Alimentație sănătoasă pentru familii: 20 de sfaturi rapide și ușoare pentru cină

Alimentație sănătoasă pentru familii: 20 de sfaturi rapide și ușoare pentru cină

La sfârșitul unei anumite zile lucrătoare, ne-am împachetat prânzul, ne-am sărutat pe frunte, ne-am dus la muncă, ne-am dus cu mașina în tot orașul și acum... acum este timpul să gătim cina.

Iată douăzeci de sfaturi rapide și ușoare pentru cină, care pot crea și amintiri magice de familie.

1. Aveți la îndemână multe legume proaspete. Îmi place să le servesc copiilor mei o farfurie cu legume înainte de cină. Orice a rămas pe farfurie pentru cină este pur și simplu așezat pe masa de mese lângă celelalte feluri de mâncare ale noastre.

2. În timp ce ești la magazin alimentar, ia câteva ierburi proaspete. Acestea pot fi încorporate în aproape orice rețetă într-o clipă, dar fac toată diferența în gustul alimentelor tale. Este deosebit de plăcut să ai busuioc proaspăt, mentă și coriandru la îndemână.

3. Învață-ți copiii despre echilibrul alimentelor din farfurie. Discutați câte grupuri de alimente sunt reprezentate. Pentru a face acest lucru mai distractiv, îi întrebăm pe copiii noștri dacă mănâncă o masă care conține toate cele patru grupe de alimente. Și dacă nu, este un triunghi (trei grupuri de alimente), o linie (două grupuri de alimente) sau un punct (un grup de alimente)? Gândirea la alegerile lor în acest fel îi ajută pe copiii mei mici să-și vizualizeze alegerile și să se străduiască pentru un pătrat la fiecare masă.

4. Agățați o tablă de ștergere uscată pe perete sau frigider cu numele fiecărui membru al familiei pe ea. Lângă numele lor, pot nota numărul de fructe și legume pe care le-au consumat sau alegerile sănătoase pe care le-au făcut în acea zi.

5. Nu presupuneți că copiii tăi vor sau au nevoie de tartine pentru îngrășare sau de îndulcitori dulci pentru a-și condimenta mâncarea. Doi dintre copiii mei preferă de fapt pâine prăjită fără unt, vafe fără sirop și salată fără sos.

6. Măcinați legume precum broccoli, morcovi și conopida într-un robot de bucătărie și adăugați-le în supe, sos de paste, chili sau tocane.

7. Fii un bun exemplu. Cu cât mănânci mai multe alimente sănătoase, cu atât este mai probabil ca și copiii tăi să le mănânce (în cele din urmă).

8. Folosiți aragazul lent. Există adesea momente în timpul zilei care sunt mai puțin agitate decât ora mesei. Alegeți o perioadă mai puțin stresantă și pregătiți o rețetă rapidă Crock-Pot. Copiilor mei le place să ajute să adauge ingrediente în aragazul lent.

9. Faceți o caserolă. Revista Cooking Light are câteva rețete minunate pentru cine rapidă sau caserole pregătite înainte (disponibile și online la CookingLight.com). Caserole pot fi un loc grozav pentru a strecura și mai multe legume.

10. Folosiți grătarul electric de interior. Îl folosesc pe al meu pentru a duce puiul de la congelat la masă în mai puțin de 20 de minute. Și apoi fac legume la grătar în 5 minute. Totul are un gust atât de proaspăt, sănătos și delicios. Nu știu ce m-am făcut vreodată fără a mea.

11. Creați un bar. Copiilor mei le plac sandvișurile, batoanele cu paste, batoanele cu taco și batoanele cu cartofi. Oferă elementele esențiale și câteva umpluturi și toppinguri sănătoase și vei avea o masă grozavă în care toată lumea are control asupra a ceea ce mănâncă.

12. Livrare! Ne place pizza și multe locuri (în special pizza gourmet) oferă acum o selecție sănătoasă de pizza cu legume proaspete. Comandăm o pizza de legume și una doar cu brânză în cazul în care copiii nu vor spanac pe plăcintă.

13. Mai sunt de făcut decât opțiunile tradiționale de fast-food gras. Găsiți câteva restaurante care oferă mâncare rapidă și sănătoasă la pachet. Cu siguranță nu e nicio rușine să comanzi mâncare la pachet.

14. Implicați-vă copiii în procesul de gătit și coacere. Concentrați-vă pe crearea de amintiri pozitive înainte, în timpul și după masă. Acesta poate fi un timp distractiv de împreună, așa că întreabă-te: Ce l-ar face mai plăcut pentru membrii familiei tale? De exemplu, puteți lăsa copiii să cânte muzica lor preferată în timp ce vă ajută să pregătiți cina, să pregătiți salata sau să puneți masa.

15. Implicați-vă copiii la cumpărături. Pune-i să citească etichetele cu tine și să ajute să facă alegeri sănătoase pentru familie.

16. Faceți din timpul mesei o afacere de familie. Cinele în familie sunt extrem de importante. Nu numai că vei fi mai conștient de ce tipuri de alimente consumă copiii tăi, dar va transforma ora mesei în familie într-un ritual care poate ajuta la evitarea gustărilor nesănătoase înainte de masă.

17. Bea doar lapte sau apă la cină. Soda și alte băuturi dulci pot umple copiii cu calorii goale, lăsând mai puțin loc pentru lucrurile bune.

18. Arată-ți reverența pentru masa pașnică de familie inițiind ritualuri speciale chiar și pentru ocaziile de zi cu zi. Mâncați pe porțelanul fin sau încercați să diminuați luminile și să luați masa la lumina lumânărilor.

19. În timpul cinei, vorbește despre beneficiile pentru sănătate ale diferitelor alimente din farfurie. Înainte de a mânca ceva, copiii mei întreabă adesea: „Ce face această mâncare pentru corpul meu?” Și apoi explicăm în ceea ce privește hrana specifică. Acest lucru poate necesita să faceți câteva cercetări în avans (sau ca familie), astfel încât să vă familiarizați cu conținutul de vitamine și nutrienți din alimentele preferate.

20. Opriți televizorul și radioul și selectați conversația. Dacă copiii tăi nu vorbesc sau nu se ceartă, distrage-i atenția întrebând despre activitatea lor preferată a zilei. Toată lumea primește o tură și tu ai o masă liniștită. Poate că vă place atât de mult încât vreți să luați micul dejun împreună.