Egészséges táplálkozás családoknak: 20 gyors és egyszerű vacsoratipp

Egészséges táplálkozás családoknak: 20 gyors és egyszerű vacsoratipp

Egy adott hétköznap végén bepakoltuk az ebédet, homlokon csókoltuk egymást, elmentünk dolgozni, autóztunk az egész városban, és most... itt az ideje a vacsorát főzni.

Íme húsz gyors és egyszerű vacsoratipp, amelyek varázslatos családi emlékekké is válhatnak.

1. Legyen kéznél sok friss zöldség. Imádok a gyerekeimnek egy tányér zöldséget felszolgálni vacsora előtt. Bármi, ami a tányéron marad vacsorához, egyszerűen az étkezőasztalra tesszük a többi ételünk mellé.

2. Amíg az élelmiszerboltban jársz, vegyél fel néhány friss fűszernövényt. Ezek gyakorlatilag bármilyen receptbe beépíthetők egy pillanat alatt, de az étel ízét megváltoztatják. Különösen jó, ha van kéznél friss bazsalikom, menta és koriander.

3. Tanítsa meg gyermekeinek a tányérjukon lévő ételek egyensúlyát. Beszéljétek meg, hány élelmiszercsoportot képviselnek. Hogy ez még szórakoztatóbb legyen, kérdezzük meg gyermekeinket, hogy esznek-e mind a négy ételcsoportot tartalmazó ételt. És ha nem, akkor ez egy háromszög (három élelmiszercsoport), egy vonal (két élelmiszercsoport) vagy egy pont (egy élelmiszercsoport)? A döntéseik ily módon való átgondolása segít a kisgyermekeimnek elképzelni a döntéseiket, és minden étkezésnél a négyzetre törekedni.

4. Akasszon fel egy szárazon törölhető táblát a falra vagy a hűtőszekrényre, amelyen minden családtag neve szerepel. A nevük mellé felírhatják, hogy hány gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, vagy milyen egészséges döntéseket hoztak aznap.

5. Ne gondolja, hogy gyermekeinek zsíros kenhető kenőcsökre vagy cukros édesítőszerekre van szükségük vagy szükségük van ételeik fűszerezésére. Két gyerekem valóban jobban szereti a pirítóst vaj nélkül, a gofrit szirup nélkül és a salátát öntet nélkül.

6. A zöldségeket, például a brokkolit, a sárgarépát és a karfiolt aprítógépben őrölje meg, és adja hozzá levesekhez, tésztaszószokhoz, chilihez vagy pörköltekhez.

7. Légy jó példa. Minél több egészségesebb ételt eszel, annál valószínűbb, hogy (végül) a gyerekeid is megeszik azokat.

8. Használja a lassú tűzhelyet. A nap folyamán gyakran vannak olyan időszakok, amelyek kevésbé hektikusak, mint az étkezés. Válasszon egy kevésbé stresszes időszakot, és készítsen egy gyors Crock-Pot receptet. A gyerekeim szeretnek segíteni hozzávalókat hozzáadni a lassú tűzhelyhez.

9. Készíts egy rakott serpenyőt. A Cooking Light magazin néhány csodálatos receptet kínál gyors vacsorákhoz vagy előre elkészíthető rakott ételekhez (a CookingLight.com oldalon is elérhető). A rakott ételek remek helyek lehetnek még több zöldség elfogyasztására.

10. Használja a beltéri elektromos grillt. Az enyémet arra használom, hogy a fagyasztott csirkét kevesebb mint 20 perc alatt az asztalra tegyem. És akkor 5 perc alatt megsütöm a zöldségeket. Minden olyan friss, egészséges és finom. Nem tudom, mit csináltam az enyém nélkül.

11. Hozzon létre egy sávot. A gyerekeim szeretik a szendvicsszeleteket, a tésztaszeleteket, a tacoszeleteket és a burgonyás rudakat. Adja meg a nélkülözhetetlen kellékeket, valamint néhány egészséges tölteléket és feltétet, és egy nagyszerű étkezésben lesz része, ahol mindenki döntheti el, mit eszik.

12. Szállítás! Szeretjük a pizzát, és sok helyen (különösen az ínyenc pizzázókban) ma már egészséges pizzákat kínálnak friss zöldségekkel. Rendelünk egy zöldségpizzát és egy sajtos pizzát arra az esetre, ha a gyerekek nem szeretnének spenótot a lepényükre.

13. A hagyományos zsíros gyorséttermi lehetőségeknél többre van szükség. Keressen néhány éttermet, amelyek gyors, egészséges elvitelre kínálnak ételeket. Természetesen nem szégyen elvitelre rendelni.

14. Vonja be gyermekeit a főzési és sütési folyamatba. Összpontosítson pozitív emlékek létrehozására étkezés előtt, közben és után. Ez az együttlét szórakoztató időszaka lehet, ezért tedd fel magadnak a kérdést: Mitől lenne kellemesebb a családtagjaid? Például hagyhatja, hogy gyermekei eljátsszák kedvenc zenéjüket, miközben segítenek a vacsora elkészítésében, a saláta elkészítésében vagy az asztalterítésben.

15. Vonja be gyermekeit az élelmiszervásárlásba. Olvassák el veled a címkéket, és segítsenek egészséges döntéseket hozni a család számára.

16. Tegye az étkezést családi üggyé. A családi vacsorák rendkívül fontosak. Nemcsak tudatosabb lesz abban, hogy gyermekei milyen típusú ételeket fogyasztanak, hanem a családi étkezést rituálévá változtatja, amely segíthet elkerülni az egészségtelen ételeket étkezés előtt.

17. Vacsora mellé csak tejet vagy vizet igyunk. A szóda és más cukros italok üres kalóriákkal tölthetik fel a gyerekeket, így kevesebb hely marad a jó dolgoknak.

18. Mutassa ki tiszteletét a békés családi étkezés iránt különleges rituálék kezdeményezésével akár mindennapi alkalmakra is. Egyen a finom porcelánon, vagy próbálja eltompítani a lámpákat, és étkezzen gyertyafényben.

19. Vacsora közben beszéljen a tányérodon lévő különböző ételek egészségügyi előnyeiről. Mielőtt ennének valamit, a gyerekeim gyakran megkérdezik: „Mit tesz ez az étel a testemmel?” És akkor magyarázzuk el az adott élelmiszer szempontjából. Ez megkövetelheti, hogy előzetesen (vagy családosan) kutasson, hogy ismerje kedvenc ételeinek vitamin- és tápanyagtartalmát.

20. Kapcsolja ki a TV-t és a rádiót, és válassza ki a beszélgetést. Ha gyermekei nem beszélnek vagy nem vitatkoznak, vonja el a figyelmüket azzal, hogy megkérdezi a napi kedvenc tevékenységükről. Mindenki sorra kerül, és nyugodtan étkezhetsz. Talán annyira szereted, hogy szeretnél együtt reggelizni.