Sunt å spise på gatekjøkkenrestauranter - tuller du med meg?

Sunt å spise på gatekjøkkenrestauranter - tuller du med meg?

Kan du spise sunt i en gatekjøkkenrestaurant? The Big Name Chains som McDonald's, Wendy's, Burger King og Taco Bell vil at du skal tro det. Alle disse restaurantene tilbyr et slags "sunt" alternativ på menyen for å tiltrekke seg de som ser på vekten eller bare vil ha bedre alternativer. Men hvor sunne er disse alternativene? Selvfølgelig kommer det an på hva du bestiller.

Bortsett fra noen alternativer som kan være veldig sunne, som salater, kan det hende at andre alternativer som virker som smarte valg ikke er så gode som de ser ut. Unngå også å bestille noe i stor størrelse, da dette raskt tilfører ekstra kalorier og fett. Mange matvarer inneholder også tilsatt sukker, som raskt tilfører kalorier.

McDonald's

Salater og salatdressinger på McDonalds har ganske lite kalorier og fett. En salat med dressing kan inneholde opptil 500 eller flere kalorier, men det er mye mindre enn andre alternativer. Salater betyr imidlertid ikke nødvendigvis at ernæringsverdien er høy. Mange salater er laget med isbergsalat, som hovedsakelig består av vann. Imidlertid, hvis du prøver å se på vekten din og ikke har andre alternativer, kan en salat være et godt valg. Det vil sannsynligvis ikke fylle deg opp, så snacking på forhånd kan være et godt alternativ for å unngå andre fristelser mens du er der.

Andre alternativer som virker som sunne alternativer kan være bedragende. Hvorvidt en mat er stekt eller grillet, har også stor innvirkning. Men bare å velge mellom storfekjøtt og kylling, for eksempel, er kanskje ikke nok. Premium Crispy Chicken Club Sandwich har 680 kalorier sammenlignet med Big Mac's 560. Nøkkelen er å se etter grillede alternativer og unngå de fristende sidene som pommes frites eller desserter.

Wendy's

Hvis du velger en salat, velg med omhu. Bare fordi et menyelement inneholder ordet "salat", betyr ikke det at det er sunt. Wendys tacosalat kommer for eksempel inn på nesten 400 kalorier som bare ser på de grunnleggende salatingrediensene; Legg til tilhørende ekstrautstyr, og totalen kommer til nesten 700 kalorier. Dette er omtrent en tredjedel av en dags total på en 2000 kalori per dag diett. Selv en tilsynelatende sunn bakt potet med brokkoli og ost har 340 kalorier.

Når du er sulten, kan det være veldig vanskelig å unngå fristelsene til gatekjøkkenrestauranter. Dette kan være farlig på grunn av det tilsatte fett- og kaloriinnholdet. Hvis du gir etter for fristelse og bestiller "store" pommes frites hos Wendy, vil du konsumere ytterligere 590 kalorier og 28 gram fett.

Hva med alternativer som jordbærsmaket yoghurt med lite fett? Selve yoghurten har 200 kalorier og granola -toppingen som følger med har ytterligere 110 kalorier. Til sammenligning har en gjennomsnittlig kopp yoghurt med lite fett fra supermarkedet omtrent 100 kalorier.

Burger King

Burger King tilbyr en rekke spisealternativer gjennom nettstedet for de som ser på karbohydrater, fett eller kalorier. Mange av salatene som er oppført har mellom 10 og 13 gram fett, eller 90 til 117 kalorier fra fett. Salater faller i det totale 400 kaloriområdet. Dressingene gir ytterligere 70 til 270 kalorier, for totalt opptil nesten 700 kalorier. Dette er også nesten en tredjedel av det totale kaloriinntaket på en dag. Den originale Whopper Sandwich med alt på den har omtrent samme mengde kalorier. Avhengig av salat og dressing du velger, kan salatalternativet faktisk inneholde mer totalt fett enn Whopper. Å spise en "sunn" salat i stedet for en sandwich kan med andre ord ikke gi deg fordelene du leter etter.

Taco Bell

Taco Bell tilbyr “Fresco Style” -alternativer som inneholder mindre enn 10 gram fett per porsjon. Dette resulterer i at ost og sauser blir fjernet fra varen. Denne stilen kan redusere totalt fett- og kaloriinntak. Mange retter på fresken -stilmenyen er mindre enn 400 kalorier. Nøkkelen til bestilling via denne metoden er å vite hvilke fresco-stil som er tilgjengelige og hvilke som ikke er det. De fleste varene tilbyr dette alternativet, men mange gjør det ikke. Spør før du bestiller.

Et siste ord med forsiktighet når det gjelder hurtigmat: selv når alternativene har lite fett og kalorier, er mange fremdeles veldig høyt i natrium og lite fiber. Generell ernæringsverdi er et problem. Kokemetoder som dypsteking eller å legge den under varme lamper i lange perioder kan redusere ernæringsverdien til en mat drastisk. Så hva er bunnlinjen? Selv om det å besøke en gatekjøkkenrestaurant kan være hyggelig og ikke forårsaker for mange negative bivirkninger, er ideen om at "sunne" alternativer på hurtigmatkjeder faktisk "sunne" er tvilsom.