Alimentação saudável para famílias: 20 dicas rápidas e fáceis para um jantar

Alimentação saudável para famílias: 20 dicas rápidas e fáceis para um jantar

No final de um determinado dia da semana, embalamos o almoço, nos beijamos na testa, fomos trabalhar, viajamos pela cidade toda e agora... agora é hora de preparar o jantar.

Aqui estão vinte dicas de jantar rápidas e fáceis que também podem trazer lembranças mágicas para a família.

1. Tenha muitos vegetais frescos à mão. Adoro servir um prato de vegetais aos meus filhos antes do jantar. Tudo o que sobrar no prato para o jantar é simplesmente colocado na mesa de jantar ao lado dos outros pratos.

2. Enquanto estiver no supermercado, compre algumas ervas frescas. Eles podem ser incorporados em praticamente qualquer receita num piscar de olhos, mas fazem toda a diferença no sabor da sua comida. É especialmente bom ter manjericão fresco, hortelã e coentro à mão.

3. Ensine seus filhos sobre o equilíbrio da comida no prato. Discuta quantos grupos de alimentos estão representados. Para tornar isto mais divertido, perguntamos aos nossos filhos se comem uma refeição que contenha os quatro grupos alimentares. E se não, é um triângulo (três grupos de alimentos), uma linha (dois grupos de alimentos) ou um ponto (um grupo de alimentos)? Pensar sobre suas escolhas dessa forma ajuda meus filhos a visualizar suas escolhas e a se esforçar para comer um quadrado em cada refeição.

4. Pendure um quadro branco na parede ou na geladeira com o nome de cada membro da família. Ao lado do nome, eles podem anotar a quantidade de frutas e vegetais que consumiram ou as escolhas saudáveis ​​que fizeram naquele dia.

5. Não presuma que seus filhos querem ou precisam de cremes para barrar que engordam ou adoçantes açucarados para apimentar a comida. Na verdade, dois dos meus filhos preferem torradas sem manteiga, waffles sem calda e salada sem molho.

6. Moa vegetais como brócolis, cenoura e couve-flor em um processador de alimentos e adicione-os a sopas, molho de macarrão, pimenta ou ensopados.

7. Seja um bom exemplo. Quanto mais alimentos saudáveis ​​você comer, maior será a probabilidade de seus filhos (eventualmente) comê-los também.

8. Use a panela elétrica. Muitas vezes há momentos durante o dia que são menos agitados do que a hora das refeições. Escolha um momento menos estressante e prepare uma receita rápida de Crock-Pot. Meus filhos adoram ajudar a adicionar ingredientes à panela elétrica.

9. Faça uma caçarola. A revista Cooking Light tem algumas receitas maravilhosas para jantares rápidos ou caçarolas preparadas com antecedência (também disponíveis online em CookingLight.com). As caçarolas podem ser um ótimo lugar para colocar ainda mais vegetais.

10. Use a churrasqueira elétrica interna. Eu uso o meu para levar o frango congelado à mesa em menos de 20 minutos. E então eu grelho legumes em 5 minutos. Tudo tem um sabor tão fresco, saudável e delicioso. Não sei o que fiz sem o meu.

11. Crie uma barra. Meus filhos adoram sanduíches, barras de massa, barras de taco e barras de batata. Forneça o essencial e alguns recheios e coberturas saudáveis, e você terá uma ótima refeição onde todos terão controle sobre o que comem.

12. Entrega! Adoramos pizza e muitos lugares (especialmente as pizzarias gourmet) agora oferecem uma seleção saudável de pizzas com vegetais frescos. Pedimos uma pizza vegetariana e outra só com queijo, caso as crianças não queiram espinafre na torta.

13. Há mais opções do que as tradicionais opções gordurosas de fast food. Encontre alguns restaurantes que oferecem comida rápida e saudável para viagem. Certamente não há vergonha em pedir comida para viagem.

14. Envolva seus filhos no processo de cozinhar e assar. Concentre-se em criar memórias positivas antes, durante e depois da refeição. Este pode ser um momento divertido de união, então pergunte-se: O que tornaria esse momento mais agradável para seus familiares? Por exemplo, você pode deixar seus filhos tocarem suas músicas favoritas enquanto eles ajudam você a preparar o jantar, a salada ou a arrumar a mesa.

15. Envolva seus filhos nas compras de supermercado. Peça-lhes que leiam os rótulos com você e ajudem a fazer escolhas saudáveis ​​para a família.

16. Faça das refeições um assunto de família. Os jantares em família são extremamente importantes. Você não apenas estará mais consciente dos tipos de alimentos que seus filhos comem, mas também transformará a hora das refeições em família em um ritual que pode ajudar a evitar lanches pouco saudáveis ​​antes das refeições.

17. Beba apenas leite ou água no jantar. Refrigerantes e outras bebidas açucaradas podem encher seus filhos de calorias vazias, deixando menos espaço para as coisas boas.

18. Mostre sua reverência pela refeição pacífica em família iniciando rituais especiais mesmo para ocasiões cotidianas. Coma porcelana fina ou experimente diminuir as luzes e jantar à luz de velas.

19. Durante o jantar, converse sobre os benefícios para a saúde dos diferentes alimentos no seu prato. Antes de comer alguma coisa, meus filhos costumam perguntar: “O que esse alimento faz pelo meu corpo?” E então explicamos em termos do alimento específico. Isso pode exigir que você faça algumas pesquisas com antecedência (ou em família) para se familiarizar com o conteúdo de vitaminas e nutrientes de seus alimentos favoritos.

20. Desligue a TV e o rádio e selecione a conversa. Se seus filhos não estiverem conversando ou discutindo, distraia-os perguntando sobre sua atividade favorita do dia. Todo mundo se reveza e você tem uma refeição tranquila. Talvez você goste tanto que queira tomar café da manhã juntos.