Zdrava prehrana za obitelji: 20 brzih i jednostavnih savjeta za večeru

Zdrava prehrana za obitelji: 20 brzih i jednostavnih savjeta za večeru

Na kraju određenog radnog dana spakirali smo ručak, poljubili se u čelo, otišli na posao, vozili se cijelim gradom, a sada... sada je vrijeme za kuhanje večere.

Evo dvadeset brzih i jednostavnih savjeta za večeru koji također mogu stvoriti čarobne obiteljske uspomene.

1. Imajte puno svježeg povrća pri ruci. Volim svojoj djeci poslužiti tanjur povrća prije večere. Sve što ostane na tanjuru za večeru jednostavno stavimo na blagovaonski stol pored ostalih jela.

2. Dok ste u trgovini, naberite malo svježeg začinskog bilja. Oni se mogu uklopiti u gotovo svaki recept u tren oka, ali čine veliku razliku u okusu vaše hrane. Posebno je lijepo imati pri ruci svježi bosiljak, metvicu i korijander.

3. Naučite svoju djecu o ravnoteži hrane na njihovom tanjuru. Raspravite koliko je grupa namirnica zastupljeno. Kako bismo ovo učinili zabavnijim, pitamo svoju djecu jedu li obrok koji sadrži sve četiri skupine namirnica. A ako nije, je li to trokut (tri skupine namirnica), linija (dvije skupine namirnica) ili točka (jedna skupina namirnica)? Razmišljanje o svojim izborima na ovaj način pomaže mojoj maloj djeci da vizualiziraju svoje izbore i teže kvadratu pri svakom obroku.

4. Na zid ili hladnjak objesite suhobrisnu ploču s imenom svakog člana obitelji. Uz svoje ime mogu napisati koliko su voća i povrća pojeli ili koje su zdrave izbore taj dan napravili.

5. Nemojte pretpostavljati da vaša djeca žele ili trebaju namaze za debljanje ili slatke zaslađivače kako bi začinili hranu. Dvoje moje djece zapravo više vole tost bez maslaca, vafle bez sirupa i salatu bez preljeva.

6. Sameljite povrće poput brokule, mrkve i cvjetače u procesoru hrane i dodajte ga juhama, umaku za tjesteninu, čiliju ili varivima.

7. Budite dobar primjer. Što više zdravije hrane jedete, veća je vjerojatnost da će je i vaša djeca (na kraju) jesti.

8. Koristite sporo kuhalo. Često postoje trenuci tijekom dana koji su manje naporni od obroka. Odaberite manje stresno vrijeme i pripremite brzi recept za Crock-Pot. Moja djeca vole pomagati dodavati sastojke u sporo kuhalo.

9. Napravite zapršku. Časopis Cooking Light ima nekoliko prekrasnih recepata za brze večere ili složence (također dostupni na mreži na CookingLight.com). Lonci mogu biti odlično mjesto za još više povrća.

10. Koristite unutarnji električni roštilj. Ja svoj koristim za prenošenje piletine od smrznute na stol za manje od 20 minuta. I onda povrće ispečem na roštilju za 5 minuta. Sve je tako svježe, zdravo i ukusno. Ne znam što sam ikad radio bez svog.

11. Napravite traku. Moja djeca vole sendvič barove, štanglice s tjesteninom, taco barove i štanglice s krumpirom. Osigurajte najosnovnije i neke zdrave nadjeve i nadjeve i dobit ćete izvrstan obrok u kojem svatko ima kontrolu nad onim što jede.

12. Dostava! Volimo pizzu i mnoga mjesta (osobito gurmanske pizzerije) sada nude zdrav izbor pizza sa svježim povrćem. Naručujemo vegetarijansku pizzu i onu samo sa sirom u slučaju da djeca ne žele špinat na piti.

13. Postoji više od tradicionalnih opcija masne brze hrane. Pronađite nekoliko restorana koji nude brzu, zdravu hranu za van. Svakako nije sramota naručiti hranu za van.

14. Uključite svoju djecu u proces kuhanja i pečenja. Usredotočite se na stvaranje pozitivnih sjećanja prije, tijekom i nakon obroka. Ovo može biti zabavno vrijeme zajedništva, stoga se zapitajte: Što bi ga učinilo ugodnijim za članove vaše obitelji? Na primjer, možete pustiti svoju djecu da puštaju svoju omiljenu glazbu dok vam pomažu pripremiti večeru, pripremiti salatu ili postaviti stol.

15. Uključite svoju djecu u kupovinu namirnica. Neka čitaju etikete s vama i pomozite im da donesu zdrav izbor za obitelj.

16. Neka vrijeme obroka bude obiteljska stvar. Obiteljske večere iznimno su važne. Ne samo da ćete biti svjesniji koju vrstu hrane vaša djeca jedu, nego će obiteljski obrok pretvoriti u ritual koji može pomoći u izbjegavanju nezdravih zalogaja prije jela.

17. Uz večeru pijte samo mlijeko ili vodu. Gazirana pića i druga slatka pića mogu vašu djecu napuniti praznim kalorijama, ostavljajući manje mjesta za dobre stvari.

18. Pokažite svoje poštovanje prema mirnom obiteljskom obroku pokretanjem posebnih rituala čak i za svakodnevne prilike. Jedite na finom porculanu ili pokušajte prigušiti svjetla i večerati uz svijeće.

19. Tijekom večere razgovarajte o zdravstvenim prednostima različitih namirnica na vašem tanjuru. Prije nego nešto pojedu, moja djeca često pitaju: "Što ova hrana čini mom tijelu?" A onda objašnjavamo u smislu specifične hrane. To može od vas zahtijevati da napravite neko istraživanje unaprijed (ili kao obitelj) kako biste bili upoznati sa sadržajem vitamina i hranjivih tvari u vašoj omiljenoj hrani.

20. Isključite TV i radio i odaberite razgovor. Ako vaša djeca ne razgovaraju ili se ne svađaju, odvratite im pažnju pitanjem o njihovoj omiljenoj aktivnosti dana. Svi dođu na red i imate miran obrok. Možda vam se toliko sviđa da poželite zajedno doručkovati.