Zdrowe odżywianie w restauracjach typu fast food – żartujesz?

Zdrowe odżywianie w restauracjach typu fast food – żartujesz?

Czy w restauracji typu fast food można jeść zdrowo? Wielkie sieci handlowe, takie jak McDonald’s, Wendy’s, Burger King i Taco Bell, chcą, abyś w to uwierzył. Wszystkie te restauracje oferują jakąś „zdrową” opcję w menu, aby przyciągnąć tych, którzy dbają o swoją wagę lub po prostu chcą lepszych opcji. Ale jak zdrowe są te opcje? Oczywiście zależy to od tego, co zamówisz.

Oprócz niektórych opcji, które mogą być bardzo zdrowe, takich jak sałatki, inne opcje, które wydają się mądrymi wyborami, mogą nie być tak dobre, jak się wydaje. Unikaj także zamawiania czegoś w dużym rozmiarze, ponieważ szybko dodaje to dodatkowe kalorie i tłuszcz. Wiele produktów spożywczych zawiera także dodatek cukru, który szybko dodaje kalorii.

McDonalda

Sałatki i sosy sałatkowe w McDonalds mają dość niską zawartość kalorii i tłuszczu. Sałatka z dressingiem może zawierać do 500 lub więcej kalorii, ale to znacznie mniej niż inne alternatywy. Sałatki nie muszą jednak oznaczać wysokich wartości odżywczych. Wiele sałatek przyrządza się z sałaty lodowej, która składa się głównie z wody. Jeśli jednak starasz się kontrolować swoją wagę i nie masz innego wyjścia, sałatka może być dobrym wyborem. Prawdopodobnie nie sprawi, że poczujesz się syty, więc przekąska z wyprzedzeniem może być dobrym rozwiązaniem, aby uniknąć innych pokus podczas pobytu.

Inne opcje, które wydają się zdrowymi alternatywami, mogą być mylące. Duży wpływ ma również to, czy potrawa jest smażona czy grillowana. Jednak na przykład zwykły wybór między wołowiną a kurczakiem może nie wystarczyć. Premium Crispy Chicken Club Sandwich ma 680 kalorii w porównaniu do Big Maca 560. Kluczem jest szukanie grillowanych alternatyw i unikanie kuszących dodatków, takich jak frytki czy desery.

Wendy

Jeśli wybierzesz sałatkę, wybierz mądrze. To, że pozycja menu zawiera słowo „sałatka”, nie oznacza, że ​​jest zdrowa. Na przykład sałatka Wendy's Taco ma prawie 400 kalorii, patrząc na podstawowe składniki sałatki; Dodaj powiązane dodatki, a całość będzie wynosić prawie 700 kalorii. Stanowi to około jedną trzecią całkowitego dziennego zapotrzebowania na diecie 2000 kalorii. Nawet pozornie zdrowy pieczony ziemniak z brokułami i serem ma 340 kalorii.

Kiedy jesteś głodny, bardzo trudno jest uniknąć pokus restauracji typu fast food. Może to być niebezpieczne ze względu na zawartość dodatkowego tłuszczu i kalorii. Jeśli ulegniesz pokusie i zamówisz „duże” frytki w Wendy’s, spożyjesz dodatkowo 590 kalorii i 28 gramów tłuszczu.

A co z alternatywami, takimi jak niskotłuszczowy jogurt o smaku truskawkowym? Sam jogurt ma 200 kalorii, a dołączona do niego posypka z muesli ma dodatkowe 110 kalorii. Dla porównania, przeciętna filiżanka niskotłuszczowego jogurtu z supermarketu ma około 100 kalorii.

Burger Kinga

Burger King oferuje na swojej stronie internetowej szeroki wybór opcji jedzenia dla tych, którzy zwracają uwagę na węglowodany, tłuszcze i kalorie. Wiele z wymienionych sałatek zawiera od 10 do 13 gramów tłuszczu, czyli od 90 do 117 kalorii pochodzących z tłuszczu. Sałatki mieszczą się w przedziale 400 kalorii. Sosy dodają kolejne 70–270 kalorii, co daje w sumie prawie 700 kalorii. Stanowi to również prawie jedną trzecią całkowitego spożycia kalorii w ciągu dnia. Oryginalna kanapka Whopper ze wszystkim, co się na niej znajduje, ma mniej więcej taką samą ilość kalorii. W zależności od wybranej sałatki i sosu, sałatka może w rzeczywistości zawierać więcej tłuszczu ogółem niż Whopper. Innymi słowy, zjedzenie „zdrowej” sałatki zamiast kanapki może nie dać korzyści, których szukasz.

Taco Bell

Taco Bell oferuje opcje „Fresco Style”, które zawierają mniej niż 10 gramów tłuszczu na porcję. Powoduje to usunięcie sera i sosów z produktu. Ten styl może zmniejszyć ogólne spożycie tłuszczu i kalorii. Wiele dań w menu Fresco Style ma mniej niż 400 kalorii. Kluczem do zamówienia tą metodą jest wiedza, które produkty w stylu Fresco są dostępne, a które nie. Większość produktów oferuje tę opcję, ale wiele z nich nie. Zapytaj przed złożeniem zamówienia.

Ostatnie słowo ostrzeżenia, jeśli chodzi o fast foody: nawet jeśli opcje są ubogie w tłuszcz i kalorie, wiele z nich nadal zawiera bardzo dużo sodu i mało błonnika. Ogólna wartość odżywcza jest problemem. Metody gotowania, takie jak smażenie w głębokim tłuszczu lub pozostawianie pod gorącą lampą przez dłuższy czas, mogą drastycznie obniżyć wartość odżywczą żywności. Więc jaki jest ostateczny wniosek? O ile okazjonalne odwiedziny w restauracjach typu fast food mogą być przyjemne i nie powodują zbyt wielu negatywnych skutków ubocznych, o tyle pogląd, że „zdrowe” zamienniki w sieciach fast foodów są w rzeczywistości „zdrowe” budzi wątpliwości.