Alimentazione sana per le famiglie: 20 consigli facili e veloci per la cena

Alimentazione sana per le famiglie: 20 consigli facili e veloci per la cena

Alla fine di un giorno feriale, abbiamo preparato il pranzo, ci siamo baciati sulla fronte, siamo andati al lavoro, abbiamo fatto il car pooling per tutta la città, e ora... ora è il momento di preparare la cena.

Ecco venti consigli facili e veloci per la cena che possono anche creare magici ricordi di famiglia.

1. Tieni a portata di mano molte verdure fresche. Adoro servire ai miei figli un piatto di verdure prima di cena. Tutto ciò che rimane nel piatto per la cena viene semplicemente posizionato sul tavolo da pranzo accanto agli altri piatti.

2. Mentre sei al supermercato, prendi delle erbe fresche. Questi possono essere incorporati praticamente in qualsiasi ricetta in un attimo, ma fanno la differenza nel gusto del tuo cibo. È particolarmente bello avere basilico fresco, menta e coriandolo a portata di mano.

3. Insegna ai tuoi figli l'equilibrio del cibo nel loro piatto. Discuti su quanti gruppi alimentari sono rappresentati. Per rendere tutto più divertente, chiediamo ai nostri bambini se mangiano un pasto contenente tutti e quattro i gruppi alimentari. E se no, è un triangolo (tre gruppi alimentari), una linea (due gruppi alimentari) o un punto (un gruppo alimentare)? Pensare alle loro scelte in questo modo aiuta i miei figli piccoli a visualizzare le loro scelte e a lottare per un quadrato ad ogni pasto.

4. Appendi una lavagna cancellabile al muro o al frigorifero con sopra il nome di ogni membro della famiglia. Accanto al loro nome potranno scrivere la quantità di frutta e verdura consumata o le scelte salutari fatte quel giorno.

5. Non dare per scontato che i tuoi figli vogliano o abbiano bisogno di creme spalmabili da ingrasso o dolcificanti zuccherati per rendere più piccante il loro cibo. Due dei miei figli preferiscono il pane tostato senza burro, i waffle senza sciroppo e l'insalata senza condimento.

6. Macina verdure come broccoli, carote e cavolfiori in un robot da cucina e aggiungili a zuppe, sughi per pasta, peperoncino o stufati.

7. Sii un buon esempio. Più cibi sani mangi, più è probabile che anche i tuoi figli li mangino.

8. Usa la pentola a cottura lenta. Spesso ci sono momenti della giornata meno frenetici dei pasti. Scegli un momento meno stressante e prepara una veloce ricetta Crock-Pot. I miei figli adorano aiutare ad aggiungere gli ingredienti nella pentola a cottura lenta.

9. Prepara una casseruola. La rivista Cooking Light contiene alcune meravigliose ricette per cene veloci o sformati anticipati (disponibili anche online su CookingLight.com). Le casseruole possono essere un ottimo posto per aggiungere ancora più verdure.

10. Utilizzare il grill elettrico interno. Io uso il mio per portare il pollo congelato in tavola in meno di 20 minuti. E poi grigliamo le verdure in 5 minuti. Tutto ha un sapore così fresco, sano e delizioso. Non so cosa avrei mai fatto senza il mio.

11. Crea una barra. I miei bambini adorano le paninoteche, le barrette di pasta, le barrette di taco e le barrette di patate. Fornisci gli elementi essenziali e alcuni ripieni e condimenti salutari e avrai un ottimo pasto in cui tutti hanno il controllo su ciò che mangiano.

12. Consegna! Amiamo la pizza e molti posti (soprattutto le pizzerie gourmet) ora offrono una sana selezione di pizze con verdure fresche. Ordiniamo una pizza vegetariana e una solo con formaggio nel caso in cui i bambini non vogliano gli spinaci sulla torta.

13. C'è molto altro da fare oltre alle tradizionali opzioni di fast food unte. Trova alcuni ristoranti che offrono cibo da asporto veloce e sano. Non c'è certamente alcuna vergogna nell'ordinare da asporto.

14. Coinvolgi i tuoi figli nel processo di cottura e cottura al forno. Concentrati sulla creazione di ricordi positivi prima, durante e dopo il pasto. Questo può essere un momento divertente di stare insieme, quindi chiediti: cosa lo renderebbe più piacevole per i tuoi familiari? Ad esempio, puoi lasciare che i tuoi figli ascoltino la loro musica preferita mentre ti aiutano a preparare la cena, a preparare l'insalata o ad apparecchiare la tavola.

15. Coinvolgi i tuoi figli nella spesa. Invitali a leggere le etichette insieme a te e ad aiutarli a fare scelte sane per la famiglia.

16. Rendi i pasti un affare di famiglia. Le cene in famiglia sono estremamente importanti. Non solo sarai più consapevole di quali tipi di alimenti mangiano i tuoi figli, ma trasformerai il pasto in famiglia in un rituale che può aiutare a evitare spuntini poco salutari prima dei pasti.

17. Bevi solo latte o acqua a cena. Le bibite gassate e altre bevande zuccherate possono riempire i tuoi figli di calorie vuote, lasciando meno spazio alle cose buone.

18. Mostra la tua riverenza per il pacifico pasto in famiglia avviando rituali speciali anche per le occasioni quotidiane. Mangia sulla porcellana fine o prova ad abbassare le luci e cenare a lume di candela.

19. Durante la cena, parla dei benefici per la salute dei diversi alimenti nel piatto. Prima di mangiare qualcosa, i miei figli spesso chiedono: “Cosa fa questo cibo per il mio corpo?” E poi spieghiamo in termini di alimento specifico. Ciò potrebbe richiedere che tu faccia qualche ricerca in anticipo (o come famiglia) in modo da avere familiarità con il contenuto di vitamine e nutrienti dei tuoi cibi preferiti.

20. Spegni la TV e la radio e seleziona la conversazione. Se i tuoi figli non parlano o litigano, distraili chiedendo loro quale sia la loro attività preferita della giornata. Ognuno ha il suo turno e tu fai un pasto tranquillo. Forse ti piace così tanto che vuoi fare colazione insieme.