüslaugu kasu südamele. GP. 19. oktoober 2007, lk 02.

4. Vürts kogu eluks. Joe Weideri lihased ja sobivus. november 2007 v68 i11 p218 (1).

5. Sõltumatu õde: kliiniline – küüslaugu kasu tervisele. GP. 1. oktoober 2007 lk.18.

6. Hoiduge vampiiride ja viiruste eest: küüslauk, iduterminaator. Jennifer Garfinkel. Tänapäeva psühholoogia. September-oktoober 2007 v40 i5 p24 (1).

7. Uuring ei näita küüslaugul mingit kasu kolesterooli ravis. AORN diary. juuli 2007 v86 i1 p134 (1).

8. Vananeva küüslauguekstrakti tervise- ja vananemisvastased eelised. Carmia Borek. Townsendi kiri: alternatiivmeditsiini eksamineerija. juuli 2007 i288 lk. 72 (6).

9. Uus uuring leiab, et küüslauk on ebatõhus, kuid ärge loobuge sellest veel. Keskkonnasõbralik toitumine. June 2007 v30 i6 p3.

10. Küüslauk ja südame-veresoonkonna haigused. Alternatiivsed ravimeetodid naiste tervises. 1. mai 2007 pNA.

11. Looduslikud lahendused. Loomulik tervis. märts 2007 v37 i3 p94 (1).

12. Briljantne sibul: öelge külmale ei ja hoidke ka oma maitsemeeli igapäevase küüslauguannusega rõõmsana. Lia Huber. Loomulik tervis. veebruar 2007 v37 i2 p37 (5).

13. Küüslauk: halb hingeõhk, parem kolesteroolile. Meeste tervisenõunik. mai 2007 v9 i5 p6(1).

14. Garlic. Kannatlikkuse paradoks. Teresa G. Geisler. Gale'i alternatiivmeditsiini entsüklopeedia. Toimetanud Jacqueline L. Longe. 2. väljaanne Detroit: Storm, 2005. 4 kd. Värskendatud 1. juulil 2006.