Zdrowe odżywianie dla rodzin: 20 szybkich i łatwych wskazówek na kolację

Zdrowe odżywianie dla rodzin: 20 szybkich i łatwych wskazówek na kolację

Na koniec danego dnia powszedniego spakowaliśmy lunch, pocałowaliśmy się w czoło, pojechaliśmy do pracy, jeździliśmy po całym mieście, a teraz… teraz czas na ugotowanie obiadu.

Oto dwadzieścia szybkich i łatwych wskazówek na kolację, które mogą również stworzyć magiczne rodzinne wspomnienia.

1. Miej pod ręką dużo świeżych warzyw. Uwielbiam podawać dzieciom talerz warzyw przed obiadem. Wszystko, co zostanie na talerzu do obiadu, po prostu kładzie się na stole obok innych naszych dań.

2. Będąc w sklepie spożywczym, kup świeże zioła. Można je w mgnieniu oka włączyć do praktycznie każdego przepisu, ale mają one ogromny wpływ na smak potraw. Szczególnie miło jest mieć pod ręką świeżą bazylię, miętę i kolendrę.

3. Naucz swoje dzieci o równowadze jedzenia na talerzu. Omów, ile grup żywności jest reprezentowanych. Aby było zabawniej, pytamy nasze dzieci, czy jedzą posiłek zawierający wszystkie cztery grupy żywności. A jeśli nie, czy jest to trójkąt (trzy grupy żywności), linia (dwie grupy żywności), czy punkt (jedna grupa żywności)? Myślenie o swoich wyborach w ten sposób pomaga moim małym dzieciom wizualizować swoje wybory i dążyć do kwadratu przy każdym posiłku.

4. Zawieś tablicę suchościeralną na ścianie lub lodówce i umieść na niej imię każdego członka rodziny. Obok swojego imienia mogą zapisać liczbę spożytych owoców i warzyw lub zdrowych wyborów, jakich dokonali danego dnia.

5. Nie zakładaj, że Twoje dzieci chcą lub potrzebują tuczących smarowideł lub słodkich słodzików, aby urozmaicić swoje jedzenie. Dwoje moich dzieci woli tosty bez masła, gofry bez syropu i sałatkę bez sosu.

6. Zmiel warzywa, takie jak brokuły, marchew i kalafior, w robocie kuchennym i dodaj je do zup, sosu do makaronu, chili lub gulaszu.

7. Bądź dobrym przykładem. Im więcej zdrowszych produktów jesz, tym większe prawdopodobieństwo, że Twoje dzieci (ostatecznie) je zjedzą.

8. Użyj wolnowaru. Często w ciągu dnia są momenty mniej intensywne niż pora posiłku. Wybierz mniej stresujący czas i przygotuj szybki przepis na Crock-Pot. Moje dzieci uwielbiają pomagać w dodawaniu składników do wolnowaru.

9. Zrób zapiekankę. Magazyn Cooking Light zawiera wspaniałe przepisy na szybkie obiady lub zapiekanki do samodzielnego przygotowania (dostępne również w Internecie na CookingLight.com). Zapiekanki mogą być świetnym miejscem na przemycenie jeszcze większej ilości warzyw.

10. Użyj wewnętrznego grilla elektrycznego. Ja używam mojego, żeby zamrozić kurczaka na stół w niecałe 20 minut. A potem grilluję warzywa w 5 minut. Wszystko smakuje tak świeżo, zdrowo i pysznie. Nie wiem, co kiedykolwiek zrobiłam bez mojego.

11. Utwórz pasek. Moje dzieci uwielbiają bary kanapkowe, bary makaronowe, bary taco i batony ziemniaczane. Zapewnij niezbędne produkty oraz zdrowe nadzienia i dodatki, a otrzymasz wspaniały posiłek, w którym każdy będzie miał kontrolę nad tym, co je.

12. Dostawa! Kochamy pizzę i wiele miejsc (szczególnie wykwintne pizzerie) oferuje teraz zdrowy wybór pizzy ze świeżymi warzywami. Zamawiamy pizzę wegetariańską i jedną z samym serem, na wypadek gdyby dzieci nie chciały szpinaku na cieście.

13. Jest więcej do zrobienia niż tradycyjne, tłuste fast foody. Znajdź kilka restauracji oferujących szybkie, zdrowe jedzenie na wynos. Zamawianie na wynos z pewnością nie jest wstydem.

14. Angażuj swoje dzieci w proces gotowania i pieczenia. Skoncentruj się na tworzeniu pozytywnych wspomnień przed, w trakcie i po posiłku. Może to być fajny czas spędzony razem, więc zadaj sobie pytanie: Co sprawi, że będzie on przyjemniejszy dla członków Twojej rodziny? Możesz na przykład pozwolić dzieciom odtwarzać ulubioną muzykę, podczas gdy pomagają Ci przygotować obiad, przygotować sałatkę lub nakryć do stołu.

15. Zaangażuj swoje dzieci w zakupy spożywcze. Niech czytają razem z tobą etykiety i pomagają w dokonywaniu zdrowych wyborów dla rodziny.

16. Spraw, aby posiłki były sprawą rodzinną. Obiady rodzinne są niezwykle ważne. Nie tylko będziesz bardziej świadomy tego, jakie rodzaje żywności jedzą Twoje dzieci, ale sprawi to, że rodzinne posiłki staną się rytuałem, który pomoże uniknąć niezdrowych przekąsek przed posiłkami.

17. Do obiadu pij tylko mleko lub wodę. Soda i inne słodkie napoje mogą wypełnić Twoje dzieci pustymi kaloriami, pozostawiając mniej miejsca na dobre rzeczy.

18. Okaż szacunek spokojnemu rodzinnemu posiłkowi, inicjując specjalne rytuały nawet przy codziennych okazjach. Jedz na delikatnej porcelanie lub spróbuj przyciemnić światła i zjeść posiłek przy świecach.

19. Podczas kolacji porozmawiaj o korzyściach zdrowotnych różnych potraw znajdujących się na Twoim talerzu. Przed zjedzeniem czegoś moje dzieci często pytają: „Co to jedzenie robi dla mojego organizmu?” A następnie wyjaśniamy w odniesieniu do konkretnego pożywienia. Może to wymagać wcześniejszego przeprowadzenia badań (lub całej rodziny), aby poznać zawartość witamin i składników odżywczych w Twoich ulubionych potrawach.

20. Wyłącz telewizor i radio i wybierz rozmowę. Jeśli Twoje dzieci nie rozmawiają ani się nie kłócą, odwróć ich uwagę, pytając o ulubione zajęcie w ciągu dnia. Każdy ma swoją kolej i możesz zjeść spokojny posiłek. Może podoba Ci się to tak bardzo, że masz ochotę zjeść razem śniadanie.