Hälsosam mat för familjer: 20 snabba och enkla tips för middag

Hälsosam mat för familjer: 20 snabba och enkla tips för middag

I slutet av en viss vardag packade vi lunch, kysste på pannorna, gick till jobbet, körde carpools genom hela staden, och nu ... nu är det dags att laga middag.

Här är tjugo snabba och enkla tips för middag som också kan ge magiska familjeminnen.

1. Håll många färska grönsaker. Jag älskar att servera mina barn en tallrik med grönsaker före middagen. Allt som fortfarande finns på plattan för middag placeras helt enkelt bredvid våra andra rätter på matbordet.

2. När du är i stormarknaden får du några färska örter. Dessa kan installeras i praktiskt taget varje recept på nolltid alls, men de utgör skillnaden i smaken på maten. Det är särskilt trevligt att ha färsk basilika, mynta och koriander till hands.

3. Ta upp något om balansen på maten på din tallrik. Diskutera hur många livsmedelsgrupper som representeras. Så att detta är roligare frågar vi våra barn om de äter en måltid med alla fyra matgrupper. Och om inte, är det en triangel (tre livsmedelsgrupper), en linje (två livsmedelsgrupper) eller en punkt (en livsmedelsgrupp)? På detta sätt hjälper det att tänka på deras beslut att mina små barn visualisera sina beslut och sträva efter en torg vid varje måltid.

4. Häng ett torrt torkat bord med namnet på varje familjemedlem på väggen eller kylskåpet. Förutom ditt namn kan du skriva ner antalet frukt- och grönsakssorter eller de hälsosamma beslut som du fattade den dagen.

5. Antag inte att dina barn vill eller behöver tjocka spridningar eller sockerinnehållande sötningsmedel för att krydda maten. Två av mina barn föredrar faktiskt rostat bröd utan smör, våfflor utan sirap och sallad utan klädsel.

6. Skjut grönsaker som broccoli, morötter och blomkål i en matprocessor och tillsätt den till soppor, pastasås, chili eller grytor.

7. Var ett bra exempel. Ju mer hälsosammare mat du äter, desto mer troligt äter dina barn (i slutändan).

8. Använd Schongarer. Det finns ofta tider under dagen som är mindre hektiska än måltiden. Välj en mindre stressande tid och förbered ett snabbt crock pottrecept. Mina barn älskar att hjälpa till att lägga till ingredienser till långsam spis.

9. Gör en gryta. Magasinet för matlagningsljus innehåller några underbara recept för snabb middag eller förberedda grytor (finns också online på coaklight.com). Kurs kan vara ett bra ställe att smuggla ännu fler grönsaker.

10. Använd den elektriska inomhusgrillen. Jag använder min för att ta med kyckling till bordet på mindre än 20 minuter från det frysta. Och sedan grillar jag grönsaker på 5 minuter. Allt smakar så friskt, hälsosamt och välsmakande. Jag vet inte vad jag någonsin har gjort utan min.

11. Skapa en bar. Mina barn älskar smörgåsbarer, pastabarer, tacobarer och potatisbarer. Ge det väsentliga och några hälsosamma fyllningar och pålägg, och du har en bra måltid där alla har kontroll över vad de äter.

12. Leverans! Vi älskar pizza och många restauranger (särskilt Gourmet Pizza -restaurangerna) erbjuder nu ett hälsosamt urval av pizzor med färska grönsaker. Vi beställer en veggie -pizza och en med ost om barnen inte känner sig som spenat på sin tårta.

13. Det finns mer att ta bort än de traditionella feta snabbmaträtter. Hitta några restauranger som erbjuder snabb, hälsosam mat att ta bort. Det är verkligen inte synd att beställa mat.

14. Använd dina barn för att inkludera dina barn i matlagning och bakningsprocess. Koncentrera dig om att skapa positiva minnen före, under och efter måltiden. Detta kan vara en rolig tid av samhörighet, så fråga dig själv: Vad skulle det göra för dina familjemedlemmar trevligare? Till exempel kan du låta dina barn spela din favoritmusik medan du förbereder din middag, förbereder sallad eller dukar.

15. Ange dina barn i mathopping. Låt dem läsa etiketter med dem och hjälpa till att fatta hälsosamma beslut för familjen.

16. Gör måltider till en familjeär. Familjemåltider är oerhört viktiga. Inte bara kommer du att betala mer medveten vilka typer av mat dina barn äter, utan kommer också att göra en ritual från familjens måltid som kan hjälpa till att undvika ohälsosamma mellanmål före måltiderna.

17. Drick bara mjölk eller vatten till middag. Soda och andra sockerhaltiga drycker kan fylla sina barn med tomma kalorier så att det finns mindre utrymme för bra saker.

18. Visa din vördnad för fredliga familjemåltider genom att initiera speciella ritualer för vardagliga tillfällen. Ät på det goda porslinet eller försök att dimma ljuset och äta vid levande ljus.

19. Under middagen, prata om hälsofördelarna med olika livsmedel på din tallrik. Innan du äter något frågar mina barn ofta: "Vad gör den här maten för min kropp?" Och sedan förklarar vi i förhållande till den specifika maten. Detta kan kräva att du undersöker något i förväg (eller som en familj) så att du är bekant med vitamin- och näringsinnehållet i dina favoriträtter.

20. Stäng av TV och radio och välj konversationen. Om dina barn inte pratar eller argumenterar, rikta dem genom att fråga om deras favorit tidsfördriv på dagen. Alla får sin tur och de äter en lugn måltid. Kanske gillar du det så mycket att du också vill fira en frukost tillsammans.