Une alimentation saine pour les familles : 20 conseils simples et rapides pour le dîner

Une alimentation saine pour les familles : 20 conseils simples et rapides pour le dîner

À la fin d'un jour de semaine donné, nous avons préparé notre déjeuner, nous nous sommes embrassés sur le front, sommes allés travailler, avons fait du covoiturage dans toute la ville, et maintenant... il est maintenant temps de préparer le dîner.

Voici vingt conseils de dîner rapides et faciles qui peuvent également créer des souvenirs magiques en famille.

1. Ayez beaucoup de légumes frais à portée de main. J'adore servir à mes enfants une assiette de légumes avant le dîner. Tout ce qui reste dans l'assiette pour le dîner est simplement déposé sur la table à manger à côté de nos autres plats.

2. Pendant que vous êtes à l'épicerie, procurez-vous des herbes fraîches. Ceux-ci peuvent être incorporés dans pratiquement n’importe quelle recette en un clin d’œil, mais ils font toute la différence dans le goût de vos aliments. C'est particulièrement agréable d'avoir du basilic frais, de la menthe et de la coriandre sous la main.

3. Apprenez à vos enfants à équilibrer les aliments dans leur assiette. Discutez du nombre de groupes alimentaires représentés. Pour rendre cela plus amusant, nous demandons à nos enfants s'ils mangent un repas contenant les quatre groupes alimentaires. Et sinon, s'agit-il d'un triangle (trois groupes alimentaires), d'une ligne (deux groupes alimentaires) ou d'un point (un groupe alimentaire) ? Penser ainsi à leurs choix aide mes jeunes enfants à visualiser leurs choix et à s’efforcer d’obtenir un carré à chaque repas.

4. Accrochez un tableau effaçable à sec au mur ou au réfrigérateur avec le nom de chaque membre de la famille. À côté de leur nom, ils peuvent noter le nombre de fruits et légumes qu’ils ont consommés ou les choix santé qu’ils ont faits ce jour-là.

5. Ne présumez pas que vos enfants veulent ou ont besoin de pâtes à tartiner ou d'édulcorants sucrés pour pimenter leur nourriture. Deux de mes enfants préfèrent en fait des toasts sans beurre, des gaufres sans sirop et une salade sans vinaigrette.

6. Broyez des légumes comme le brocoli, les carottes et le chou-fleur dans un robot culinaire et ajoutez-les aux soupes, à la sauce pour pâtes, au chili ou aux ragoûts.

7. Soyez un bon exemple. Plus vous mangez des aliments sains, plus vos enfants sont susceptibles (éventuellement) d’en manger également.

8. Utilisez la mijoteuse. Il y a souvent des moments de la journée qui sont moins mouvementés que l’heure des repas. Choisissez un moment moins stressant et concoctez une recette rapide de Crock-Pot. Mes enfants adorent aider à ajouter des ingrédients dans la mijoteuse.

9. Préparez une cocotte. Le magazine Cooking Light propose de merveilleuses recettes pour des dîners rapides ou des ragoûts préparés à l'avance (également disponibles en ligne sur CookingLight.com). Les cocottes peuvent être un excellent endroit pour ajouter encore plus de légumes.

10. Utilisez le gril électrique intérieur. J'utilise le mien pour faire passer le poulet congelé à la table en moins de 20 minutes. Et puis je fais griller des légumes en 5 minutes. Tout a un goût si frais, sain et délicieux. Je ne sais pas ce que j'ai fait sans le mien.

11. Créez une barre. Mes enfants adorent les bars à sandwichs, les bars à pâtes, les bars à tacos et les bars à pommes de terre. Fournissez les produits essentiels ainsi que des garnitures et des garnitures saines, et vous obtenez un excellent repas où chacun contrôle ce qu'il mange.

12. Livraison ! Nous aimons la pizza et de nombreux endroits (notamment les pizzerias gastronomiques) proposent désormais une sélection saine de pizzas aux légumes frais. Nous commandons une pizza végétarienne et une avec juste du fromage au cas où les enfants ne voudraient pas d'épinards sur leur tarte.

13. Il y a bien plus à faire que les options traditionnelles de restauration rapide grasse. Trouvez quelques restaurants qui proposent des plats à emporter rapides et sains. Il n'y a certainement aucune honte à commander des plats à emporter.

14. Impliquez vos enfants dans le processus de cuisine et de pâtisserie. Concentrez-vous sur la création de souvenirs positifs avant, pendant et après votre repas. Cela peut être un moment de convivialité amusant, alors demandez-vous : qu'est-ce qui le rendrait plus agréable pour les membres de votre famille ? Par exemple, vous pouvez laisser vos enfants jouer leur musique préférée pendant qu'ils vous aident à préparer le dîner, à préparer la salade ou à mettre la table.

15. Impliquez vos enfants dans les courses. Demandez-leur de lire les étiquettes avec vous et de vous aider à faire des choix sains pour la famille.

16. Faites des repas une affaire de famille. Les dîners de famille sont extrêmement importants. Non seulement vous serez plus conscient des types d’aliments que mangent vos enfants, mais cela transformera les repas en famille en un rituel qui peut vous aider à éviter les collations malsaines avant les repas.

17. Buvez uniquement du lait ou de l'eau au dîner. Les sodas et autres boissons sucrées peuvent remplir vos enfants de calories vides, laissant moins de place aux bonnes choses.

18. Montrez votre respect pour le repas familial paisible en initiant des rituels spéciaux, même pour les occasions quotidiennes. Mangez sur la porcelaine fine ou essayez d'atténuer les lumières et de dîner aux chandelles.

19. Pendant le dîner, parlez des bienfaits pour la santé des différents aliments présents dans votre assiette. Avant de manger quelque chose, mes enfants demandent souvent : « Qu'est-ce que cet aliment fait pour mon corps ? » Et puis nous expliquons en termes de nourriture spécifique. Cela peut nécessiter que vous fassiez des recherches à l'avance (ou en famille) afin de vous familiariser avec la teneur en vitamines et en nutriments de vos aliments préférés.

20. Éteignez la télévision et la radio et sélectionnez la conversation. Si vos enfants ne parlent pas ou ne se disputent pas, distrayez-les en leur posant des questions sur leur activité préférée de la journée. Tout le monde a son tour et vous prenez un repas paisiblement. Peut-être que vous l'aimez tellement que vous souhaitez prendre le petit-déjeuner ensemble.