Zdravé stravovanie v reštauráciách s rýchlym občerstvením - robíte si srandu?

Zdravé stravovanie v reštauráciách s rýchlym občerstvením - robíte si srandu?

Môžete jesť zdravo v reštaurácii s rýchlym občerstvením? Veľké menové reťazce ako McDonald's, Wendy's, Burger King a Taco Bell chcú, aby ste tomu uverili. Všetky tieto reštaurácie ponúkajú v ponuke nejakú „zdravú“ možnosť, aby prilákali tých, ktorí sledujú svoju váhu alebo jednoducho chcú lepšie možnosti. Ale aké zdravé sú tieto možnosti? Samozrejme to záleží na tom, čo si objednáte.

Okrem niektorých možností, ktoré môžu byť veľmi zdravé, napríklad šaláty, ďalšie možnosti, ktoré sa javia ako inteligentné voľby, nemusia byť také dobré, ako sa zdajú. Vyhnite sa tiež objednaniu niečoho vo veľkej veľkosti, pretože to rýchlo dodáva ďalšie kalórie a tuk. Mnoho potravín tiež obsahuje pridaný cukor, ktorý rýchlo pridáva kalórie.

McDonald's

Šaláty a šalátové dresingy v McDonalds majú pomerne nízky obsah kalórií a tuku. Šalát s dresingom môže obsahovať až 500 alebo viac kalórií, ale to je oveľa menej ako iné alternatívy. Šaláty však nevyhnutne neznamená, že výživová hodnota je vysoká. Mnoho šalátov sa vyrába zo šalátu ľadovca, ktorý pozostáva predovšetkým z vody. Ak sa však snažíte sledovať svoju váhu a nemáte žiadne ďalšie možnosti, šalát môže byť dobrou voľbou. Pravdepodobne vás to nevyplní, takže občerstvenie vopred môže byť dobrou voľbou, ako sa vyhnúť iným pokušeniam, keď ste tam.

Ďalšie možnosti, ktoré sa javia ako zdravé alternatívy, môžu byť klamlivé. To, či je jedlo vyprážané alebo grilované, má tiež veľký vplyv. Ale jednoducho výber medzi hovädzím mäsom a kuracím mäsom nemusí stačiť. Prémiový chrumkavý kurací klub sendvič má 680 kalórií v porovnaní s 560 Big Mac. Kľúčom je hľadať grilované alternatívy a vyhnúť sa lákavým stranám, ako sú hranolky alebo dezerty.

Wendy's

Ak si vyberiete šalát, vyberte si múdro. To, že položka ponuky obsahuje slovo „šalát“, neznamená, že je zdravý. Napríklad Wendy's Taco Salad prichádza s takmer 400 kalóriami, ktoré sa len pozerá na základné šalátové ingrediencie; Pridajte pridružené doplnky a celková suma prichádza na takmer 700 kalórií. To je asi tretina celkovej celkovej celkovej na 2 000 kalórií za deň. Dokonca aj zdanlivo zdravý pečený zemiak s brokolicom a syrom má 340 kalórií.

Ak máte hlad, môže byť veľmi ťažké vyhnúť sa pokušeniam v reštauráciách s rýchlym občerstvením. To môže byť nebezpečné z dôvodu pridaného obsahu tukov a kalórií. Ak sa vzdáte pokušenia a objednania „veľkých“ hranoliek na Wendy's, konzumujete ďalších 590 kalórií a 28 gramov tuku.

A čo alternatívy ako jogurt s nízkym obsahom tuku? Samotný jogurt má 200 kalórií a zálievka granola, ktorá s ňou prichádza, má ďalších 110 kalórií. V porovnaní s tým má priemerný pohár nízkotučných jogurtov zo supermarketu asi 100 kalórií.

Hamburger

Burger King ponúka prostredníctvom svojej webovej stránky celý rad možností stravovania pre tých, ktorí sledujú sacharidy, tuky alebo kalórie. Mnoho uvedených šalátov má medzi 10 a 13 gramami tuku alebo 90 až 117 kalórií z tuku. Šaláty spadajú do celkového rozsahu 400 kalórií. Obväzy pridávajú ďalších 70 až 270 kalórií, čo je celkom až takmer 700 kalórií. Toto je tiež takmer tretina celkového príjmu kalórií za deň. Pôvodný sendvič Whopper so všetkým, čo je na ňom, má približne rovnaké množstvo kalórií. V závislosti od šalátu a obväzu, ktorý si vyberiete, môže voľba šalátu skutočne obsahovať viac celkového tuku ako Whopper. Inými slovami, jesť „zdravý“ šalát namiesto sendviča vám nemusí poskytnúť výhody, ktoré hľadáte.

Taco zvonček

Taco Bell ponúka možnosti „Fresco Style“, ktoré obsahujú menej ako 10 gramov tuku na porciu. To má za následok odstránenie syra a omáčok z položky. Tento štýl môže znížiť celkový príjem tukov a kalórií. Mnoho jedál v ponuke Fresco Style je menej ako 400 kalórií. Kľúčom k objednaniu prostredníctvom tejto metódy je vedieť, ktoré položky v štýle fresky sú k dispozícii a ktoré nie sú. Väčšina položiek ponúka túto možnosť, ale mnohé nie. Spýtajte sa pred objednaním.

Konečné slovo opatrne, pokiaľ ide o rýchle občerstvenie: aj keď sú možnosti nízke v tukoch a kalóriách, mnohé z nich majú stále veľmi vysoký obsah sodíka a s nízkym obsahom vlákniny. Celková výživová hodnota je problémom. Metódy varenia, ako je hĺbkové smaženie alebo ich ponechanie pod horúcimi žiarovkami na dlhé obdobia, môžu drasticky znížiť výživovú hodnotu potravín. Aký je teda spodný riadok? Zatiaľ čo občas navštíviť reštauráciu s rýchlym občerstvením môže byť príjemná a nespôsobuje príliš veľa negatívnych vedľajších účinkov, myšlienka, že „zdravé“ alternatívy v reťazcoch rýchleho občerstvenia sú skutočne „zdravé“, je spochybňovaná.