Gezond eten voor gezinnen: 20 snelle en gemakkelijke dinertips

Gezond eten voor gezinnen: 20 snelle en gemakkelijke dinertips

Aan het einde van een bepaalde weekdag pakten we de lunch, kusten elkaar op het voorhoofd, gingen naar ons werk, carpoolden de hele stad door, en nu... nu is het tijd om het avondeten te koken.

Hier zijn twintig snelle en gemakkelijke dinertips die ook voor magische familieherinneringen kunnen zorgen.

1. Zorg dat je veel verse groenten bij de hand hebt. Ik vind het heerlijk om mijn kinderen voor het eten een bord groenten te serveren. Wat er tijdens het diner nog op het bord ligt, wordt eenvoudig naast onze andere gerechten op de eettafel geplaatst.

2. Koop wat verse kruiden terwijl je in de supermarkt bent. Deze kunnen in een handomdraai in vrijwel elk recept worden verwerkt, maar ze maken het verschil in de smaak van uw eten. Het is vooral lekker om verse basilicum, munt en koriander bij de hand te hebben.

3. Leer uw kinderen over de balans van het voedsel op hun bord. Bespreek hoeveel voedselgroepen er vertegenwoordigd zijn. Om dit leuker te maken, vragen we onze kinderen of ze een maaltijd eten waarin alle vier de voedselgroepen voorkomen. En zo niet, is het dan een driehoek (drie voedselgroepen), een lijn (twee voedselgroepen) of een punt (één voedselgroep)? Door op deze manier over hun keuzes na te denken, kunnen mijn jonge kinderen hun keuzes visualiseren en streven naar een vierkant bij elke maaltijd.

4. Hang een droog uitwisbaar bord aan de muur of koelkast met de naam van elk gezinslid erop. Naast hun naam kunnen ze het aantal groenten en fruit dat ze hebben geconsumeerd of de gezonde keuzes die ze die dag hebben gemaakt, opschrijven.

5. Ga er niet vanuit dat uw kinderen dikmakende smeersels of zoete zoetstoffen willen of nodig hebben om hun eten op smaak te brengen. Twee van mijn kinderen geven eigenlijk de voorkeur aan toast zonder boter, wafels zonder stroop en salade zonder dressing.

6. Maal groenten zoals broccoli, wortels en bloemkool in een keukenmachine en voeg ze toe aan soepen, pastasaus, chili of stoofschotels.

7. Wees een goed voorbeeld. Hoe gezonder voedsel u eet, hoe groter de kans dat uw kinderen dit (uiteindelijk) ook zullen eten.

8. Gebruik de slowcooker. Er zijn vaak momenten gedurende de dag die minder hectisch zijn dan de maaltijd. Kies een minder stressvol moment en bereid een snel Crock-Pot-recept voor. Mijn kinderen vinden het heerlijk om ingrediënten toe te voegen aan de slowcooker.

9. Maak een ovenschotel. Het tijdschrift Cooking Light heeft een aantal heerlijke recepten voor snelle diners of kant-en-klare ovenschotels (ook online verkrijgbaar op CookingLight.com). Stoofschotels kunnen een geweldige plek zijn om nog meer groenten binnen te sluipen.

10. Gebruik de elektrische binnengrill. Ik gebruik de mijne om kip in minder dan 20 minuten van bevroren op tafel te krijgen. En dan gril ik groenten in 5 minuten. Alles smaakt zo vers, gezond en lekker. Ik weet niet wat ik ooit zonder de mijne heb gedaan.

11. Maak een balk. Mijn kinderen zijn dol op sandwichrepen, pastarepen, taco-repen en aardappelrepen. Zorg voor de basisbenodigdheden en wat gezonde vullingen en toppings, en je hebt een geweldige maaltijd waarbij iedereen controle heeft over wat hij of zij eet.

12. Levering! We houden van pizza en veel plaatsen (vooral de gastronomische pizzarestaurants) bieden nu een gezonde selectie pizza's met verse groenten aan. We bestellen een vegetarische pizza en één met alleen kaas voor het geval de kinderen geen spinazie op hun taart willen.

13. Er is meer te doen dan de traditionele vette fastfoodopties. Zoek een paar restaurants die snelle, gezonde afhaalmaaltijden aanbieden. Het is zeker geen schande om afhaalmaaltijden te bestellen.

14. Betrek uw kinderen bij het kook- en bakproces. Concentreer u op het creëren van positieve herinneringen vóór, tijdens en na uw maaltijd. Dit kan een leuke tijd van samenzijn zijn, dus vraag uzelf af: wat zou het voor uw gezinsleden leuker maken? U kunt uw kinderen bijvoorbeeld hun favoriete muziek laten spelen terwijl zij u helpen met het bereiden van het diner, het bereiden van de salade of het dekken van de tafel.

15. Betrek uw kinderen bij het boodschappen doen. Laat ze samen met u de etiketten lezen en help hen gezonde keuzes te maken voor het gezin.

16. Maak van maaltijden een familieaangelegenheid. Familiediners zijn uiterst belangrijk. U zult zich niet alleen bewuster zijn van het soort voedsel dat uw kinderen eten, maar het zal de gezinsmaaltijd ook tot een ritueel maken dat kan helpen ongezonde tussendoortjes vóór de maaltijd te vermijden.

17. Drink alleen melk of water bij het avondeten. Frisdrank en andere suikerhoudende dranken kunnen uw kinderen vullen met lege calorieën, waardoor er minder ruimte overblijft voor de goede dingen.

18. Toon uw eerbied voor de vredige familiemaaltijd door speciale rituelen te initiëren, zelfs voor alledaagse gelegenheden. Eet op het fijne porselein of probeer de lichten te dimmen en te dineren bij kaarslicht.

19. Praat tijdens het avondeten over de gezondheidsvoordelen van verschillende soorten voedsel op je bord. Voordat ze iets eten, vragen mijn kinderen vaak: “Wat doet dit voedsel voor mijn lichaam?” En dan leggen we het uit in termen van het specifieke voedsel. Het kan zijn dat u vooraf (of als gezin) wat onderzoek moet doen, zodat u bekend bent met de vitamine- en voedingswaarde van uw favoriete voedsel.

20. Zet de tv en radio uit en selecteer het gesprek. Als uw kinderen niet praten of ruzie maken, leid ze dan af door te vragen naar hun favoriete bezigheid van de dag. Iedereen komt aan de beurt en je hebt een rustige maaltijd. Misschien vind je het zo leuk dat je samen wilt ontbijten.