Sveika mityba šeimoms: 20 greitų ir lengvų vakarienės patarimų

Sveika mityba šeimoms: 20 greitų ir lengvų vakarienės patarimų

Pasibaigus tam tikrai darbo dienai, susikrovėme pietus, pabučiavome vienas kitą į kaktą, išėjome į darbą, važinėjome automobiliu po visą miestą, o dabar... dabar laikas gaminti vakarienę.

Čia yra dvidešimt greitų ir lengvų vakarienės patarimų, kurie taip pat gali sukelti stebuklingų šeimos prisiminimų.

1. Turėkite po ranka daug šviežių daržovių. Man patinka prieš vakarienę patiekti savo vaikams lėkštę daržovių. Viskas, kas liko lėkštėje vakarienei, tiesiog padedama ant valgomojo stalo šalia kitų mūsų patiekalų.

2. Kol esate bakalėjos parduotuvėje, pasiimkite šviežių žolelių. Juos galima akimirksniu įtraukti į beveik bet kurį receptą, tačiau jie labai pakeičia jūsų maisto skonį. Ypač malonu turėti po ranka šviežio baziliko, mėtos ir kalendros.

3. Išmokykite savo vaikus apie maisto balansą jų lėkštėje. Aptarkite, kiek maisto grupių atstovaujama. Kad tai būtų smagiau, klausiame savo vaikų, ar jie valgo maistą, kuriame yra visos keturios maisto produktų grupės. O jei ne, ar tai trikampis (trys maisto grupės), linija (dvi maisto produktų grupės) ar taškas (viena maisto produktų grupė)? Toks mąstymas apie savo pasirinkimą padeda mano mažiems vaikams įsivaizduoti savo pasirinkimą ir siekti kvadrato kiekvieno valgio metu.

4. Ant sienos arba šaldytuvo pakabinkite sausai ištrintą lentą su kiekvieno šeimos nario vardu. Šalia savo vardo jie gali užrašyti, kiek vaisių ir daržovių valgė arba kokius sveikus pasirinkimus pasirinko tą dieną.

5. Nemanykite, kad jūsų vaikai nori arba jiems reikia riebalinių užtepėlių ar saldžių saldiklių, kad paįvairintų maistą. Du mano vaikai iš tikrųjų labiau mėgsta skrebučius be sviesto, vaflius be sirupo ir salotas be padažo.

6. Daržoves, pvz., brokolius, morkas ir žiedinius kopūstus, sumalkite virtuviniu kombainu ir sudėkite į sriubas, makaronų padažą, čili arba troškinius.

7. Būkite geras pavyzdys. Kuo daugiau sveikesnio maisto valgysite, tuo didesnė tikimybė (galų gale) juos valgyti ir jūsų vaikai.

8. Naudokite lėtą viryklę. Dieną dažnai būna mažiau įtemptų nei valgio metu. Pasirinkite mažiau įtemptą laiką ir paruoškite greitą „Crock-Pot“ receptą. Mano vaikai mėgsta padėti pridėti ingredientų į lėtą viryklę.

9. Pasigaminkite troškinį. Žurnale „Cooking Light“ yra keletas nuostabių greitų vakarienių ar paruoštų troškinių receptų (taip pat galima rasti internete adresu CookingLight.com). Troškintuvai gali būti puiki vieta pasinerti į dar daugiau daržovių.

10. Naudokite patalpų elektrinį grilį. Aš naudoju savo, kad vištiena iš šaldytos iki stalo būtų pagaminta per mažiau nei 20 minučių. O tada daržoves kepu ant grotelių per 5 minutes. Viskas taip šviežia, sveika ir skanu. Aš nežinau, ką aš kada nors dariau be savo.

11. Sukurkite juostą. Mano vaikai mėgsta sumuštinių batonėlius, makaronų batonėlius, taco batonėlius ir bulvių batonėlius. Pateikite būtiniausių maisto produktų ir keletą sveikų įdarų bei priedų ir gausite puikų maistą, kuriame kiekvienas gali kontroliuoti, ką valgo.

12. Pristatymas! Mes mėgstame picas ir daugelyje vietų (ypač gurmaniškų picų restoranuose) dabar siūlomas sveikas picų su šviežiomis daržovėmis pasirinkimas. Užsisakome daržovių picą ir vieną su sūriu, jei vaikai nenori špinatų ant pyrago.

13. Yra daug daugiau nei tradiciniai riebūs greito maisto produktai. Raskite keletą restoranų, siūlančių greitą, sveiką maistą išsinešimui. Tikrai nėra gėda užsisakyti išsinešti.

14. Į maisto gaminimo ir kepimo procesą įtraukite savo vaikus. Sutelkite dėmesį į teigiamų prisiminimų kūrimą prieš valgį, jo metu ir po jo. Tai gali būti smagus bendravimo laikas, todėl paklauskite savęs: kuo tai būtų maloniau jūsų šeimos nariams? Pavyzdžiui, galite leisti vaikams groti mėgstamą muziką, kol jie padės jums paruošti vakarienę, paruošti salotas ar padengti stalą.

15. Įtraukite savo vaikus į maisto prekių pirkimą. Paprašykite jų kartu su jumis perskaityti etiketes ir padėti priimti sveikus sprendimus šeimai.

16. Valgymo laiką paverskite šeimos reikalu. Šeimos vakarienės yra labai svarbios. Jūs ne tik geriau žinosite, kokį maistą valgo jūsų vaikai, bet ir šeimos valgį pavers ritualu, kuris gali padėti išvengti nesveikų užkandžių prieš valgį.

17. Vakarienei gerkite tik pieną arba vandenį. Soda ir kiti saldūs gėrimai gali užpildyti jūsų vaikus tuščiomis kalorijomis, palikdami mažiau vietos geriems dalykams.

18. Parodykite savo pagarbą ramiam šeimos valgiui inicijuodami specialius ritualus net kasdienėms progoms. Valgykite ant puikaus porceliano arba pabandykite pritemdyti šviesą ir vakarieniauti žvakių šviesoje.

19. Vakarienės metu pakalbėkite apie skirtingų maisto produktų naudą sveikatai savo lėkštėje. Prieš valgydami ką nors, mano vaikai dažnai klausia: „Ką šis maistas daro mano kūnui? Ir tada mes paaiškiname apie konkretų maistą. Tam gali prireikti iš anksto (arba kartu su šeima) atlikti tam tikrus tyrimus, kad susipažintumėte su mėgstamų maisto produktų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekiu.

20. Išjunkite televizorių ir radiją ir pasirinkite pokalbį. Jei jūsų vaikai nekalba ir nesiginčija, atitraukite jų dėmesį paklausdami apie mėgstamą dienos veiklą. Kiekvienas gauna savo eilę, o jūs ramiai pavalgysite. Galbūt tau taip patinka, kad norisi kartu papusryčiauti.