Zdrava prehrana za družine: 20 hitrih in preprostih nasvetov za večerjo

Zdrava prehrana za družine: 20 hitrih in preprostih nasvetov za večerjo

Ob koncu delavnika smo spakirali kosilo, se poljubili na čelo, šli v službo, se vozili po celem mestu in zdaj... zdaj je čas za kuhanje večerje.

Tukaj je dvajset hitrih in enostavnih nasvetov za večerjo, ki lahko poskrbijo tudi za čarobne družinske spomine.

1. Pri roki imejte veliko sveže zelenjave. Svojim otrokom rad postrežem krožnik zelenjave pred večerjo. Vse, kar ostane na krožniku za večerjo, enostavno postavimo na jedilno mizo poleg ostalih jedi.

2. Ko ste v trgovini, naberite nekaj svežih zelišč. Te je mogoče v hipu vključiti v tako rekoč kateri koli recept, vendar popolnoma spremenijo okus vaše hrane. Še posebej lepo je imeti pri roki svežo baziliko, meto in koriander.

3. Poučite svoje otroke o ravnovesju hrane na krožniku. Pogovorite se, koliko skupin živil je zastopanih. Da bi bilo to bolj zabavno, otroke vprašamo, ali jedo obrok, ki vsebuje vse štiri skupine živil. In če ne, ali je to trikotnik (tri skupine živil), črta (dve skupini živil) ali točka (ena skupina živil)? Razmišljanje o svojih odločitvah na ta način pomaga mojim majhnim otrokom vizualizirati svoje odločitve in si prizadevati za kvadrat pri vsakem obroku.

4. Na steno ali hladilnik obesite suhobrisno tablo z imenom vsakega družinskega člana. Ob svojem imenu lahko zapišejo število sadja in zelenjave, ki so ga zaužili, ali zdrave izbire, ki so jih tisti dan sprejeli.

5. Ne domnevajte, da vaši otroci želijo ali potrebujejo namaze za redčenje ali sladka sladila za popestritev hrane. Dva od mojih otrok imata raje toast brez masla, vaflje brez sirupa in solato brez preliva.

6. Zelenjavo, kot so brokoli, korenje in cvetača, zmeljemo v kuhinjskem robotu in jo dodamo juham, omakam za testenine, čiliju ali enolončnicam.

7. Bodite dober zgled. Več bolj zdrave hrane kot jeste, večja je verjetnost, da jo bodo (sčasoma) jedli tudi vaši otroci.

8. Uporabite počasni kuhalnik. Pogosto so časi čez dan manj naporni kot čas obroka. Izberite manj stresen čas in pripravite hiter recept za Crock-Pot. Moji otroci radi pomagajo dodajati sestavine v počasen štedilnik.

9. Naredite enolončnico. Revija Cooking Light ima nekaj čudovitih receptov za hitre večerje ali pripravljene enolončnice (na voljo tudi na spletu na CookingLight.com). Enolončnice so lahko odličen kraj, kamor lahko prikradete še več zelenjave.

10. Uporabljajte notranji električni žar. Svojega uporabljam, da piščanca od zamrznjenega prenesem na mizo v manj kot 20 minutah. In potem v 5 minutah spečem zelenjavo. Vse je tako sveže, zdravo in okusno. Ne vem, kaj sem sploh počel brez svojega.

11. Ustvarite vrstico. Moji otroci obožujejo sendviče, testenine, taco bare in krompirjeve ploščice. Priskrbite si osnovne stvari ter nekaj zdravih nadevov in prelivov in imeli boste odličen obrok, pri katerem ima vsak nadzor nad tem, kaj bo jedel.

12. Dostava! Obožujemo pico in marsikje (zlasti gurmanske picerije) zdaj ponujajo zdrav izbor pic s svežo zelenjavo. Naročimo zelenjavno pico in eno samo s sirom, če otroci nočejo špinače na piti.

13. Obstaja več kot tradicionalne možnosti mastne hitre hrane. Poiščite nekaj restavracij, ki ponujajo hitro in zdravo hrano za s seboj. Vsekakor ni sramota naročiti hrano za s seboj.

14. V proces kuhanja in peke vključite svoje otroke. Osredotočite se na ustvarjanje pozitivnih spominov pred, med in po obroku. To je lahko zabaven čas druženja, zato se vprašajte: Kaj bi ga naredilo bolj prijetnega za vaše družinske člane? Otrokom lahko na primer pustite, da predvajajo svojo najljubšo glasbo, medtem ko vam pomagajo pri pripravi večerje, pripravi solate ali pripravi mize.

15. Vključite svoje otroke v nakupovanje živil. Naj skupaj z vami preberejo etikete in jim pomagajo narediti zdrave odločitve za družino.

16. Naj čas obrokov postane družinska zadeva. Družinske večerje so izjemno pomembne. Ne samo, da se boste bolje zavedali, kakšno hrano jedo vaši otroci, ampak bo družinski obrok spremenil v ritual, ki vam bo pomagal preprečiti nezdrave prigrizke pred obroki.

17. Pri večerji pijte le mleko ali vodo. Gazirane pijače in druge sladke pijače lahko vaše otroke napolnijo s praznimi kalorijami, tako da pustijo manj prostora za dobre stvari.

18. Pokažite svoje spoštovanje do mirnega družinskega obroka tako, da uvedete posebne rituale tudi za vsakodnevne priložnosti. Jejte na finem porcelanu ali poskusite zatemniti luči in večerjati ob soju sveč.

19. Med večerjo se pogovarjajte o zdravstvenih koristih različnih živil na vašem krožniku. Preden nekaj pojedo, moji otroci pogosto vprašajo: "Kaj ta hrana naredi za moje telo?" In potem razložimo glede na specifično hrano. To bo morda zahtevalo, da opravite nekaj raziskav vnaprej (ali kot družina), da boste seznanjeni z vsebnostjo vitaminov in hranilnih snovi v vaši najljubši hrani.

20. Izklopite TV in radio ter izberite pogovor. Če vaši otroci ne govorijo ali se prepirajo, jih zamotite z vprašanjem o njihovi najljubši dejavnosti dneva. Vsi pridejo na vrsto in imate miren obrok. Morda vam je tako všeč, da si želite skupaj zajtrkovati.