Zdravé stravovanie pre rodiny: 20 rýchlych a jednoduchých tipov na večeru

Zdravé stravovanie pre rodiny: 20 rýchlych a jednoduchých tipov na večeru

Na konci daného všedného dňa sme si zbalili obed, dali si pusu na čelo, išli do práce, povozili sa po celom meste a teraz... teraz je čas uvariť večeru.

Tu je dvadsať rýchlych a jednoduchých tipov na večeru, ktoré vám môžu priniesť aj čarovné rodinné spomienky.

1. Majte po ruke veľa čerstvej zeleniny. Milujem podávať svojim deťom tanier zeleniny pred večerou. Čokoľvek, čo zostane na tanieri na večeru, jednoducho položíte na jedálenský stôl k ostatným našim jedlám.

2. Keď ste v obchode s potravinami, nazbierajte si čerstvé bylinky. Môžu byť začlenené do prakticky akéhokoľvek receptu v okamihu, ale urobia rozdiel v chuti vášho jedla. Obzvlášť príjemné je mať po ruke čerstvú bazalku, mätu a koriander.

3. Naučte svoje deti o rovnováhe jedla na tanieri. Diskutujte o tom, koľko skupín potravín je zastúpených. Aby to bolo zábavnejšie, pýtame sa našich detí, či jedia jedlo obsahujúce všetky štyri skupiny potravín. A ak nie, je to trojuholník (tri skupiny potravín), čiara (dve skupiny potravín) alebo bod (jedna skupina potravín)? Premýšľanie o ich rozhodnutiach týmto spôsobom pomáha mojim malým deťom vizualizovať ich voľby a usilovať sa o štvorec pri každom jedle.

4. Na stenu alebo chladničku zaveste nasucho stierateľnú tabuľu s menom každého člena rodiny. Vedľa svojho mena si môžu zapísať počet ovocia a zeleniny, ktoré skonzumovali, alebo zdravé rozhodnutia, ktoré v ten deň urobili.

5. Nepredpokladajte, že vaše deti chcú alebo potrebujú výkrmové nátierky alebo sladké sladidlá na okorenenie jedla. Dve z mojich detí v skutočnosti uprednostňujú toasty bez masla, vafle bez sirupu a šalát bez dresingu.

6. Zeleninu ako brokolicu, mrkvu a karfiol pomelte v kuchynskom robote a pridajte ich do polievok, omáčky na cestoviny, čili alebo duseného mäsa.

7. Buďte dobrým príkladom. Čím viac zdravších potravín jete, tým je pravdepodobnejšie, že ich budú (v konečnom dôsledku) jesť aj vaše deti.

8. Použite pomalý hrniec. Počas dňa sú často obdobia, ktoré sú menej hektické ako čas jedla. Vyberte si menej stresujúci čas a pripravte si rýchly recept na Crock-Pot. Moje deti milujú pomáhať pri pridávaní ingrediencií do pomalého hrnca.

9. Vytvorte kastról. Časopis Cooking Light má niekoľko úžasných receptov na rýchle večere alebo kastróly (k dispozícii aj online na CookingLight.com). Kastróly môžu byť skvelým miestom, kde sa vkradnúť ešte viac zeleniny.

10. Použite vnútorný elektrický gril. Používam moje, aby som dostal kura z mrazeného mäsa na stôl za menej ako 20 minút. A potom ugrilujem zeleninu za 5 minút. Všetko chutí tak sviežo, zdravo a chutne. Neviem, čo som kedy robil bez môjho.

11. Vytvorte lištu. Moje deti milujú sendviče, cestoviny, taco bary a zemiakové bary. Poskytnite základné veci a nejaké zdravé plnky a polevy a máte skvelé jedlo, kde má každý kontrolu nad tým, čo jedáva.

12. Doručenie! Milujeme pizzu a mnohé miesta (najmä gurmánske pizzerie) teraz ponúkajú zdravý výber pízz s čerstvou zeleninou. Objednávame si vegetariánsku pizzu a jednu so syrom pre prípad, že deti nechcú na koláči špenát.

13. Je toho viac než len tradičné mastné rýchle občerstvenie. Nájdite niekoľko reštaurácií, ktoré ponúkajú rýchle a zdravé jedlo so sebou. Určite nie je hanba objednať si jedlo so sebou.

14. Zapojte svoje deti do procesu varenia a pečenia. Zamerajte sa na vytváranie pozitívnych spomienok pred, počas a po jedle. Môže to byť zábavný čas spolužitia, preto si položte otázku: Čo by to spríjemnilo vašim rodinným príslušníkom? Môžete napríklad nechať svoje deti hrať ich obľúbenú hudbu, zatiaľ čo vám pomôžu pripraviť večeru, pripraviť šalát alebo pripraviť stôl.

15. Zapojte svoje deti do nakupovania potravín. Nechajte ich, aby si s vami prečítali etikety a pomohli tak urobiť zdravé rozhodnutia pre rodinu.

16. Urobte z jedla rodinnú záležitosť. Rodinné večere sú mimoriadne dôležité. Nielenže si budete viac vedomí toho, aké druhy jedál vaše deti jedia, ale z rodinného jedla sa stane rituál, ktorý vám pomôže vyhnúť sa nezdravému občerstveniu pred jedlom.

17. K večeri pite len mlieko alebo vodu. Sódovka a iné sladené nápoje môžu naplniť vaše deti prázdnymi kalóriami a ponechať tak menej miesta pre dobré veci.

18. Prejavte svoju úctu k pokojnému rodinnému jedlu iniciovaním špeciálnych rituálov aj pri každodenných príležitostiach. Jedzte jemný porcelán alebo skúste stlmiť svetlá a stolovať pri sviečkach.

19. Počas večere sa porozprávajte o zdravotných výhodách rôznych jedál na tanieri. Predtým, ako niečo zjedia, sa moje deti často pýtajú: „Čo robí toto jedlo pre moje telo? A potom vysvetľujeme z hľadiska konkrétneho jedla. To môže vyžadovať, aby ste si vopred (alebo ako rodina) urobili nejaký prieskum, aby ste sa oboznámili s obsahom vitamínov a živín vo vašich obľúbených potravinách.

20. Vypnite TV a rádio a vyberte konverzáciu. Ak vaše deti nerozprávajú alebo sa nehádajú, rozptýľte ich tým, že sa ich spýtate na ich obľúbenú aktivitu dňa. Každý príde na rad a vy máte pokojné jedlo. Možno vám to tak chutí, že sa chcete spolu naraňajkovať.